徐孟亮等

水稻是主要糧食作物之一，全球約有一半的人口以稻米為主食，我國水稻產(chǎn)量居糧食作物之首，稻米在居民口糧消費(fèi)中占60%，在糧食作物中居龍頭地位。然而，水稻是原產(chǎn)熱帶或亞熱帶的一種作物，絕大多數(shù)品種的耐冷性不強(qiáng)，尤其是占我國水稻種植面積八成左右的秈稻主栽品種及組合耐冷性不強(qiáng)。在高緯度、高海拔地區(qū)，水稻冷害（冰點(diǎn)以上低溫危害）問題突出，如日本北海道、韓國北部和我國東北三省等地區(qū)平均3～4年就發(fā)生一次較大的冷害；即使是低緯度低海拔地區(qū)也存在冷害問題，如我國的南方稻區(qū)，不同程度的水稻冷害時(shí)有發(fā)生，倒春寒時(shí)常影響早稻種子萌發(fā)和幼苗生長，導(dǎo)致爛種、爛芽、爛秧、僵苗不發(fā)，寒露風(fēng)時(shí)常影響晚稻小孢子發(fā)育、開花受精與籽。