叢秀娟

一、選地、整地

種植馬鈴薯的地塊要選擇地勢(shì)平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。，當(dāng)土壤黏重時(shí)，要進(jìn)行深耕整地，增加松土層，耕后耙壓，耙碎坷垃，整平地面，使土壤疏松，提高土壤蓄水保肥能力，減少水分蒸發(fā)。耙壓后，起高壟，使壟高20公分。

二、合理施肥

施肥最好采用平衡施肥（配方施肥），因?yàn)槠胶馐┓示C合考慮土壤供肥量、農(nóng)作物需肥量、肥料種類(lèi)、肥料利用率、產(chǎn)量指標(biāo)等因素，這樣施肥可獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。并且平衡施肥的核心是施有機(jī)肥，有平衡地力、減少污染的作用。平衡施肥在測(cè)定土壤可利用養(yǎng)份的基礎(chǔ)上，按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，畝產(chǎn)塊莖1500公斤時(shí)，需要從土壤中吸收氮8.8公斤，磷3.3公斤，鉀15.2公斤。每增產(chǎn)塊莖500公斤，需增施氮2.8公斤，磷1.1公斤，鉀5.1公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀最多，氮次之，磷很少。氮、磷、鉀的比例為5：2：9。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每公頃施農(nóng)家肥40立方米，含鉀量高的三元復(fù)混肥300～450公斤。

三、選種

無(wú)論從外地調(diào)進(jìn)的或自留的種薯，使用前都必須經(jīng)過(guò)選種。選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯。病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龜裂等薯塊均不宜作種，根據(jù)試驗(yàn)，在一定范圍內(nèi)，種薯大小與最后產(chǎn)量成正比。小種薯所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，長(zhǎng)成的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，更有少數(shù)小薯還從退化株、病株或中途死亡的植株上收獲的，不但退化嚴(yán)重，而且還容易傳染病害，但都選大薯塊作種，用種量大，成本高，一般選50—100克大小的薯塊為好。如種薯不足，也不應(yīng)低于15克，即每畝125—150千克。豐產(chǎn)地可用至300千克以上。

四、種薯處理

1.儲(chǔ)存催芽：北方生產(chǎn)的種薯收獲早，0-4℃儲(chǔ)存越冬以避免發(fā)芽太長(zhǎng)；冬季5-10℃儲(chǔ)存越冬有利于春季種薯發(fā)芽。播前20-30天檢查，如幼芽已經(jīng)萌動(dòng)，可取出置于溫暖向陽(yáng)處曬種，使幼芽綠化粗壯；如果芽眼還未萌動(dòng)，可放在日光溫室或其它溫暖環(huán)境中催芽，可使苗齊苗壯。

2.切塊：播種前切塊，一般要求單塊重量半兩左右。小個(gè)種薯豎切，每個(gè)切塊都帶上頂部壯芽；大個(gè)種薯切塊時(shí)，尾部芽由于其發(fā)苗后生長(zhǎng)勢(shì)弱產(chǎn)量低一般淘汰不用，然后按芽眼順序向頂部切塊，最后將頂部一分為二；切到壞薯要嚴(yán)格淘汰，并用75%的酒精消毒刀面，否則會(huì)造成病害的傳播。種薯切完后盡快播種不要堆放（注意：經(jīng)驗(yàn)不足者切塊催芽謹(jǐn)慎使用，以避免可能會(huì)因溫濕度不勻而造成爛薯）。

五、播種

1、適時(shí)播種：春季種植，一般在晚霜前一個(gè)月左右，外界溫度穩(wěn)定在5℃以上即可播種。以種植商品薯為目的地方，以不受晚霜為害為原則，爭(zhēng)取適時(shí)早播，提早上市，具體播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂驐l件具體確定。

2、播種密度和深度：馬鈴薯多數(shù)是與玉米進(jìn)行二套二分帶種植，一般以畝播3000—3200株為宜，行距1～1.2尺，窩距7—8寸。最好選用20—25克的小整薯播種，若種薯過(guò)大應(yīng)切塊種植，切塊大小掌握在20—25克，并做好切口消毒，保持播種量在60-80公斤。純作時(shí)，畝種植密度保持在3600—4200株，播種量100公斤左右。播種深度以10—15厘米為宜，適宜的播種深度，可防止凍傷或曬傷薯塊，增加結(jié)薯層次，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

六、田間管理

1.苗前管理。當(dāng)幼芽已伸長(zhǎng)，還沒(méi)出土?xí)r用耢子將垅頂耢掉一部分，以便提高土溫，消滅雜草，利于早出苗，出齊苗。

2.苗后管理

幼苗期：當(dāng)苗出齊后，要早鏟早趟，深鏟深趟，淺培土，以便疏松土壤，提高土溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；孕蕾期：此期抓緊鏟趟2-3次，同時(shí)要加厚培土，使土壤疏松，消滅雜草。如遇干旱則應(yīng)適當(dāng)灌水，缺肥時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)肥；結(jié)薯期：此期應(yīng)促地下結(jié)薯，控制地上徒長(zhǎng)，可延長(zhǎng)結(jié)薯盛期。所以此期應(yīng)噴藥防病或噴矮壯素防止徒長(zhǎng)，如有條件可進(jìn)行掐花掐蕾，避免過(guò)快生長(zhǎng)消耗養(yǎng)分，這樣可提高產(chǎn)量10%左右。

3.馬鈴薯病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯病蟲(chóng)害以病害為主。主要有環(huán)腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環(huán)腐病主要通過(guò)帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。采取運(yùn)用抗病品種、田間拔除病株與選用低毒農(nóng)藥防治相結(jié)合的綜合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中處理。晚疫病防治主要是選用抗病品種。三是選用64%殺毒礬400倍液，畝噴施50公斤，一周一次，連噴3次。病毒病防治一是推廣脫毒品種，二是防蚜治病，蚜蟲(chóng)用40%的氧化樂(lè)果1000倍液—2000倍液噴防。病毒病發(fā)病初期用1.5%枯病靈乳油1000倍液，20%病毒a可濕性粉劑500倍液噴防。

七、收獲

收獲時(shí)期不能過(guò)早或過(guò)晚？過(guò)早皮嫩易損壞，不易貯藏，過(guò)晚易受凍。收獲時(shí)選晴天進(jìn)行。先割掉秧子，再用犁趟2-3遍撿凈。隨后土豆不要馬上堆大堆，通風(fēng)散熱預(yù)貯后再堆起，以便貯藏。