姚光奎 肖丙輝 高付城

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2014）11-0029-02

7周齡到產(chǎn)蛋前的雞稱為育成雞，育成期工作的總目標(biāo)就是要培育出具備高產(chǎn)能力和有維持長(zhǎng)久高產(chǎn)體力的青年母雞群。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，要求培育出的青年母雞具備以下特征：①體重的增長(zhǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)，具備強(qiáng)健的體質(zhì)，能適時(shí)開產(chǎn)；②骨骼發(fā)育良好，骨骼發(fā)育應(yīng)該和體重增長(zhǎng)相一致；③雞群體重均勻，要求80%以上的雞體重在平均體重的0.9～1.1倍的范圍之內(nèi)；④具有較強(qiáng)的抗病能力，產(chǎn)前確實(shí)做好各種免疫，保證雞群能安全渡過(guò)產(chǎn)蛋期。

1 育成雞的生理特點(diǎn)

1.1 育成雞消化機(jī)能日趨完善，生長(zhǎng)迅速 7～12周是骨骼、肌肉、內(nèi)臟成長(zhǎng)最快的時(shí)期，13周之后是腹腔脂肪增加的重要時(shí)期，從18周齡開始雞只又出現(xiàn)一個(gè)快速增重時(shí)期，4周內(nèi)增重約400g，此期體重的增加對(duì)以后產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期的維持十分關(guān)鍵；在18～20周齡期間骨骼重量增加15～20g，其中4～5g為髓骨鈣。它的沉積大約在產(chǎn)第一個(gè)蛋的前10d，是由卵泡中分泌的雌激素誘發(fā)的，髓骨鈣在性成熟后作為蛋殼形成時(shí)鈣的來(lái)源之一。

1.2 生殖系統(tǒng)發(fā)育迅速 從12周齡生殖系統(tǒng)開端發(fā)育，18周齡后則快速發(fā)育，18周齡時(shí)卵巢重量約為10周齡時(shí)的4倍，19、20周齡時(shí)則分別為10周齡時(shí)的30倍和48倍左右。在18周齡后卵巢上的卵泡開始大量、快速的生長(zhǎng)；與此同時(shí)，輸卵管也迅速變粗、變長(zhǎng)，重量迅速增加，卵泡生長(zhǎng)和輸卵管的發(fā)育受光照和飼料蛋白質(zhì)的影響很大。

2 育成期的飼料營(yíng)養(yǎng)與光照調(diào)整

2.1 稱重與飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)整 育成雞體重的發(fā)育對(duì)于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)很重要，隔7d要稱體重一次，一般一組籠子的上下都要稱，算其平均重，達(dá)到80%以上的均勻度是育成期最重要的指標(biāo)，也是產(chǎn)蛋期發(fā)揮最好生產(chǎn)性能的必備條件。達(dá)標(biāo)的按正常飼喂，超標(biāo)的控制采食量，沒有達(dá)標(biāo)的提高營(yíng)養(yǎng)濃度。因?yàn)槌氐娜菀滋崆伴_產(chǎn)，造成早產(chǎn)早衰；發(fā)育不良的推遲開產(chǎn)，產(chǎn)蛋周期縮短，產(chǎn)蛋高峰低，經(jīng)濟(jì)效益低下。

育成雞分2個(gè)階段飼養(yǎng)，即7～14周齡和15～18周齡，前一階段蛋白質(zhì)要求高，為16%；雞體重在7～14周齡時(shí)已定型。偏瘦雞，如果育成后期體重依然偏小，再加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)也為時(shí)過(guò)晚，所以應(yīng)注重育成前期的營(yíng)養(yǎng)水平；后一階段蛋白質(zhì)要求低，為14%。很多養(yǎng)雞場(chǎng)多采用一段式飼養(yǎng)方式，即保持飼料蛋白質(zhì)15%的比例不變。這種喂法易造成前期營(yíng)養(yǎng)不足，后期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，前期骨骼發(fā)育不良，后期過(guò)于肥胖。育成雞在15～18周齡時(shí)要有一個(gè)補(bǔ)鈣的過(guò)程，因?yàn)槿占Z中鈣的含量達(dá)1.5%可以避免產(chǎn)蛋期間雞只脫肛、啄肛，從而降低死淘率。

