王桂茹

寄宿家庭能為孩子做什么？怎么和寄宿家庭相處？想要住得開心、相處愉快，哪些雷區(qū)不能踩？寄宿家庭不是海外游學(xué)時(shí)的棲身旅館，只有了解寄宿時(shí)的紅與黑，才能讓homestay文化的價(jià)值發(fā)揮出來(lái)。

現(xiàn)在市面上的游學(xué)產(chǎn)品中，住宿方式主要有三種：一是入住酒店、賓館、飯店，二是入住營(yíng)地學(xué)校學(xué)生宿舍，三是入住當(dāng)?shù)赜押眉彝?，也稱寄宿家庭。不同的游學(xué)線路，有不同的住宿組合可供學(xué)生選擇，比如，游學(xué)營(yíng)地是著名大學(xué)的，可能三種住宿地都可供選擇或者酒店與宿舍二選一；營(yíng)地是中小學(xué)的，一般沒有學(xué)生宿舍，就只能在酒店和寄宿家庭中選；營(yíng)地學(xué)校無(wú)宿舍而位置又較為偏遠(yuǎn)的，可能就只能住寄宿家庭了。當(dāng)然，有的路線在住宿方式上，只提供其中一種，如果你只是沖著入住寄宿家庭去的，那可能就需要在路線選擇上再下點(diǎn)工夫了。

從游學(xué)是為了體驗(yàn)英語(yǔ)母語(yǔ)國(guó)家的真實(shí)生活這個(gè)目的出發(fā)，三種住宿地中，寄宿家庭無(wú)疑是提高英語(yǔ)口語(yǔ)，鍛煉日常英語(yǔ)交際能力，體驗(yàn)外國(guó)文化、當(dāng)?shù)丶彝ノ幕淖詈眠x擇了。與入住酒店或?qū)W校宿舍不同，入住寄宿家庭就宣告成為寄宿家庭中的一員，可謂要與家庭同吃、同住、同勞動(dòng)，寄宿家庭中的父母，既是游學(xué)孩子的親人、朋友，又是法律意義上的監(jiān)護(hù)人。這種最直接、最本真的融入式體驗(yàn)，往往會(huì)成為游學(xué)中最特別的回憶、最深刻的印象。現(xiàn)在就讓我們聊一聊寄宿家庭的那些事兒。

01

寄宿家庭能為孩子做什么？

三餐

吃是中國(guó)家長(zhǎng)最看重的問題。一般寄宿會(huì)為入住的孩子提供早、中、晚三餐；如果學(xué)校提供午餐，則寄宿家庭就只在周末提供午餐了；不提供午餐的學(xué)校，由寄宿家庭將午餐打包讓孩子帶到學(xué)校里吃。以美國(guó)為例，美國(guó)人的早餐通常是比較簡(jiǎn)單的牛奶、面包、麥片等食物，而且基本都是冷食，牛奶通常是從冰箱里拿出后直接飲用。新東方英聯(lián)邦國(guó)家游學(xué)負(fù)責(zé)人楊陽(yáng)介紹說(shuō)，如果不習(xí)慣喝冰牛奶，可以直接向寄宿家庭的父母提出來(lái)，自己動(dòng)手或請(qǐng)他們幫忙用微波爐加熱后再飲用。不過，在使用微波爐前，最好先征得寄宿家庭的同意，并請(qǐng)教加熱方法，使用后清理干凈。曾有一位“動(dòng)手能力很強(qiáng)”的學(xué)生一聲不吭自己拿微波爐加熱食物，結(jié)果因操作不當(dāng)直接讓微波爐報(bào)廢。

