魏煒

清咸豐年間，陶然任新城知縣。這天，陶然聽到有人擊鼓鳴冤，便來到大堂，開堂問案。

衙役帶進來一個年輕后生，是鄉(xiāng)下農(nóng)人打扮。那后生來到案前，跪下行了禮，然后遞上一張狀子。陶然接過來一看，原來，這后生乃是城東小李村的李二憨。昨天中午，他到城里的望江樓去吃飯，點了一道叫脆皮魚的招牌菜，不想被魚鱗卡到了喉嚨，故而來告望江樓。

陶然看完狀子，不禁啞然失笑，對李二憨說：“是你自己吃魚不小心，讓魚鱗卡到了喉嚨，還來告人家，也太無理了吧？”

李二憨爭辯道：“大人，他家的招牌上寫著，這脆皮魚酥脆可口，一碰即碎?？晌沂箘沤懒耍堑珱]嚼碎，還把我的喉嚨卡了，到郎中那里，用鐵鑷子才給夾出來。您給評評理，他家說的話可信嗎？”

陶然一愣：“他家的招牌上真是這么寫的？”

李二憨大聲說：“千真萬確。他家要不是這么說，我也不會點。之前，我已找過掌柜孫夢庭，可他就是不肯賠錢?！?/p>

陶然點了點頭說：“他家要是真這么說了，那就是名不副實了。捕頭，去把那掌柜的帶來?！辈额^馬上帶人去了，不一會兒，就把望江樓的掌柜孫夢庭帶來了。

陶然問道：“你家的招牌上是怎么寫這脆皮魚的？”

孫夢庭回答：“酥脆可口，一碰即碎?！?/p>

陶然冷冷地問：“既然是酥脆可口，一碰即碎，如今卻卡住了人家的喉嚨，這又怎么講？”

孫夢庭忙道：“大人，李二憨因何卡了喉嚨，草民不知道。但他既然說是我望江樓的魚鱗卡了他的喉嚨，那就請他把魚鱗拿來，讓我看看是不是我望江樓的魚鱗?！?/p>

陶然心中暗想，這個孫夢庭真是狡猾，李二憨被魚鱗卡了喉嚨，百般折騰，又請郎中用鐵鑷子夾出來，即使不碎，也被折騰碎了，而且恐怕早扔掉了，又怎么會拿到堂上來？

不料，李二憨從懷里掏出一個油紙包，高高舉過頭頂，說道：“魚鱗在此。請大人明斷?！?/p>

陶然心中一驚，沒想到李二憨居然沒把魚鱗扔掉。他接過油紙包，打開一看，果真見到一片金黃色的魚鱗，已被鐵鑷子夾得變了形，邊上還帶著血絲。他讓衙役把魚鱗遞給孫夢庭，看他還有什么話可說。

孫夢庭看過了魚鱗，忽然叫道：“大人，這不是我家的魚鱗！”

陶然一怔：“你如何斷定？”

孫夢庭道：“我家的魚鱗炸焦了，沾齒即碎。若是被他誤吞下去，在喉嚨外面一按，也會碎的，根本不會被卡到。退一萬步說，即使卡到了喉嚨，沒有捏碎，用鐵鑷子一夾也會碎掉，根本拽不出一整片來?！?/p>

李二憨爭辯道：“這就是你家的魚鱗！不信可以去問郎中，是不是從我喉嚨里夾出來的？”

孫夢庭跟他爭了起來：“你喉嚨里卡的魚鱗就是我家的？你卡住了，當(dāng)時怎么不說？”

兩個人爭得不可開交，陶然聽了一陣，也分不清誰是誰非，一拍驚堂木道：“肅靜！你們別爭了，待本官親自去看看！”

