趙建華

[摘 要] 在當(dāng)今社會(huì)對(duì)質(zhì)量不斷提高的大背景之下，人們逐漸將關(guān)注的重點(diǎn)由傳統(tǒng)的買得起畜禽產(chǎn)品到注重食品質(zhì)量安全角度轉(zhuǎn)變。豬在養(yǎng)殖過(guò)程中，采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)不能夠滿足人們的需求，需要我們轉(zhuǎn)變角度，采用生態(tài)的養(yǎng)殖方式開(kāi)展生豬養(yǎng)殖。本文就是基于這種背景之下對(duì)豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的探討，希望本次研究對(duì)更好的開(kāi)展這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)有一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 生豬養(yǎng)殖 養(yǎng)殖技術(shù) 生態(tài)研制

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）07-0220-01

一、豬生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中疫病防治技術(shù)

1.預(yù)防為主

在養(yǎng)殖過(guò)程中主要以預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。首先，在選擇豬的品種的過(guò)程中應(yīng)該選擇那些抗病能力較強(qiáng)大的品種進(jìn)行養(yǎng)殖，例如，在養(yǎng)殖過(guò)程中可以選擇雜交豬育肥或者選擇野豬或者黑豬進(jìn)行雜交育肥；其次，通過(guò)增加豬在舍外的活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)的次數(shù)以確定合理的飼養(yǎng)密度和管理方式，提高豬的非特異性免疫力，降低豬疾病的發(fā)生。

2.加強(qiáng)消毒，防治疾病

生態(tài)豬在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)豬飼養(yǎng)場(chǎng)所的消毒工作，防治疾病的發(fā)生。在養(yǎng)殖過(guò)程中可以使用的消毒劑有鉀肥皂、水和蒸汽、石灰水、生石灰、次氯酸鈉；雙氧水、天然植物香精、過(guò)氧乙酸、乳酸、草酸、乙酸、酒精等消毒產(chǎn)品，在進(jìn)行消毒過(guò)程中，應(yīng)該將豬全部趕出消毒區(qū)，可以采用徹底的消毒和清掃，然后用清水對(duì)消毒場(chǎng)所進(jìn)行全面的清洗。在采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)程中，如果豬場(chǎng)發(fā)生較為嚴(yán)重的鼠害現(xiàn)象，要及時(shí)的使用國(guó)家允許的殺鼠劑進(jìn)行消殺，在養(yǎng)殖過(guò)程中必須保證豬的絕對(duì)安全。

3.禁止使用抗生素和化學(xué)合成獸藥對(duì)豬進(jìn)行預(yù)防性的治療

在生態(tài)豬飼養(yǎng)過(guò)程中，禁止使用各種抗生素和化學(xué)合成獸藥對(duì)豬進(jìn)行預(yù)防性治療，而對(duì)于已經(jīng)患病的豬，在治療過(guò)程中可以采用中醫(yī)治療，植物性的藥劑和順療法等自然療法對(duì)其進(jìn)行治療，當(dāng)采用了多種治療方式依然沒(méi)有起到很好的療效時(shí)，可以對(duì)豬使用常規(guī)的獸藥，但是在使用過(guò)程中，應(yīng)該注意必須經(jīng)過(guò)該藥物停藥期的兩倍以上的時(shí)間以后，才可以將豬作為產(chǎn)品出售出去。在飼養(yǎng)過(guò)程中除了法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足一年的生豬在進(jìn)行常規(guī)的獸藥治療過(guò)程中，只能接受一個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療，對(duì)于飼養(yǎng)超過(guò)一年的生豬，每年最多允許使用三個(gè)周期的獸藥治療。否則該種豬不能作為生態(tài)豬或者有機(jī)豬進(jìn)行出售。在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)于那些常規(guī)治療過(guò)程中超過(guò)治療周期的生豬，如果還要留在生態(tài)豬的養(yǎng)殖體系中，則必須經(jīng)過(guò)相應(yīng)的機(jī)構(gòu)認(rèn)證之后，才能進(jìn)行飼養(yǎng)。

4.疫苗接種過(guò)程中不能使用轉(zhuǎn)基因疫苗

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，為了預(yù)防疾病的發(fā)生，在養(yǎng)殖過(guò)程中允許養(yǎng)殖戶使用國(guó)家法定的疫苗進(jìn)行接種，但是禁止使用轉(zhuǎn)基因疫苗。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生嚴(yán)重的病害而又不能使用其他的方法進(jìn)行控制時(shí)，就可以進(jìn)行疫苗接種。對(duì)于低溫保存的疫苗必須恢復(fù)到室溫環(huán)境之下才能對(duì)豬進(jìn)行注射。對(duì)于處于哺乳期的幼崽豬和保育豬進(jìn)行免疫接種過(guò)程中，需要飼養(yǎng)員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)助。在控制豬仔和保育豬過(guò)程中一定要注意輕抓輕放，注射時(shí)一定要快速，盡量減少豬的應(yīng)激反應(yīng)。在進(jìn)行免疫接種過(guò)程中，應(yīng)該按照說(shuō)明書的要求開(kāi)展接種工作，要求每一口豬注射換一個(gè)枕頭，在注射之前應(yīng)該充分的對(duì)其進(jìn)行消毒處理，免疫接種工作應(yīng)該在豬空腹的時(shí)間集中進(jìn)行解種，接種之后要定期的對(duì)豬的情況進(jìn)行查看。

二、豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.提倡自然繁殖

在采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖生態(tài)豬的過(guò)程中，我們提倡自然繁殖的方式，在繁殖過(guò)程中禁止使用誘導(dǎo)豬發(fā)情的藥物、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等方法。但是在繁殖過(guò)程中為了提高豬的繁殖能力，可以采用人工授精的方式進(jìn)行繁殖。不允許采用胚胎移植，克隆等繁殖技術(shù)。

2.分娩過(guò)程中禁止使用激素促進(jìn)分娩

在生態(tài)豬分娩過(guò)程中禁止使用激素促進(jìn)母豬的分娩，但是對(duì)于難產(chǎn)的豬除外。母豬在妊娠期的后三分之一的時(shí)間段內(nèi)接受禁用藥品處理之后，其生產(chǎn)的后代不能被認(rèn)證為生態(tài)豬。

三、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)豬是通過(guò)墊料和畜禽糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲(chóng)、病菌，同時(shí)，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)畜禽抗病能力，促進(jìn)畜禽健康生長(zhǎng)。首先，豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的90%，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積成堆時(shí)，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。地面不能太干燥，既要保持很松散，又不能有灰塵飛起，否則豬容易得呼吸道病。在特別潮濕的地方加適量新的鋸末、稻殼粉，鋸末屑、稻谷殼粉各50%。用耙子把比較結(jié)實(shí)的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平；其次，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻一遍，適當(dāng)補(bǔ)充發(fā)酵床菌種混合物，間隔24小時(shí)后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度：豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解糞尿，一般每頭豬占地1.2-1.5平方米；最后，發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式比，沒(méi)特殊的地方。要打好疫苗，防止疾病的發(fā)生；進(jìn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲(chóng)工作；進(jìn)入發(fā)酵舍的豬大小必須較為均衡，健康；保持適當(dāng)?shù)拿芏?；頭數(shù)過(guò)多，發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會(huì)降低。一般7-30kg的豬0.8-1.2平方米/頭，30-100kg的豬1.2-1.5 平方米/頭；注意通風(fēng)；天氣悶熱時(shí)，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)，以達(dá)到防暑降溫目的；日常檢查豬群生長(zhǎng)情況，把太小的豬挑出來(lái)，單獨(dú)飼養(yǎng)。

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