美國(guó)中小學(xué)的午餐時(shí)間大概只有半小時(shí)，而且美國(guó)人也普遍不重視午餐，因此寄宿家庭給學(xué)生打包的午餐通常是一塊三明治和果汁。有好多參加過游學(xué)的孩子回國(guó)后都反映在寄宿家庭午餐吃不飽，楊陽(yáng)說(shuō)，這并不是寄宿家庭“摳門”，而是他們的飲食習(xí)慣，其實(shí)這一點(diǎn)可以通過與寄宿家庭進(jìn)行溝通而解決，比如讓寄宿家庭多準(zhǔn)備一塊三明治，增加一點(diǎn)零食等，寄宿家庭通常非常配合。要求表達(dá)得越清晰，吃的就越順心。也有學(xué)生反映領(lǐng)隊(duì)老師午餐吃的比學(xué)生好，實(shí)際上這是因?yàn)轭I(lǐng)隊(duì)老師英語(yǔ)比較好，能和寄宿家庭很好地溝通，提出需求。許多學(xué)生礙于面子不愿意給寄宿家庭和老師說(shuō)，打電話向國(guó)內(nèi)父母“哭訴”，父母不明原因，只能干著急。楊陽(yáng)說(shuō)，如果孩子實(shí)在無(wú)法用英語(yǔ)溝通，可向領(lǐng)隊(duì)老師尋求幫助，但她更鼓勵(lì)孩子自己去表達(dá)，鍛煉自己的語(yǔ)言和溝通能力。游學(xué)的“學(xué)”正是在這生活點(diǎn)滴之間體現(xiàn)。

與對(duì)午餐的態(tài)度不同，美國(guó)人比較重視晚餐，晚餐一般有牛排、意大利面等熱食，相對(duì)豐盛許多，如果遇到手藝好又愛美食的家長(zhǎng)，那種類樣式就更多了。從這一點(diǎn)就可以看出，美國(guó)的飲食文化與中國(guó)完全不同。中國(guó)講究早上要吃熱乎的，而且要“早吃好、午吃飽、晚吃少”。當(dāng)然，到國(guó)外入住寄宿家庭就是為了體驗(yàn)這種文化差異，不習(xí)慣是常有的事，換個(gè)角度看，這也是在增加生活體驗(yàn)。因此，盡管遇到不適應(yīng)可以與寄宿家庭溝通，提出自己的需求，但也不能一味以自我為中心，要求寄宿家庭來(lái)適應(yīng)自己的文化，因?yàn)閷W(xué)生在寄宿家庭里畢竟是平等關(guān)系下的體驗(yàn)者，需要更多地尊重對(duì)方的文化習(xí)俗。

房間

每個(gè)寄宿家庭的條件各不相同，房間多的家庭可以讓每個(gè)寄宿學(xué)生都有自己的房間，而房子不夠?qū)挸ǖ募乃藜彝ィ赡軙?huì)讓寄宿學(xué)生兩人住一間，或者與家庭自己的孩子合住一間房。那么對(duì)于一個(gè)寄宿家庭最多可以居住幾個(gè)學(xué)生，有沒有法律上的限制呢？在美國(guó)，對(duì)于一個(gè)居住單元最多可居住的租客數(shù)目，有嚴(yán)格的法律規(guī)定。但在限定數(shù)目上，各州法律規(guī)定又有所不同。以美國(guó)賓夕法尼亞州匹茲堡所在郡為例，該郡的健康署法律規(guī)定：一個(gè)居住單元最多不可超過3個(gè)沒有血緣關(guān)系的家庭或者個(gè)人。因此，如果一個(gè)寄宿家庭收留超過2個(gè)寄宿學(xué)生，則會(huì)被視為非法。家長(zhǎng)需要對(duì)此有一定的認(rèn)識(shí)，以免發(fā)生糾紛處于不利地位。

每個(gè)游學(xué)組織機(jī)構(gòu)對(duì)寄宿家庭入住人數(shù)有不同的承諾。比如，新東方會(huì)根據(jù)寄宿家庭的情況分配2-3個(gè)學(xué)生入住一個(gè)寄宿家庭，以便學(xué)生在上下學(xué)和日常生活中有個(gè)照應(yīng)，個(gè)別情況下也可能一個(gè)孩子分配一個(gè)寄宿家庭。有的游學(xué)組織方會(huì)在篩選寄宿家庭上更用心。比如，攜程游學(xué)會(huì)要求80%的寄宿家庭有孩子，每個(gè)寄宿家庭中不超過2個(gè)中國(guó)人，從而為游學(xué)孩子創(chuàng)造更好的英語(yǔ)母語(yǔ)環(huán)境。

