呂國(guó)邦　李吉元

養(yǎng)豬生產(chǎn)中飼料占養(yǎng)豬成本的80%以上，飼料的使用是否合理，能否最大程度地提高飼料報(bào)酬，對(duì)于提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益非常重要。大家雖然都懂得這個(gè)道理，但在實(shí)際生產(chǎn)中對(duì)飼料的選擇、儲(chǔ)存、飼喂以及防止豬霉菌毒素中毒這幾方面，總是做的還不到位，做的不夠細(xì)，往往顧此失彼，導(dǎo)致飼料的浪費(fèi)，造成經(jīng)濟(jì)損失。本文從豬飼料的選擇、儲(chǔ)存、飼喂及防止豬霉菌毒素中毒這四個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)單的闡述，以達(dá)到合理地選擇飼料品牌，安全地儲(chǔ)存飼料，科學(xué)地飼喂，避免和防止豬的霉菌毒素中毒，最大程度節(jié)約飼料，提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 飼料品牌的合理選擇

近二十多年來(lái)，隨著養(yǎng)豬業(yè)的的發(fā)展，我國(guó)的飼料工業(yè)得到了大力發(fā)展，對(duì)提高養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率，降低料肉比，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到了重要作用。當(dāng)今在我國(guó)生產(chǎn)和銷售豬飼料的國(guó)內(nèi)外飼料廠家1萬(wàn)多家，質(zhì)量、價(jià)位也有很大區(qū)別，豬飼料市場(chǎng)魚龍混雜，每個(gè)養(yǎng)殖大縣都在幾十個(gè)甚至上百個(gè)飼料品種在競(jìng)爭(zhēng)。飼料廠家各有優(yōu)勢(shì)，廠家業(yè)務(wù)人員各講一套，飼料的質(zhì)量差異也很大，價(jià)格差異也很大，而我們養(yǎng)殖戶掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)又不多，不知選擇外來(lái)企業(yè)好還是選擇當(dāng)?shù)仄放坪?，不知選擇價(jià)格地好還是價(jià)格高的好，因此選擇飼料品牌也成為大家頭痛的事，養(yǎng)殖戶如何選擇飼料品牌也顯得尤為重要。養(yǎng)殖戶選擇飼料常有一些誤區(qū)：

1）只重視價(jià)格，不重視產(chǎn)品價(jià)值。有些養(yǎng)殖戶在選擇飼料品牌時(shí)只看飼料價(jià)格，認(rèn)為喂豬價(jià)格便宜，豬成本就會(huì)降低。其實(shí)這種觀念是不對(duì)的，不好的飼料雖然價(jià)格低，但豬吃的多，長(zhǎng)的慢，飼料利用率低，豬出欄時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致最后用的飼料多，料肉比高，造肉成本高，效益低。而且抵抗力差，易生病。

2）只重視產(chǎn)品的外觀顏色，而不注重產(chǎn)品的品質(zhì)。有些養(yǎng)殖戶在選擇飼料時(shí)看產(chǎn)品顏色，聞產(chǎn)品氣味，認(rèn)為顏色好看，氣味香的就好飼料。其實(shí)不是這樣，有些廠家在飼料中加色素調(diào)色，加香味劑調(diào)味，對(duì)豬的生長(zhǎng)沒(méi)作用。

3）廠家促銷產(chǎn)品時(shí)喜歡占便宜，動(dòng)輒換飼料產(chǎn)品品牌。有些養(yǎng)殖戶容易被廠家搞促銷時(shí)被一點(diǎn)利益所引誘，喜歡占小便宜。其實(shí)促銷力度越大的產(chǎn)品，越要考慮產(chǎn)品質(zhì)量和效果，有時(shí)有些養(yǎng)殖戶還被騙子公司搞活動(dòng)騙了，不要占小便宜吃大虧。

4）認(rèn)為蛋白含量越高，飼料質(zhì)量越好。濃縮料主要是蛋白飼料。但氨基酸，維生素，礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成份也起到同等重要作用。有些廠家為了迎合養(yǎng)殖戶的心理，推出45%以上濃縮飼料，賣的高價(jià)，其實(shí)有些添加了70%～80%的羽毛粉、血粉、蛋白精，豬根本消化吸收不了多少。選擇飼料有看效果和穩(wěn)定性，只有有效蛋白，豬才能夠吸收。飼料營(yíng)養(yǎng)搭配合理，豬只吸收才好。

5）用飼料價(jià)格推測(cè)飼料質(zhì)量。有些養(yǎng)殖戶喜歡用飼料價(jià)格來(lái)推測(cè)飼料質(zhì)量，其實(shí)也不對(duì)，有些廠家管理費(fèi)用低，而且把利潤(rùn)看得低，薄利多銷，而有些廠家管理費(fèi)用高，而且把利潤(rùn)看得高，飼料價(jià)格定得高。因此價(jià)格高的不一定性價(jià)比就好。同樣的質(zhì)量看價(jià)格，同樣的價(jià)格看質(zhì)量。