18周齡后為了適應(yīng)雞只體重，生殖系統(tǒng)的生長(zhǎng)和骨鈣的沉積，要求在轉(zhuǎn)群后至21周齡期間使用過(guò)渡料，彌補(bǔ)一定數(shù)量的蛋白質(zhì)和鈣，促進(jìn)卵巢、輸卵管順暢并堆集必定數(shù)量的骨鈣，為順暢開產(chǎn)做準(zhǔn)備。要求蛋白質(zhì)含量為17%，代謝能11.75kJ/kg，鈣2%。同時(shí)做好飼料的逐漸過(guò)渡工作。因?yàn)殡u在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)飼料有很強(qiáng)的適應(yīng)性，如果突然改變飼料，易引起雞的應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重者可誘發(fā)各種疾病。具體方法是：先1/3前料，2/3后料混合，飼喂3～4d之后，再喂后一種飼料。

2.2 光照控制 光照是影響雞的重要環(huán)境因素。適宜的光照能刺激母雞性激素的分泌增加，使卵巢和輸卵管的活動(dòng)增強(qiáng)，加快卵子的形成、排出和輸卵管的發(fā)育，從而提高母雞的生產(chǎn)能力。

育成期的光照管理原則是：光照時(shí)間宜短，不宜逐漸延長(zhǎng)，光照強(qiáng)度宜弱。光照管理的主要目的是控制生長(zhǎng)發(fā)育，在適當(dāng)日齡達(dá)到性成熟。過(guò)早性成熟，不僅開產(chǎn)時(shí)蛋重量小，而且因體成熟不夠，開產(chǎn)后不久又停產(chǎn)，其后不能穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。育雛階段至10周齡，光照時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)性成熟無(wú)太大影響，而10～18周齡卻是關(guān)鍵時(shí)期。這段時(shí)間光照時(shí)間要短，絕不可延長(zhǎng)。

養(yǎng)于密閉式雞舍的雞群完全用人工光照，光照時(shí)間和強(qiáng)度可以控制。因此可按照規(guī)定的制度準(zhǔn)確執(zhí)行。雛雞1周齡內(nèi)，每天光照23h；2～18周齡，每天保持8h光照時(shí)間。

開放式雞舍控制光照比較困難，由于光照的影響主要在生長(zhǎng)后期，而春季孵化出的雛雞生長(zhǎng)后期正處在日照逐漸縮短的階段，所以即使在自然光照條件下，也不會(huì)使小母雞過(guò)早成熟，重要的是在育成階段不要補(bǔ)加人工光照。如果秋季育雛，前10周可采用自然光照，10周齡后采用10～18周齡階段最長(zhǎng)的自然光照時(shí)間，如這階段的自然光照時(shí)間為12h，則不足12h自然光照的其它各周，采用燈光補(bǔ)充照明，補(bǔ)足12h。這樣可以避免在生長(zhǎng)后期遇到逐漸延長(zhǎng)光照的時(shí)間，也可以避免小母雞過(guò)早性成熟和過(guò)早產(chǎn)蛋。一般從第19周開始要增加人工光照，增加幅度大小為每周延長(zhǎng)30min，直到產(chǎn)蛋高峰期光照總時(shí)數(shù)為每天16h為止。此后，既不增加，也不縮短。

補(bǔ)充光照時(shí)，電源要合理穩(wěn)定，燈泡設(shè)置要分布均勻，不能有暗區(qū)。燈泡之間距離為3m，燈離地面2m，靠墻的燈泡燈墻距離為1.5m。兩排燈泡交錯(cuò)排列，舍內(nèi)每平方米地面以3～4W左右為宜。需要補(bǔ)充的人工光照時(shí)間可全部在天亮前和日落后各補(bǔ)一半，可安裝光照計(jì)時(shí)器，或自動(dòng)光控儀控制每天開關(guān)燈時(shí)間。