接送

在上下學(xué)的接送方面，游學(xué)組織機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)營(yíng)地學(xué)校距離寄宿家庭的遠(yuǎn)近、當(dāng)?shù)氐慕煌顩r、是否有校車、公交系統(tǒng)是否便利以及國(guó)內(nèi)家長(zhǎng)的要求，來(lái)對(duì)寄宿家庭是否接送孩子上下學(xué)提出要求。除了寄宿家庭接送外，學(xué)生可以在寄宿家庭父母的指導(dǎo)下自己乘坐校車或公交車上下學(xué)。英國(guó)家庭一般不會(huì)接送孩子上下學(xué)。有的游學(xué)機(jī)構(gòu)為了更好地保障學(xué)生安全，會(huì)在當(dāng)?shù)睾灱s有相關(guān)資質(zhì)的車接送學(xué)生。美國(guó)的寄宿家庭普遍有1～3輛車，因此到周末家庭活動(dòng)日，要舉家出游的時(shí)候不必?fù)?dān)心用車的問題。

照顧與交流

寄宿家庭父母對(duì)前來(lái)寄宿的學(xué)生，負(fù)有關(guān)心生活、學(xué)習(xí)和照顧安全的責(zé)任。寄宿家庭要照顧到學(xué)生的生活起居和身體健康，幫助孩子解決生活中遇到的各種問題，使之能更快適應(yīng)國(guó)外的生活。在此過程中，寄宿家庭會(huì)觀察學(xué)生的舉止，并注意培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣，教孩子做家務(wù)等。在語(yǔ)言交流上幫助提升學(xué)生的口語(yǔ)能力和交流的自信，在共同生活的過程中傳遞國(guó)外的家庭文化，培養(yǎng)孩子的生活能力。此外，寄宿家庭會(huì)帶著學(xué)生參加各種家庭活動(dòng)，比如家庭聚會(huì)、做禮拜、郊游、節(jié)日、慶典的準(zhǔn)備等等。有的游學(xué)組織機(jī)構(gòu)在文化交流方面還有更細(xì)致的要求。

02

在寄宿家庭

敢于交流

許多游學(xué)的學(xué)生把寄宿家庭當(dāng)做旅館，或者自認(rèn)是“寄人籬下”，多一事不如少一事，回家直接默默回房間，與寄宿家庭交流極少。但安排住寄宿家庭的根本目的是為了讓學(xué)生浸泡式地體驗(yàn)真實(shí)的海外生活和文化，交流和體驗(yàn)是寄宿家庭文化的最大價(jià)值，不愿開口，無(wú)疑會(huì)讓游學(xué)的效果大打折扣。

話說(shuō)寄宿家庭是最能體驗(yàn)外國(guó)文化和快速提高英語(yǔ)口語(yǔ)的地方了，但是如果在寄宿家庭的時(shí)候總是把自己關(guān)在房間里，那再好的環(huán)境也達(dá)不到了解、學(xué)習(xí)的目的了。寄宿家庭能提供很好的英語(yǔ)氛圍，但事情的另一面是，中國(guó)學(xué)生初到國(guó)外往往會(huì)覺得自己英文太差而不敢開口說(shuō)。其實(shí)無(wú)論學(xué)生的英文水平如何，在家庭中的交流都不會(huì)有太多的問題。年齡大的學(xué)生英語(yǔ)詞匯量大一些，對(duì)交流是有利的；年齡小的學(xué)生，英語(yǔ)基礎(chǔ)雖然差一些，但接受能力會(huì)更強(qiáng)，學(xué)得會(huì)更快。交流的方式有很多種，用口頭語(yǔ)言交流只是其中之一，在交流中完全可以把肢體語(yǔ)言、眼神、表情、語(yǔ)氣、文字，甚至翻譯詞典整合進(jìn)去，并且交流是一個(gè)雙向輸出的過程，大家都會(huì)努力地去表達(dá)和理解，運(yùn)用生動(dòng)的形式或許會(huì)讓交流更有趣味。新東方美國(guó)游學(xué)負(fù)責(zé)人姜艷說(shuō)，和寄宿家庭交流時(shí)，千萬(wàn)不要給自己太多的心理負(fù)擔(dān)，放心大膽去表達(dá)就好了，要敢于張開嘴去說(shuō)，不久之后就能明顯發(fā)現(xiàn)自己的進(jìn)步。