陶然帶了一個捕頭，跟著李二憨和孫夢庭，來到了望江樓的一個雅間。這時，小二剛好端著一條客人點的脆皮魚經(jīng)過，陶然招手說道：“就是這條?！?/p>

孫夢庭忙命小二端了過來，將脆皮魚放到桌上。陶然先聞到一股奇香，他湊近了細看，只見那魚整條烹制，魚鱗一片不少，被炸成了金黃色。這時，廚師端著滾燙的湯汁跟進來，往魚身上一澆，只聽得“刺啦”一聲，香氣噴薄。孫夢庭忙道：“大人，請品嘗?！?/p>

陶然拿過筷子，夾下一塊，魚肉鮮嫩，但外面的鱗卻已紛紛碎裂。他放到嘴里一嚼，確實焦香宜人，妙不可言。不過片刻的工夫，一條魚已經(jīng)入了肚。他不禁嘖嘖贊嘆：“焦香可口，名不虛傳。本官上任幾年，卻不知天下還有如此美味?！?/p>

這時，孫夢庭趕緊說道：“大人已經(jīng)品嘗過了，我望江樓的脆皮魚炸得酥脆可口，一碰即碎，魚鱗根本卡不住喉嚨。李二憨告我，就是誣告?！?/p>

陶然點點頭，對李二憨說：“你也看到了，本官已經(jīng)吃了一條魚，那魚鱗的確是一碰即碎，根本不可能卡到喉嚨。你被魚鱗卡了，或許另有緣由，當(dāng)與望江樓無關(guān)?！?/p>

李二憨想了想，說：“大人此言差矣。您說您吃了一條魚，其實未必?！?/p>

陶然有些生氣了：“本官剛剛吃了一條魚，那是有目共睹，這還錯得了嗎？”

李二憨卻搖搖頭，從盤子里夾起幾片魚鱗，說：“大人看到了嗎？這是魚鱗。整條魚應(yīng)當(dāng)包括這幾片魚鱗。沒了這幾片魚鱗，這條魚還叫整條魚嗎？大人，正是這幾片魚鱗，惹下了禍患?！碧杖幻査窃趺椿厥隆?/p>

李二憨說，魚鱗長在魚身上，那叫活鱗，從魚身上掉下來，那就成了死鱗。活鱗可以炸焦，但死鱗卻不能。望江樓想把脆皮魚做得完美，片鱗不掉，顯示出廚師的超群技藝，但那魚不爭氣，常常掉下幾片鱗來。他們就想了一個辦法，把死鱗也炸了，粘到魚身上，端給客人，待得一澆汁，那幾片死鱗就被沖掉了，客人只顧著吃魚，誰還會撿汁里的幾片魚鱗。昨日他太過貪嘴，撿來吃了，才被卡住了喉嚨。大家若是不信，嘗嘗便知。

陶然和孫夢庭聽了，不禁面面相覷，誰也不敢嘗。李二憨忙道：“還請大人明斷！”

陶然正要說話，孫夢庭忽然指著李二憨說道：“李二憨，原來你賣給我的魚都不是整條的！咱們這就好好說道說道，看看該怎么給你結(jié)賬！”

陶然一愣，原來，孫夢庭的魚是從李二憨手里買來的。李二憨說掉了鱗的魚就不是整條魚了，這不就被孫夢庭抓住了把柄？

不料，李二憨卻慢條斯理地說道：“我給你家的魚，都是在塘里單養(yǎng)的，水多魚少，根本不會掉鱗。不信，咱們?nèi)タ匆豢??！?/p>

孫夢庭說：“去就去！若是有掉鱗的，那該怎么辦？”

李二憨說：“你若見到掉鱗的，那就由你處置！”

孫夢庭忙對陶然說道：“大人，他的話您都聽到了，還望您能給我們做個見證！”

陶然點點頭，若有所思。

于是，陶然坐著轎子，在李二憨的帶領(lǐng)下，來到了小李村。這小李村在城東十里處，官道從村中穿過，來往客商不斷，街邊店鋪林立，異常繁華。

衙役們進了村子，忙著鳴鑼開道，行人紛紛閃開，對面過來的商隊也勒住了馬韁。但街道很窄，陶然的轎子竟然過不去，只得停了下來。陶然掀開轎簾，探頭往外一看，只見右邊一戶人家把店鋪蓋到了官道上，擋住了去路，他不禁怒道：“誰這么大膽，居然敢霸占官道？”

