電視、電腦、手機(jī)、iPad……電子產(chǎn)品越來越發(fā)達(dá)，小寶貝們?cè)絹碓矫詰?，眼睛可就跟著遭殃了！寶媽們別急，這里教大家?guī)椎辣Ｗo(hù)寶寶視力的食譜，讓寶寶吃出一雙明亮動(dòng)人的大眼睛！

做法

胡蘿卜切碎，蔥、姜切成末，與五花肉末混合拌勻，加入鹽、糖拌成餡，捏成小丸子備用。魚肉用刀背碾成泥，加入鹽和適量水順時(shí)針攪至上勁成糊狀，加入地瓜淀粉拌勻制成魚膠。手上蘸一些清水，取適量魚膠包入一個(gè)肉丸，捏成圓形做成魚丸。鍋中倒入清水，將魚丸一個(gè)個(gè)放入，煮熟撈出，盛于碗中。最后鍋中倒入高湯燒開，澆在魚丸上，撒上蔥末即可。

Tips 1.制作魚丸選擇河魚、海魚都可以，只要夠新鮮、夠嫩滑，都會(huì)成為小寶貝的大愛。2.魚丸要冷水下鍋才不容易散。

做法

將玉米煮熟剝粒，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一層干淀粉。

鍋中燒熱油，先下入玉米粒炸至外表挺實(shí)，撈出，再放入豌豆粒炸制后撈出備用。

鍋中留少許底油，下入熟咸鴨蛋黃，小火翻炒至咸鴨蛋黃起沫、翻砂，下入玉米粒翻炒1分鐘，再放入豌豆粒快速翻炒均勻即可。

Tips

1.咸鴨蛋的蛋白含鹽量過多，不宜給寶寶食用。咸鴨蛋蛋黃中已有鹽分，所以這道菜不必另外加鹽。2.蛋黃中的鉻元素能保持眼球滲透壓的平衡。

做法

蝦去殼去蝦線，剝出蝦仁，加料酒、鹽拌腌15分鐘，飛水撈出。嫩豆腐切成小塊，滾水浸熱，撈出備用。

鍋加熱放油，放入豆腐、蝦仁、豌豆，倒入清水，蓋上鍋蓋。

待水開后，加淀粉勾芡，將攪勻的蛋清加入拌勻，加少許鹽、滴幾滴香油即可。

Tips

寶寶的眼球就如同一個(gè)盛滿清水的塑料小囊，鈣元素能保持這個(gè)“塑料小囊”液壓的穩(wěn)定和平衡，蝦和豆腐都是很好的選擇。