13歲的俞雪晴在游學(xué)后接受采訪時(shí)說(shuō)：“我在班級(jí)里英語(yǔ)并不是最好的，有時(shí)候也有些不自信。參加了英國(guó)游學(xué)國(guó)際班的課程，和很多國(guó)家的學(xué)生一起上課一起參加各種活動(dòng)，剛開始的時(shí)候覺得平時(shí)在國(guó)內(nèi)學(xué)了那么多的英語(yǔ)突然一句也想不起來(lái)。晚上回家后，我會(huì)和寄宿家庭的爸媽聊天，雖然說(shuō)的磕磕絆絆，但他們很耐心，不停鼓勵(lì)我，有時(shí)會(huì)和我聊好幾個(gè)小時(shí)。晚餐時(shí)，餐桌上都是歡聲笑語(yǔ)，非常溫馨，我也會(huì)講國(guó)內(nèi)好玩的事給他們聽。幾天以后，我已經(jīng)習(xí)慣說(shuō)英語(yǔ)了，和同學(xué)們好像也有說(shuō)不完的話了，英語(yǔ)在短短的三周之內(nèi)就成了我唯一的語(yǔ)言了。回家以后好幾天，我還習(xí)慣性地和父母說(shuō)英語(yǔ)呢！現(xiàn)在以前游學(xué)的各國(guó)學(xué)生都是我超級(jí)鐵的筆友了！”

多分享

家庭寄宿文化在歐美國(guó)家已有較長(zhǎng)的歷史，這種文化存在的基礎(chǔ)就是人們希望了解別國(guó)的文化習(xí)俗、生活習(xí)慣、語(yǔ)言文字，有增進(jìn)國(guó)際交往等方面的需求；有孩子的家庭，則還希望為自家孩子提供一個(gè)國(guó)際化的居住環(huán)境，打開一扇了解世界的窗口。盡管寄宿家庭也是要收費(fèi)的，但比起這些需求，少量的收費(fèi)只是用于必要的開支，顯得微不足道。從這個(gè)角度講，進(jìn)入寄宿家庭的學(xué)生也是有交流、分享的義務(wù)的。學(xué)生不妨把自己當(dāng)成中國(guó)的小使者，在行前為促進(jìn)交流而準(zhǔn)備一些中國(guó)文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)狀況、旅游景點(diǎn)、家鄉(xiāng)特色等方面的介紹。從小了講這有利于增進(jìn)彼此了解，往深了說(shuō)有利于促進(jìn)文化融合。同時(shí)又能提高自己的英語(yǔ)口語(yǔ)和交流能力，何樂而不為呢？實(shí)際上，寄宿家庭是學(xué)生結(jié)交外國(guó)朋友的渠道和參加社交活動(dòng)的媒介，樂于分享的人當(dāng)然更容易交到朋友。

遵守家庭規(guī)則

入住寄宿家庭首先要尊重寄宿家庭的成員，不要把自己當(dāng)成是付了費(fèi)的房客，更不能把寄宿家庭的父母當(dāng)作服務(wù)員來(lái)使喚，而是要遵守家庭規(guī)則。鑒于每個(gè)寄宿家庭的情況、條件和生活習(xí)慣的不同，學(xué)生在入住前需要搞清楚寄宿家庭對(duì)學(xué)生的要求，入住后最好向寄宿家長(zhǎng)詢問要遵守哪些規(guī)則。

這些規(guī)則可能包括：晚上按時(shí)回家，不能按時(shí)回家時(shí)要提前打電話告知緣由和最晚回家時(shí)間；個(gè)人衣物自己清洗；飯后要收拾自己的餐具而不是等著別人來(lái)清理；保持房間的衛(wèi)生、整潔；是否可以在家接待自己的朋友或親屬；是否能使用家里的電話、廚房、網(wǎng)絡(luò)、電視、洗衣機(jī)等家用設(shè)施，使用時(shí)有什么要求；衛(wèi)生間的使用、洗澡的時(shí)間，等等。