捕頭湊過來小聲說：“大人，是祁大爺。這祁大爺可不好惹，咱們還是睜一只眼閉一只眼吧?！碧杖粚δ瞧畲鬆斠灿兴?。祁大爺乃是地方一霸，據(jù)說在朝中有人，平日里飛揚跋扈，為所欲為。但今日侵占官道之事，非同小可，若被上頭發(fā)現(xiàn)了，陶然官職不保。

陶然當(dāng)即喊來衙役，厲聲問道：“這是誰家的鋪子？把正主兒給我叫出來！”

衙役應(yīng)了一聲，跑進鋪子里。不一會兒，祁大爺就晃晃悠悠地出來了，給陶然行了個禮。

陶然冷冷地問：“誰給你的膽子，竟敢強占官道？”

祁大爺見他面色不善，沒敢應(yīng)話。陶然怒道：“你敢強占官道，那是目無王法，目無皇上。用不用我稟明皇上，請皇上來決斷？”

祁大爺沒想到他一上來就使出這么一招殺手锏，忙撲通一聲跪倒在地，磕了幾個響頭，懇求道：“小民一時糊涂，辦下錯事，還請大人海涵。我這就拆了房子，退還官道。”

陶然冷冷地哼了一聲，坐進轎里，卻不肯馬上就走。祁大爺看出來了，這陶知縣是跟他較上了勁，不見他拆房子，那是不肯走了。他只好喊來下人，先移走店里的貨物，然后拆起了房子。

陶然見他拆起了房子，便警告說，過些時辰，他就會回來，那時一定要看到他的房子全部退出官道，不留一磚一瓦。祁大爺急忙點頭哈腰地應(yīng)著。陶然這才命衙役們繼續(xù)趕路。

很快，一行人來到小李村外的水塘邊，陶然就讓李二憨捕魚。只見李二憨先在網(wǎng)中放入一些魚餌，將網(wǎng)沉入水中，等了一些時候，估摸著有魚過去吃食了，就把網(wǎng)拽起來。他抓起幾條魚給大家看，果然片鱗不掉。孫夢庭無話可說，只得掏銀賠償。

兩個人賠償完畢，正要走，陶然忽然板起臉，大喝一聲：“你們倆竟敢戲耍本官，膽子也太大了！”那兩人嚇得渾身一抖，撲通一聲跪倒在地，連連磕頭。

陶然屏退了左右，這才問孫夢庭：“你老實交代，為何要誆本官到這里來？”

孫夢庭看瞞不過去了，這才說了實話。原來，前兩天，孫夢庭駕著馬車到小李村來拉魚，行至祁大爺家門外時，只因官道太窄，避讓不及，撞到了祁家的門樓，那祁大爺就獅子大開口，要讓他賠銀百兩。這明擺著就是訛詐呀。雖說孫夢庭開著酒樓，可他賺的也是辛苦錢，哪舍得白白拿出那么多錢呀？不過，他也知道那祁大爺惹不起啊。后來，他腦瓜子一轉(zhuǎn)，就想出了這么個主意，讓遠房親戚李二憨配合他演一出戲，請?zhí)沾笕说剿吝厑怼Ｋ芈勌沾笕思祼喝绯?，看到此事，必然要管，到時祁家門樓都拆了，他自然不用賠了。

孫夢庭說完，又給陶然磕了一個頭，可憐巴巴地說：“小民也是無奈之舉，望大人海涵?！?/p>

陶然一擺手說：“算了算了。”

孫夢庭想了想，問道：“大人，按說，我這個計謀萬無一失，你是怎么看出破綻來的呢？”

陶然哈哈一笑，說：“那脆皮魚是你望江樓的招牌菜，價格不菲，連本官都舍不得一嘗，李二憨卻獨自去吃了，這合常理嗎？”說完，他喚過衙役，起轎回城。他還得去看看祁大爺那房子，有沒有拆完。