6）豬價(jià)高時(shí)用好飼料，豬價(jià)低時(shí)用差飼料，這種觀念也不對(duì)。養(yǎng)豬是講效益，有些養(yǎng)殖戶感到好飼料效益好，在豬價(jià)好時(shí)賺得錢多。說(shuō)明好飼料料肉比低，造肉成本低。在豬價(jià)低時(shí)，也是料肉比低、造肉成本低的飼料，豬只的投入少，賠的錢少甚至不賠錢，造肉成本高的差飼料，賠得多。因此，在豬價(jià)不好時(shí)更應(yīng)該用好飼料，少賠錢或不賠錢。

總之，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬都是為了賺錢，因飼料占養(yǎng)豬的成本很大，選擇飼料品牌也特別重要。

不妨將多家飼料，多個(gè)品牌做對(duì)比試驗(yàn)，聽(tīng)聽(tīng)群眾口碑，哪家飼料適合，就選擇哪家。

2 安全地儲(chǔ)存飼料

飼料貯藏、保管是養(yǎng)豬場(chǎng)的重要組成部分。飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，容易導(dǎo)致飼料霉變，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)，給豬場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失。

1）豬場(chǎng)庫(kù)房要有原料庫(kù)和成品庫(kù)，原料進(jìn)原料庫(kù)，成品進(jìn)成品庫(kù)。所有原料、成品一律分類按品種堆放，保證原料、成品料堆放整齊。原料、成品要分類堆放整齊，標(biāo)志明顯。

2）飼料原料及成品要及時(shí)檢查蟲情，糧食質(zhì)量，溫度、濕度。新入庫(kù)的糧食在一月內(nèi)3 d檢查1次；糧食轉(zhuǎn)入正常后10～15 d檢查1次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)采取翻倉(cāng)、倒倉(cāng)、通風(fēng)、干燥等措施進(jìn)行處理。倉(cāng)庫(kù)要堅(jiān)持晴天干燥時(shí)打開(kāi)門窗通風(fēng)調(diào)節(jié)。陰天、霧天、雨天要關(guān)閉門窗，越冬時(shí)要大力通風(fēng)。

3）倉(cāng)庫(kù)要經(jīng)常保持“通風(fēng)、干燥、防污、干凈、整齊”，保證貯藏質(zhì)量。必須做到期“五無(wú)”，即：無(wú)盜、無(wú)鼠、無(wú)雀、無(wú)火災(zāi)事故、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。

4）原材料入庫(kù)要堅(jiān)持驗(yàn)收制度，不符合質(zhì)量要求的原料不準(zhǔn)入庫(kù)，入庫(kù)憑單由收料員和驗(yàn)收人員簽章，共同負(fù)責(zé)，保證原材料質(zhì)量。

5）原材料入庫(kù)和成品飼料出庫(kù)，要填寫出、入庫(kù)憑證，一式三份。即：一聯(lián)存根，二聯(lián)交財(cái)務(wù)科記帳，三聯(lián)記保管帳。

6）倉(cāng)庫(kù)保管帳目要日清、月結(jié)，每月和場(chǎng)部財(cái)務(wù)科核對(duì)一次，做到帳實(shí)相符，杜絕差錯(cuò)事故的發(fā)生。倉(cāng)庫(kù)保管員要堅(jiān)持原則，按章辦事，做到“三嚴(yán)二不四定”（“三嚴(yán)”即：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格出入庫(kù)手續(xù)、嚴(yán)格交接班手續(xù)；“二不”即：不在庫(kù)房吸煙、不發(fā)生違章違紀(jì)事件；“四定”即：定期檢查、定期滅鼠、定期盤點(diǎn)、定期整庫(kù)）。

3 科學(xué)地飼喂豬只

1）飼喂方法：為了提高豬群的生產(chǎn)力，必須采用科學(xué)的飼喂方法。

提倡生喂：傳統(tǒng)的熟喂具有一定的優(yōu)勢(shì)，如軟化粗纖維，提高適口性；改善豆科籽實(shí)、馬鈴薯等飼料的利用率，還可以對(duì)餅粕類飼料起到去毒和消毒的作用。但大量維生素被破壞，而且燜煮還會(huì)引起豬亞硝酸鹽中毒，同時(shí)其成本也較高?，F(xiàn)代飼料工業(yè)的發(fā)展，使上述問(wèn)題得到了解決，為集約化，規(guī)?；峁┝肆己脳l件。一般顆粒料飼喂有利于提高飼料的利用率，減少飼料浪費(fèi)，但飼料成本較高。干粉料要求顆粒不要過(guò)細(xì)，否則易引起豬肺炎病的發(fā)生。比較而言，濕拌料比干粉料好。但其工作量大，若進(jìn)行自動(dòng)化或半自動(dòng)化供料，濕拌料是一種很好的方法。

限量飼喂和自由采食：根據(jù)豬種類的不同，采取不同的飼喂方式。一般商品豬采取自由采食，母豬各階段采取限量飼喂（具體各階段飼喂量和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)參考《中國(guó)動(dòng)物保健》2014年第8期《豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理》一文）。