當(dāng)然不同國(guó)家的家庭規(guī)則也不盡相同，比如在美國(guó)，不要在臥室吃東西；在加拿大，不要隨意使用廚房；在英國(guó)，要注意節(jié)約用水；在澳大利亞，要講衛(wèi)生重守時(shí)。有些規(guī)則可能一時(shí)間讓學(xué)生很難適應(yīng)，但入住寄宿家庭并不是為了享福而在于親身體驗(yàn)。不同的價(jià)值觀、全新的生活環(huán)境，學(xué)生應(yīng)該把入住寄宿家庭當(dāng)成挑戰(zhàn)，有要努力去適應(yīng)的心理準(zhǔn)備，讓一切從陌生到熟悉再到接受，這個(gè)過程考驗(yàn)著學(xué)生的勇氣和適應(yīng)能力。雖然家長(zhǎng)亦會(huì)對(duì)此有所擔(dān)憂，但反過來(lái)想，如果通過游學(xué)孩子能提高適應(yīng)能力，學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、獨(dú)立、通情達(dá)理、善于溝通，那么這種狀況也是家長(zhǎng)們樂于見到的。

03

如何與寄宿家庭建立友誼？

從許多游學(xué)歸國(guó)孩子的反饋來(lái)看，那些與寄宿家庭建立良好關(guān)系的孩子對(duì)游學(xué)經(jīng)歷會(huì)產(chǎn)生更積極的評(píng)價(jià)，并且更容易感到滿足和愉快。實(shí)際上，所有孩子都希望能與寄宿家庭相處愉快，這不僅對(duì)游學(xué)有幫助，而且還能收獲美好的回憶，加深游學(xué)體驗(yàn)的深刻度。有的孩子出于對(duì)自己交往能力的自信，對(duì)這件事毫不擔(dān)心；有的孩子則相信寄宿家庭奇葩多，在出發(fā)前祈禱自己能遇到一個(gè)好相處的家庭；另一些孩子可能因?yàn)閮?nèi)向、不善交往，對(duì)即將與寄宿家庭相處而心懷忐忑。那么怎么與寄宿家庭相處，能更快更好地與之建立起友誼，讓接下來(lái)的日子充滿歡樂呢？

基礎(chǔ)關(guān)

懂得尊重。與人相處最基本的原則就是彼此尊重。來(lái)到寄宿家庭畢竟是住在別人家里，而且是住在跟本國(guó)文化習(xí)俗差異很大的家里，需要包容和理解的地方會(huì)更多，在這種情況下，尊重就顯得更加重要。要想與寄宿家庭建立良好關(guān)系，其前提就是尊重并遵從寄宿家庭的生活習(xí)慣、作息時(shí)間和飲食習(xí)慣，遵守家庭規(guī)則。很多時(shí)候甚至要“委屈”自己來(lái)適應(yīng)家庭，但這一步是必要的，如果事事都如同在自己家里一般讓人習(xí)以為常，那體驗(yàn)寄宿家庭的意義又在哪呢？當(dāng)然，適當(dāng)?shù)?、積極地表達(dá)自己的需求和生活習(xí)慣也會(huì)得到對(duì)方的理解和尊重，只要一言一行都建立在對(duì)寄宿家庭文化的尊重上，就不會(huì)破壞最基本的和諧。如果學(xué)不會(huì)尊重，用挑剔的眼光看待寄宿家庭的方方面面，甚至有意冒犯寄宿家庭，是不會(huì)受到歡迎，甚至?xí)或?qū)逐的。

此外，學(xué)生最好主動(dòng)在寄宿家庭中承擔(dān)一些家務(wù)勞動(dòng)，如飯前擺放與飯后收拾餐桌、洗碗，負(fù)責(zé)整理好自己的房間，周末和寄宿家庭一起打掃房屋等。要記住的是，這些家務(wù)勞動(dòng)是作為寄宿家庭的一份子應(yīng)該承擔(dān)的，而不是在提供幫助。國(guó)外的家庭教育環(huán)境，普遍要求孩子在家中幫助家長(zhǎng)做些力所能及的家務(wù)，即便孩子還很小。這在國(guó)內(nèi)有些將子女視為掌上明珠的家庭中是不可想象的?！坝械暮⒆訒?huì)對(duì)新的家庭教育產(chǎn)生抵觸，認(rèn)為我都交了錢，為什么還要我收拾碗筷之類的。大多數(shù)人家長(zhǎng)都是可以理解的。但如果遇到家長(zhǎng)對(duì)這種讓孩子承擔(dān)一定責(zé)任，學(xué)會(huì)獨(dú)立生活的方式不認(rèn)可，我們會(huì)認(rèn)為這樣的孩子不適合參加游學(xué)?！睌y程游學(xué)項(xiàng)目總監(jiān)王保書女士說(shuō)。

