頑童有點兒老

“品酒就來芭蘿莎，來南澳大利亞。這里是逃離現(xiàn)實的忘憂地，這里浪漫得無與倫比，靈感的音符會被青青的山谷撩撥起。周末約上你的他（她），就你們倆一起來這里，晴朗的夜空下，只有無數(shù)的星星陪伴著你。”

這是我偶然看到的一段話，像是詩句，好似歌詞。我似懂非懂，但還是試著把它翻譯過來，忍不住讀上兩句。

對世界上葡萄酒產(chǎn)業(yè)了解的人，都會知道南澳大利亞擁有芭蘿莎山谷（Barossa Valley）、麥克拉倫山谷（McLaren Vale）、克萊爾山谷（Clare Valley）等主要葡萄產(chǎn)區(qū)，更會知道奔富（Penfolds）、杰卡斯（JacobsCreek）等響當(dāng)當(dāng)?shù)募t酒品牌。

南澳州的葡萄酒之所以有如此的盛名，首先是其特有的土質(zhì)，適宜葡萄生長的海拔高度、降雨量和溫差等自然環(huán)境。其次是這里凝聚了170年的釀造經(jīng)驗，再加上有諸如詹姆斯-哈利德（James Halliday）等世界級品鑒大師和杰出優(yōu)秀的釀酒師以及嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程，還有把信用和快樂生活視為第一追求的純樸民風(fēng)，才會釀造出甘醇濃郁的葡萄酒。

來到酒莊，濃郁的歷史氣息撲面而來：古色古香的木門檻，昏暗的酒窖，被深紅色酒液經(jīng)年浸染成一片斑駁的酒桶，空氣中彌漫著的淡淡的酸味兒。這里幾乎所有的精品酒莊都由家族所有，每個酒莊如同葡萄酒一般，都獨具特色。

這是一座韻味十足的小鎮(zhèn)，在這里，傳統(tǒng)和歷史同21世紀(jì)的奢華與創(chuàng)造力完美地融為一體。1836年，最早的定居者之一約翰內(nèi)斯（Johannes Menges）將芭蘿莎描述為“精華，純粹的精華，除了精華沒有其他”。

芭蘿莎屬于地中海氣候，夏季涼爽，冬季多雨，是出產(chǎn)紅葡萄酒的好地方，尤其適合釀造上等的設(shè)拉子（Shiraz）和芬芳馥郁的解百納（Cabernet）。這里的海拔高度和涼爽的氣候還適合雷司令和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種生長。鎮(zhèn)子雖然很小，但是芭蘿莎是澳大利亞葡萄酒的地標(biāo)，不到五千人的鎮(zhèn)子上擁有八十多處酒窖和榮膺大獎的葡萄酒。

舉目遠(yuǎn)望，滿眼是綠油油的牧場，地平線好似綠色的波浪蜿蜒起伏，漸隱漸現(xiàn)。漫山的葡萄園中一行行平行的藤蔓，有如“F大調(diào)第六交響曲”的五線譜舒展流暢。你可以按照自己的節(jié)奏游蕩在芭蘿莎谷地，讓車子慢慢行駛在山間起伏的小路上，自由自在地走遍山谷的每個角落。

在鎮(zhèn)上你可以欣賞獨特的建筑風(fēng)格，古老的教堂和石頭墻壁的酒桶作坊可以把你帶回曾經(jīng)的年代。當(dāng)?shù)剡€有幾家供當(dāng)?shù)厝私粨Q老舊用品的商店，或許你可以選上一件喜歡的物品。鎮(zhèn)上還有家不錯的德國餐館，在這里可以吃到地道日耳曼口味的食物。

有人稱，在芭蘿莎要盡享奢華，但我倒覺得在這里更多的是寧靜。在只有五個客房的迷人小旅館中住上幾晚，或租一輛房車食宿在靜靜的山坡上，躺在松軟的草地上，或和朋友們來此盡情享受這美麗浪漫的山谷美景。

這就是芭蘿莎，靜謐美麗的田園景色，藝術(shù)與文化、美酒和美食共同構(gòu)成的美妙山谷。