吳瑞蘭

摘要

[目的] 探討卡拉白魚在遼寧地區(qū)的人工繁殖、苗種培育和池塘養(yǎng)殖技術。[方法] 2012年開始在遼寧省鐵嶺養(yǎng)殖基地進行卡拉白魚人工繁育及池塘養(yǎng)殖試驗。[結果] 引進卡拉白魚種魚400對，催產后人工繁殖的仔魚經過110 d培育后平均體長達6.65 cm，平均體質量達3.10 g；春片經過135 d培育后平均體長達到14.50 cm，平均體質量達到28.50 g。在0.18 hm2池塘投入3齡苗種1.0萬尾，經過132 d培育后平均體長達23.80 cm，平均體質量達123.90 g，出塘商品魚的產量為6 600 kg/hm2，出塘率為96.0%，餌料系數(shù)1.8。 特定生長率（SGR）和日增重（AWG）在6～8月較高，主要是因為適宜的水溫、水質環(huán)境和合理的投飼方法，3齡即可達到100 g以上的食用標準。[結論] 卡拉白魚在6～8月生長較快。

關鍵詞卡拉白魚；人工繁殖；苗種；池塘；養(yǎng)殖

中圖分類號S965.299文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）36-12918-02

Abstract [Objective] The research aimed to discuss the artificial breeding， seedling cultivation and pond culture technologies of Chalcalburnus chalcoides aralensis in Liaoning. [Method] The artificial breeding and pond culture experiments of C. chalcoides aralensis were conducted in fish farm in Tieling breeding base of Liaoning Province from 2010. [Result] 400 pairs of breed fishes of C. chalcoides aralensis were introduced. After induced spawning， the average body length of artificially bred C. chalcoides aralensis larvae after culturing 110 days was 6.65 cm， and the average body weight reached 3.10 g. The average body length of spring fishes of C. chalcoides aralensis after culturing 135 d reached 14.50 cm and the average body weight reached 28.50 g. 1 0000 thirdinstar seedlings were laid in 0.18 hm2 and the average body length reached 23.80 cm and the average body weight reached 123.90 g. The yield of commercial C. chalcoides aralensis was 6 600 kg/hm2， the pond output rate was 96.0% and the feed conversion ratio was 1.8. The specific grow rate （SGR） and average weight gain （AWG） were higher from June to August because of suitable water temperature， water quality environment and reasonable feeding method. 3instar C. chalcoides aralensis could reach the cooking standards of more than 100 g. [Conclusion] C. chalcoides aralensis grew faster from June to August.

Key wordsChalcalburnus chalcoides aralensis； Artificial breeding； Seedling； Pond； Culture

卡拉白魚（Chalcalburnus chalcoides aralensis）隸屬鯉科、卡拉白屬，原產于烏茲別克斯坦的咸海，在淡水或半鹽水中均能生長良好，是生活在中上層水體的小型經濟魚類，具有耐鹽堿、適應性強、食性寬泛、內臟較少、無肌間刺和味道鮮美等優(yōu)點[1-2]，屬于名貴魚類，有“小金槍魚”的美譽。2001年，卡拉白魚被引入我國，已對卡拉白魚生物學特性和形態(tài)特征[3]、耐鹽堿性[4-8]和繁殖特性[9-10]進行了研究。為了探討卡拉白魚在遼寧地區(qū)的人工繁殖、苗種培育和池塘養(yǎng)殖技術，筆者于2012～2014年在遼寧省鐵嶺養(yǎng)殖基地進行了卡拉白魚人工繁育及池塘養(yǎng)殖試驗。

1材料與方法

1.1魚種

1.1.1

親魚催產。2012年4月從天津購進3～4齡的卡拉白魚種魚，平均體質量為100～150 g，放養(yǎng)在孵化池中，在4月中旬開始進行產卵前培育，親魚雌雄比按照1∶1的比例進行配組，共催產親魚400組。

催產劑為促黃體素釋放激素類似物（LRH-A2）和馬來酸地歐酮（DOM），LRH-A2 劑量為4 μg/kg，DOM 劑量為2 mg/kg，混合后使用0.9%生理鹽水稀釋，現(xiàn)配現(xiàn)用，藥液按照0.2 ml/尾的劑量配制，注射后將親魚放入產卵池中，水溫為22～24 ℃。

