臧恒佳

有哪些食物會讓你在綻放燦爛笑容的同時露出一口潔白的牙齒呢？美國《紅書》雜志介紹的一些天然食物，能讓你擁有潔白的牙齒。

草莓美國牙齒美學(xué)學(xué)會主席歐文·斯密格爾博士認(rèn)為，草莓雖然帶有明亮的紅色，但它的主要成分蘋果酸能作為一種天然的收斂劑去除牙齒表面的污漬。新鮮多汁的草莓可以用于制作色拉、甜點和奶昔，在日常生活的飲食中很容易獲取到。

植物種子和堅果美國牙科協(xié)會的新聞發(fā)言人馬修·梅西納認(rèn)為，咀嚼質(zhì)地稍有些粗糙和堅硬的食物能夠去除牙齒表面的牙斑污漬。每天下午加餐時吃點堅果，能讓你擁有一口潔白的牙齒。

洋蔥洋蔥對牙齒健康有益。吃洋蔥不會造成牙齒表面出現(xiàn)污漬，而且大部分人吃完洋蔥后會刷牙，這也是獲得潔白牙齒的一種正確方法。

蘋果雖然咀嚼蘋果的“嘎吱、嘎吱”聲可能會令人討厭，但這種水果有益于牙齒健康。咀嚼蘋果能增強牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對引起口臭和牙斑的細(xì)菌群落進行分散和中和。當(dāng)然，吃完蘋果后應(yīng)及時漱口。

芹菜和胡蘿卜這兩種食物較高的水含量能通過刺激唾液的分泌量起到美白牙齒的作用。它們能沖刷掉殘留在口腔中的食物殘渣，增加牙齦的力量。

花椰菜這種十字花科蔬菜能洗刷牙齒表面，相當(dāng)于對口腔進行了簡單的護理。

奶酪質(zhì)地稍顯堅硬的奶酪富含鈣質(zhì)，能夠起到增強牙齒和牙齦力量的作用。

橙子橙子中含有的檸檬酸對牙齒有美白的作用，但過量食用會磨損牙齒表面的琺瑯質(zhì)，所以應(yīng)適量食用。

水斯密格爾博士建議人們在喝葡萄酒和吃顏色較深、帶有色素的食物時喝些水，這樣能防止牙齒被染色。

梨這種美味多汁的水果能增加唾液的分泌量，沖刷掉食物殘渣，保持牙齒潔凈和光亮。

牛奶和酸奶這類乳制品對于口腔健康來說是超級食品。它們的高鈣含量能對牙齒起到強化作用，讓琺瑯質(zhì)更健康和更潔白。雅制燈迷吃黃橙 胡獻國

夜大雪后，地上竟積了一尺多厚的雪，大觀園的姑娘們聚集在暖香塢，吃燒鹿肉，即景寫詩。各人房中的丫環(huán)們都送了衣服來，襲人也遣人送了衣服來，李紈命人“將那蒸的大芋頭盛了一盤，又將朱橘、黃橙、橄欖等物盛了兩盤，命人帶與襲人去”（《紅樓夢》第五十回：蘆雪庭爭聯(lián)即景詩，暖香塢雅制春燈謎）。這黃橙即外皮為黃色的橙子。

橙子，為蕓香科植物香橙的成熟果實。我國華東、華南、西南和華中等地均有栽培，秋、冬季采收。中醫(yī)認(rèn)為，橙子性味甘、酸，微涼。有生津止渴、開胃寬胸、止嘔之功，適用于食欲不振、胸腹脹滿作痛等癥，可解酒、解魚蟹毒?？缮?，絞汁飲，水煎湯服，每次一兩個。營養(yǎng)分析表明，本品含橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果糖、果膠和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可增加毛細(xì)血管彈性、降低血中膽固醇，有防治高血壓、動脈硬化的作用。維生素C具抗氧化與阻斷致癌物二甲亞硝胺的生成作用，故可防癌。每天吃一個橙子，可以降低口腔癌、食管癌和胃癌的發(fā)生率。澳大利亞一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以降低腦卒中的發(fā)生率。美國最新的一項調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，女性常食橙子，可以預(yù)防和減少膽囊炎的發(fā)生。他們對13130名男女進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃維生素C含量豐富的橙子，有助于缺乏這類維生素的女性預(yù)防或者減少膽囊炎的侵襲。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在美國的膽囊炎患者中，有2/3是女性。女性之所以容易患膽囊炎，是因為雌激素會使得膽固醇更多地聚集在膽汁中，容易形成膽結(jié)石，因而女性患膽囊炎的比例就比男性高很多。多吃水果，特別是橙子，對減少膽結(jié)石會起到明顯的作用。

人們吃橙子喜歡用刀切，汁液流溢，既浪費又不衛(wèi)生。其實，剝橙子皮并不難，可把橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢地來回揉搓一會兒再剝，橙子就會像橘子一樣容易剝皮了，吃起來既干凈又方便。