Vita

“旅行可以讓你增廣見(jiàn)聞?！边@個(gè)講法可能很老土，但當(dāng)你以充滿(mǎn)期待的心情渡過(guò)每一趟旅行，新的事物將會(huì)讓你每天都恢復(fù)精力。我曾經(jīng)在不同的亞洲城市居住和工作超過(guò)20年，這些經(jīng)歷都令我的個(gè)性逐漸偏向亞洲的價(jià)值觀。

專(zhuān)訪香港W酒店總經(jīng)理

Peter Hildebrand

Q&A

T： 可以與我們分享一下你最難忘的旅行嗎？

P：我最難忘的旅行是從澳大利亞的珀斯經(jīng)斯里蘭卡到丹麥去出席姐姐的婚禮，然后再去歐洲。我覺(jué)得最棒的旅行是，你去的國(guó)家就是你好朋友或親屬居住的國(guó)家。當(dāng)然，到國(guó)外出席婚禮也不錯(cuò)。而這次的旅行則是兩者兼?zhèn)洹Ｎ覀兲酵艘粋€(gè)加拿大的好朋友，他帶我們?nèi)サ街車(chē)斡[，除了到訪斯里蘭卡康提附近富有殖民地風(fēng)采的夜店，還參觀了附近的海灘。所以說(shuō)，有一個(gè)本地的導(dǎo)游能令旅行更有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。當(dāng)我的弟弟加入了我們的旅行后，我們便一起飛到南丹麥參加婚禮。一行人還去了阿姆斯特丹、巴黎、在波爾多喝酒、然后在比亞里茨參加了嘉年華會(huì)。最后我們駛過(guò)西班牙到法國(guó)南部跟家人的朋友在一個(gè)僅有100人人口的小村莊——蒙特勒（Montreux）居住。這次旅行行程十分豐富，也認(rèn)識(shí)了不少新朋友。

T：有沒(méi)有一些特別難以忘記的故事發(fā)生在你的旅行中？

P：有一次我的朋友在斯里蘭卡沿著山坡駕駛他的豪華越野車(chē)一路曲折地潛行，途中有一個(gè)小男孩橫跨過(guò)馬路，超越了我們，只為售賣(mài)他的花朵，真是不可思議！我還記得有一次我在南丹麥旅行時(shí)，三更半夜在閣樓高歌，還跟我的新姻親喝了很多荷蘭烈酒作早餐。雖然在阿姆斯特丹有壞透了的經(jīng)歷，但總體讓人回味無(wú)窮！我曾經(jīng)租了一部車(chē)在西班牙的平原駕駛了五天，當(dāng)時(shí)外面的溫度高達(dá)50攝氏度以上，可是車(chē)?yán)锏呐瘹鈾C(jī)一直關(guān)不了，幸好我捱得過(guò)，這真的是一趟永生難忘的經(jīng)驗(yàn)！

T ： 你覺(jué)得旅行最重要的是什么？

P：不同的旅行有不同的目的和著重點(diǎn)，我覺(jué)得人的生活方式和文化是最重要的。住宿膳食服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)一向都不是我們旅行時(shí)擔(dān)心的事項(xiàng)，但這種心態(tài)在近年變了。家人和我都被住宿膳食服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)寵壞，我對(duì)酒店的要求存有特別的興趣。

T： 你覺(jué)得旅行如何改變你的生命？

P：“旅行可以讓你增廣見(jiàn)聞?！边@個(gè)講法可能很老土，但當(dāng)你以充滿(mǎn)期待的心情渡過(guò)每一趟旅行，新的事物將會(huì)讓你每天都恢復(fù)精力。我曾經(jīng)在不同的亞洲城市居住和工作超過(guò)20年，這些經(jīng)歷都令我的個(gè)性逐漸偏向亞洲的價(jià)值觀。

T： 你下一次旅行會(huì)去哪兒？

P：我們將會(huì)準(zhǔn)備兩趟比較短的旅行。首先會(huì)在三月到澳門(mén)看滾石樂(lè)隊(duì)的音樂(lè)演出，然后4月會(huì)逗留桂林四天。接著會(huì)計(jì)劃到德國(guó)和瑞士探望朋友。

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Peter Hildebrand于酒店業(yè)擁有逾廿載的豐富經(jīng)驗(yàn)，曾于多個(gè)城市工作，包括北京、上海、香港和新加坡，這除了讓他融入當(dāng)?shù)匦^(qū)、體驗(yàn)各地文化外，更能有機(jī)會(huì)學(xué)得流利的廣東話及普通話。在踏上酒店生涯前，Peter分別取得昆士蘭大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士學(xué)位，以及美國(guó)羅格斯大學(xué)的工商管理碩士學(xué)位。來(lái)自澳洲的他是一位運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，喜歡耐力運(yùn)動(dòng)如公路單車(chē)；同時(shí)，他亦享受與家人樂(lè)聚天倫。