進(jìn)階關(guān)

為寄宿家庭做一餐。國(guó)外的學(xué)校一般放學(xué)比較早，學(xué)生回到寄宿家庭后如果能主動(dòng)幫忙準(zhǔn)備晚餐，不僅可以在這個(gè)過程中與家長(zhǎng)有更多的交流來(lái)練習(xí)英語(yǔ)、增進(jìn)相互了解，還能更好地融入家庭和當(dāng)?shù)匚幕小３浞秩谌氘?dāng)?shù)匚幕?，學(xué)會(huì)用當(dāng)?shù)厝说乃季S方式說(shuō)話、做事，將很快贏得對(duì)方的好感。與此同時(shí)，樂于分享異國(guó)他鄉(xiāng)的文化也會(huì)受到歡迎。如果學(xué)生能精心為寄宿家庭準(zhǔn)備一頓簡(jiǎn)單可口的中國(guó)家常菜，寄宿家庭會(huì)非常開心。在享用大餐的時(shí)候，別忘了多和寄宿家庭聊點(diǎn)中國(guó)的文化、歷史和現(xiàn)在，介紹自己的個(gè)人經(jīng)歷或者家鄉(xiāng)的趣事，甚至推心置腹地談一談自己生活、成長(zhǎng)中的困惑，這將成為學(xué)生和寄宿家庭共同難忘的回憶。

不過做飯這事兒也得因人而異，有些家庭不喜歡別人隨便動(dòng)用自己的廚房，學(xué)生就不要不識(shí)趣。如果你做飯的手藝連自己都心虛，也就不要逞強(qiáng)。當(dāng)然，如果你自詡是大廚級(jí)別，更要悠著點(diǎn)兒，國(guó)外的抽油煙機(jī)吸力通常不足，與國(guó)內(nèi)擼起袖子煎炸烹炒大干一番的做飯法不兼容，油煙稍大點(diǎn)就有可能觸動(dòng)火災(zāi)報(bào)警器。

如果拿捏不準(zhǔn)，穩(wěn)妥的做法是在寄宿家庭準(zhǔn)備晚餐時(shí)打打下手，或者一臉真誠(chéng)地詢問可不可以跟他們學(xué)做幾道菜。總之，做飯只是一種交際的手段，不管是貼心秀廚藝還是賣萌裝乖，只要能傳達(dá)出你努力融入家庭的感覺就可以了。

升級(jí)關(guān)

為寄宿家庭做點(diǎn)什么。真摯情感的建立離不開發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛及設(shè)身處地為人著想。要想讓自己與寄宿家庭的感情升級(jí)，一定要學(xué)會(huì)真正關(guān)心寄宿家庭里的每一個(gè)人，無(wú)論是寄宿家庭里的家長(zhǎng)還是孩子，還有自己的同伴。學(xué)生可以在與寄宿家庭相處的過程中，留意他們的偏好，注意觀察他們的心理活動(dòng)和需求，想辦法在這些事情上為他們做點(diǎn)什么或者和他們一起做點(diǎn)什么。比如，做一些讓寄宿家庭喜歡的美化家庭環(huán)境的事，或者幫助寄宿家庭里的孩子解決一個(gè)他正面臨的問題等。不過，在做這些事情之前一定要基于正確的信息和判斷，切勿盲目行動(dòng)，弄巧成拙。日常的關(guān)心應(yīng)經(jīng)常掛在嘴上，并在行為上讓寄宿家庭的成員感受到你的真誠(chéng)。

除了在與寄宿家庭見面時(shí)可以向他們贈(zèng)送從國(guó)內(nèi)帶來(lái)的小禮物，在臨別的時(shí)候?yàn)榧乃藜彝ヌ暨x或制作一件有意義的禮物送給他們，感謝他們?cè)诩乃奁陂g提供的幫助，并邀請(qǐng)他們到中國(guó)來(lái)，將為寄宿經(jīng)歷畫上一個(gè)完美的句號(hào)。

編輯_王楠