莫進(jìn)玉 高向蕓 莫家智

隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，人們對肉食品的要求也隨之有了量到質(zhì)的變化，綠色、無公害食品受到了消費(fèi)者的熱情追捧。筆者根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者還是比較喜歡吃以傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)的荔波土雞和瑤山雞，傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)比較綠色健康，但很少有規(guī)模養(yǎng)殖。為保證我縣雞種既能保持原有優(yōu)質(zhì)雞的質(zhì)量，又能規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)的迅速發(fā)展，現(xiàn)對玉屏鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞規(guī)模養(yǎng)殖可行性分析如下：

一、養(yǎng)殖背景分析

1.玉屏鎮(zhèn)概況

玉屏鎮(zhèn)位于荔波縣境中部偏北，東連水堯水族鄉(xiāng)，西與水利水族鄉(xiāng)接壤，南接朝陽鎮(zhèn)和永康水族鄉(xiāng)，北鄰三都周覃、九阡兩鎮(zhèn)，樟江河自北向南貫穿全鎮(zhèn)，為縣人民政府所在地，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和交通樞紐。玉屏鎮(zhèn)轄7個(gè)行政村4個(gè)社區(qū)居委會，95個(gè)村民小組，40個(gè)居民小組。全鎮(zhèn)9552戶34770人，其中：農(nóng)業(yè)人口14918人，占總?cè)丝诘?2.9%；非農(nóng)業(yè)人口12045人，占總?cè)丝诘?4.6%，流動人口7807人，占總?cè)丝诘?2.32%。布依、水、苗、瑤等少數(shù)民族占82%，總面積160.91平方公里，耕地面積7521畝，農(nóng)業(yè)人口人均占有耕地面積0.68畝，非耕地資源96200畝，果園面積達(dá)兩萬多畝，全鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和，日照充足，年平均氣溫18.3度，無霜期320天，非常適宜發(fā)展畜牧養(yǎng)殖。

2.必要性

近年來，玉屏鎮(zhèn)飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞500—1000羽養(yǎng)雞場大批興起，養(yǎng)雞也是農(nóng)民家庭現(xiàn)金收入的重要來源之一。荔波縣優(yōu)質(zhì)雞品種有荔波土雞和瑤山雞，目前主要采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式飼喂，其肉、蛋味道鮮美，雞的個(gè)體大小適中，且無污染、無公害的綠色食品，深受消費(fèi)者喜愛；市場供不應(yīng)求，價(jià)位高，養(yǎng)殖效益好，發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖是荔波生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的方向和既定目標(biāo)。

2013年底，荔波縣甲良鎮(zhèn)益覺村一個(gè)肉雞養(yǎng)殖場發(fā)生禽流感疫情，雖然禽流感疫情很快得到了有效控制，但是還是給荔波養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展造成了一些打擊。新的養(yǎng)雞戶不敢上，老的養(yǎng)雞戶裹足不前，甚至改行另謀生路，造成近期縣內(nèi)優(yōu)質(zhì)騙錢上市量銳減，價(jià)格上揚(yáng)并居高不下不局面，給人民群眾生活造成了不良影響。為恢復(fù)荔波養(yǎng)雞業(yè)良好發(fā)展勢頭，保障養(yǎng)雞業(yè)健康快速發(fā)展，發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞規(guī)模養(yǎng)殖勢在必行。

3.可行性

玉屏鎮(zhèn)氣候溫和濕潤，無嚴(yán)寒酷暑，適于雞的生長發(fā)育。玉屏鎮(zhèn)人口密度較小，土地資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好 ，發(fā)展林下、草地、果園養(yǎng)殖雞的條件優(yōu)越。荔波土雞和瑤山雞肋均為荔波縣原產(chǎn)地品種，對荔波的氣候、地形、野外飼養(yǎng)自然條件和傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法均具良好的適應(yīng)性。玉屏鎮(zhèn)畜牧站定期組織養(yǎng)殖戶集中學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉雞技術(shù)和雞疫病防治知識，使養(yǎng)殖戶熟悉掌握了養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉雞的基本技術(shù)，因而技術(shù)條件是可行的。養(yǎng)雞場建設(shè)在山坡上，雞群以野外自由覓食為主，適量補(bǔ)飼為輔，飼養(yǎng)成本降低，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益良好。

三、需求分析

1.市場分析

目前，活雞、雞蛋及其產(chǎn)品均有較大的市場缺口，需從縣外南丹、柳州等地批量進(jìn)入，隨著人民生活水平提高和荔波旅游業(yè)迅速發(fā)展，需求量更大。而荔波土雞和瑤山雞是優(yōu)良的地方雞種，又在良好的生態(tài)環(huán)境條件下以傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)，不添加飼料及生長激素，以野外自由覓食為主，適量補(bǔ)飼玉米及大米。傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式養(yǎng)雞為無污染、無公害綠色食品，在縣內(nèi)、外都受到消費(fèi)者的歡迎，市場前景良好。

2.社會需求

一是市場需要增加優(yōu)質(zhì)雞的供給；二是養(yǎng)雞投資省、見效快、技術(shù)簡單易行，養(yǎng)雞收入也是農(nóng)民家庭現(xiàn)金民收入的重要來源，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)雞是廣大農(nóng)民迫切需要增加養(yǎng)殖收入手段之一；三是荔波縣做大做強(qiáng)畜牧業(yè)的客觀需要。

3.生態(tài)改善

規(guī)模養(yǎng)雞場主要建設(shè)在生態(tài)良好的山坡上、樹林里、草地上和果園里，并種植優(yōu)質(zhì)牧草。合理規(guī)劃，不超載過牧，能改善生態(tài)環(huán)境、天然草地及經(jīng)果林等。

4.經(jīng)濟(jì)發(fā)展

大批規(guī)模養(yǎng)雞場建成后，有利于增加農(nóng)民養(yǎng)殖收入；有利于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；有利于畜牧業(yè)合理快速協(xié)調(diào)發(fā)展。

四、條件分析

1.資源條件

玉屏鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境良好，果園、林地、草地資源豐富，規(guī)模養(yǎng)雞場建設(shè)條件優(yōu)越；雞的野外食源及玉米補(bǔ)飼飼料豐富，飼養(yǎng)條件良好；農(nóng)民掌握了科學(xué)的養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)，可順利管理運(yùn)行規(guī)模養(yǎng)雞場，人力資源條件較好。

2.原村料條件

荔波縣泰和種雞場2012年4月建成，主要經(jīng)營荔波瑤山雞的孵化、育雛及飼養(yǎng)商品雞，年孵化育雛能力在150萬羽以上，可滿足全縣規(guī)模養(yǎng)雞場對雞苗的需求。避免從外地引種而傳入新的疫病危險(xiǎn)，減少雞只長途運(yùn)輸?shù)膽?yīng)激反應(yīng)，提高成活率。該種雞場種源可靠，養(yǎng)殖戶購雞苗方便，減少購種投資。

3.交通運(yùn)輸

玉屏鎮(zhèn)交通線路發(fā)達(dá)，南下廣西、廣東高速公路開通，北上貴陽、重慶等二級公路開通，荔波飛機(jī)場開通重慶、貴陽、廣州等線路，大部分村組已通公路，交通條件非常便利。

通過認(rèn)真、細(xì)致分析，玉屏鎮(zhèn)擁有得天獨(dú)厚天然生態(tài)環(huán)境，畜牧業(yè)養(yǎng)殖條件優(yōu)越，非常適合發(fā)展生態(tài)優(yōu)質(zhì)雞規(guī)模養(yǎng)殖。