2）供給充足的飲水。水是豬的重要組成成分之一，水對(duì)飼料的消化，吸收和體溫調(diào)節(jié)等技能起到了，而切體內(nèi)代謝必不可少。保證充足的、清潔衛(wèi)生的飲水供應(yīng)是飼養(yǎng)管理的重要環(huán)節(jié)。如果提供水不足或污染，都會(huì)給豬的生長(zhǎng)、健康帶來(lái)不利影響。豬的飲水量隨飼料種類、飼喂方式、氣溫變化等有所不同。

4 防止豬霉菌毒素中毒

霉菌毒素對(duì)豬的危害越來(lái)越厲害，也越來(lái)越被大家重視。飼料霉變?cè)斐傻拿咕舅貑?wèn)題對(duì)養(yǎng)豬的危害，已成為全球性的問(wèn)題，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)和人類的食品安全造成了巨大危害。飼料霉變，造成豬群發(fā)病。母豬假發(fā)情，屢配不孕，頑固性咳嗽，母豬流產(chǎn)，育肥豬小母豬假發(fā)情，仔豬呈急性發(fā)作，有神經(jīng)癥狀，頭外一側(cè)，呈“八字腳”站立，數(shù)日死亡，同時(shí)破壞豬的免疫器官，免疫抑制，造成豬只雖然做了免疫預(yù)防，但產(chǎn)生不了抗體，導(dǎo)致傳染病的發(fā)生，給豬場(chǎng)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

防止豬霉菌毒素中毒要從原料的采購(gòu)，運(yùn)輸，成品料的保存，豬只的飼喂等方面下功夫，特別是防止玉米的霉菌毒素。在采購(gòu)玉米等原料時(shí)，一定不要采購(gòu)發(fā)霉的玉米，霉變顆粒不超過(guò)2%，水分不超過(guò)13%，不要采購(gòu)霉變的麩皮，豆粕等原料，水分不要太大，若沒(méi)霉變但水分大，要及時(shí)曬干。有條件的豬場(chǎng)、飼料廠最好進(jìn)行霉菌檢測(cè)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的才可采購(gòu)。在運(yùn)輸飼料時(shí)一定要保持車輛干凈無(wú)污染，在運(yùn)輸中，一定不能讓雨淋飼料，若下雨天，要給車輛蓋篷布，防止淋雨。

飼料保存在庫(kù)房，庫(kù)房要衛(wèi)生干燥無(wú)污染，儲(chǔ)存時(shí)下面要有墊底，水分要符合庫(kù)存要求，水分含量不超過(guò)13%，對(duì)水含量超標(biāo)的飼料要及時(shí)曬干。保持空氣暢通。定期查看庫(kù)房，對(duì)出現(xiàn)霉變和結(jié)塊的飼料徹底清理干凈。在喂豬只時(shí)每次都要清理干凈豬飼槽中的剩料，飼槽中的飼料放置時(shí)間長(zhǎng)，易發(fā)霉，特別是夏天2個(gè)多小時(shí)就發(fā)霉了。所以每次喂豬都要把上次的剩料清理干凈，清理的剩料不要讓豬吃。若有料罐 要定期查看料罐是否有發(fā)霉情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，保證讓豬只吃干凈無(wú)污染無(wú)霉菌毒素的飼料。

控制霉菌毒素的污染，已經(jīng)成為豬場(chǎng)贏利的關(guān)鍵點(diǎn)，霉菌毒素對(duì)豬的危害已超過(guò)大家的想象，不但造成了疾病的爆發(fā)，免疫抑制導(dǎo)致疫苗效果不佳，而且給我們?nèi)说氖称钒踩斐闪送{。防止豬霉菌毒素中毒，要從采購(gòu)，運(yùn)輸，保存，飼喂這幾個(gè)方面注意，對(duì)一些輕微的或沒(méi)發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素，也可以在飼料中添加廣東海納川售藥股份有限公司生產(chǎn)的“富爾泰”豬場(chǎng)專用抗菌肽，清除毒素，粗進(jìn)生長(zhǎng)，提高免疫力。母豬在懷孕80 d到哺乳期結(jié)束，每噸飼料500 g“富爾泰”，可提高健康水平，控制病毒，清除毒素 ，預(yù)防流產(chǎn)、便秘、產(chǎn)后無(wú)奶、產(chǎn)后感染。哺乳仔豬用“富爾泰”100 g加50 kg飼料全程使用，可提高免疫力，改善腸道健康，不拉稀，提高消化吸收能力，促進(jìn)生長(zhǎng)。保育豬用“富爾泰”500 g加1 t飼料全程使用，抗斷奶應(yīng)激，抗感染，快速適應(yīng)飼料，提高抗病能力，減少斷奶期疾病。育肥豬用“富爾泰”125 g加1 t飼料出欄前30～45 d使用，改善形體，皮毛光亮，提前出欄?！觯ň庉嫞旱一郏?/p>