胡如忠　符云鵬

摘要為了改善煙葉質量和減少部分有害物質，有機煙葉生產(chǎn)方式在國內已經(jīng)開始規(guī)?；N植，但仍處于探索階段。通過對畢節(jié)金沙縣有機煙葉規(guī)?；N植現(xiàn)狀的調查分析，探討其規(guī)?；N植的有效途徑，不僅能促進金沙縣合理調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，發(fā)展具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，而且對于農(nóng)民增收和改善生態(tài)環(huán)境也具有重大意義。

關鍵詞有機煙葉；規(guī)?；?；生態(tài)適應性

中圖分類號S572文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）22-07336-03

作者簡介胡如忠（1969- ），男，貴州金沙人，農(nóng)藝師，從事煙草方面的研究。

收稿日期20140630有機煙葉屬于有機農(nóng)業(yè)的范疇，有機農(nóng)業(yè)就是在生產(chǎn)過程中不使用化學肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑等物質，不采用轉基因（GMO）獲得的生物及其產(chǎn)物，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術，協(xié)調種植業(yè)和畜牧業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、物種多樣性和資源的可持續(xù)利用[1]。因此，有機煙葉生產(chǎn)必須按照有機農(nóng)業(yè)的要求組織生產(chǎn)，對有機農(nóng)產(chǎn)品禁止使用的化學肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑等必須采取措施進行控制。

目前有機煙葉生產(chǎn)及其產(chǎn)品主要在美國、加拿大、巴西、德國等。有機煙葉生產(chǎn)出現(xiàn)于20世紀90年代，并且有不斷增長的趨勢[2]。據(jù)楊佳玫等研究表明：有機生態(tài)煙葉色澤和油分較常規(guī)生產(chǎn)煙葉好；采用有機生態(tài)栽培能明顯提高煙葉中糖含量，降低煙堿和總氮含量；采用有機生態(tài)栽培，煙葉香氣、吃味 、雜氣和刺激性得到明顯改善，感官質量好于常規(guī)生產(chǎn)煙葉[3]。 郭怡卿等研究提出，對主要煙區(qū)的土壤和水環(huán)境質量進行分析和分類，對有效降低煙草重金屬含量和提高煙葉質量是十分必要的。有機煙草生產(chǎn)基地建設是提高煙葉質量安全的重要途徑[4]。敖金成等研究表明，有機煙葉煙氣醇和度、燃燒性稍差，香氣量略顯不足，但煙氣舒適性較好，香氣質細膩，煙堿含量適中，刺激性較小，其工業(yè)可用性整體優(yōu)于常規(guī)煙葉[5]。

以上研究可以表明，通過有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)的煙葉可以有效降低外源物質產(chǎn)生的危害，提高煙葉質量和工業(yè)可用性。但這些都只是局限于小面積的研究，目前關于有機煙葉規(guī)?；N植的研究少有報道。為此，筆者開展畢節(jié)金沙縣有機煙葉規(guī)?；l(fā)展策略研究，旨在為畢節(jié)地區(qū)有機煙葉規(guī)模化生產(chǎn)提供參考。

1金沙縣有機煙葉規(guī)?；_發(fā)適應性分析

良好的生態(tài)環(huán)境和土壤條件是生產(chǎn)有機煙葉的重要基礎。建立有機煙葉生產(chǎn)基地及其評價體系，制定相應的有機煙葉質量標準和相關生產(chǎn)技術規(guī)程是有機煙葉規(guī)模化種植和產(chǎn)品進入市場的保證[6]。

1.1自然條件

1.1.1光照。煙草是喜光植物，光照條件對煙草生長發(fā)育和生理代謝都有較大的影響[7]。金沙縣日照的短波光線較強，能使煙株健壯生長，增加干物質積累，特別是在旺長期的6～7月云量多，常常是晴間多云和多云間晴的天氣，有利于煙株生長和提高煙葉品質。

1.1.2溫度。金沙縣>10 ℃積溫平均為4 619 ℃，>20 ℃積溫平均為2 079 ℃，烤煙成熟期>20 ℃的持續(xù)日數(shù)在70 d以上，滿足優(yōu)質烤煙生產(chǎn)。

1.1.3降水。大田期降水量的多少與分布直接影響著煙葉的產(chǎn)量和品質。降水過多或過少對于優(yōu)質煙葉的生產(chǎn)都是不利的[8]。金沙縣境內降雨較為豐富，平均年降雨量1 048 mm?？緹煷筇锷L期間，5～9月平均月降雨量在120～170 mm，有利于烤煙生長。

1.1.4土壤。金沙有機煙區(qū)土壤有效氮平均含量128.88 mg/kg，有效磷平均含量46.59 mg/kg，有效鉀平均含量452.73 mg/kg，有機質平均含量37.08 mg/kg，土壤整體肥力中上，適宜種植有機煙（表1）。