1.1.2

魚苗孵化與培育。

5月中旬通過人工授精獲得受精卵64萬粒，孵出的仔魚4 d后平游，開始攝食蛋黃或單細胞藻類，10 d后仔魚下塘，食鹵蟲幼體或輪蟲等，約25 d后規(guī)格達到3.0 cm左右，獲得夏花魚苗約36.0萬尾，進行分塘飼養(yǎng)。6月15日將28.0萬尾卡拉白魚魚苗放入面積0.27 hm2的池塘中，經過約7 d時間的馴化，投喂鯉魚苗種飼料，大部分上浮搶食，經過110 d的養(yǎng)殖，出塘魚種630 kg，平均體長達到6.65 cm，平均體質量達到3.10 g，尾出塘率為72.5%，餌料系數(shù)為1.85。培育期間每隔30 d抽樣測定1次體長和體重。

1.1.3

2齡魚種培育。

魚池面積0.27 hm2，池深3.0 m，水深1.0～1.5 m，水源為深井水，水質良好，魚池清塘后于2013年5月初用1 200 kg/hm2生石灰干法消毒，5月10日注水，池中配備1臺功率3.0 kW的增氧機。5月20日投入2齡卡拉白魚春片10萬尾，總重350 kg。經過135 d的養(yǎng)殖，出塘2齡秋片9.5萬尾，平均體長達14.50 cm，平均體質量達到2850 g，共出塘2 700 kg，尾出塘率為95.0%，餌料系數(shù)為17。培育期間每隔30 d抽樣測定1次體長和體重。

1.2成魚養(yǎng)殖

魚池面積0.18 hm2，池深3.0 m，水深1.0～2.0 m，水源為深井水，水質良好，魚池清塘后于2014年4月20用1 200 kg/hm2生石灰干法消毒，5月1日注水，池中配備1臺功率3.0 kW的增氧機。5月8日投入3齡苗種1.0萬尾，總重300 kg。經過132 d的養(yǎng)殖，共出塘商品魚1 190 kg，平均體長達23.8 cm，平均體質量達123.9 g，尾出塘率為96.0%，餌料系數(shù)為1.8。

1.2.1

餌料投喂。魚種入塘后，對新水體約有7 d的適應期，適應后投入少量的開口料，隨后進行正常投飼，投飼要求定時、定點、定質、定量、定人，并注意觀察天氣、水質變化、魚攝食及生長活動情況，根據(jù)采食情況、氣候和水質等因素靈活掌握投喂次數(shù)。開始馴化投飼時，每日早、中、晚各投喂飼料1次，日投飼料量為魚體重的3%～5%，此后逐步調整為2%，6～8月日投喂4次，飼料中蛋白質含量為30%～35%。

1.2.2

水質調節(jié)。

魚種入池時水深0.8 m，以后每5～7 d加注1次新水，7月中旬水渾達到并保持在1.2 m左右。為了調節(jié)水質及預防疾病，6月下旬至9月上旬，每半個月用生石灰潑灑池塘1次，用量為600 kg/hm2，保持池水肥爽，透明度≥30 cm，養(yǎng)殖期間池塘溶氧量大于4 mg/L。

1.2.3

日常管理。 堅持早晚巡塘，每天記錄餌料投喂量、水溫和水質；定期測量水的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽含量；及時記錄換水情況和死魚情況等，及時解決日常養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題。為了預防疾病，及時采取換水、消毒和增氧等措施，每半月定期潑灑1次聚維酮碘，劑量按照0.5 g/m3投放，飼養(yǎng)未期發(fā)生重大疾病。

1.3生長指標

按照以下公式計算特定生長率（SGR）：SGR（%）=100×（ln m2-ln m1）/t；

按照以下公式計算日均增重量（AWG）：AWG =（m2-m1）/t；

按照以下公式計算餌料系數(shù)=餌料投喂量/魚體凈增質量。

式中，m1為試驗前平均尾體重，m2為試驗后平均尾體重，t為養(yǎng)殖天數(shù)。

2結果與分析

試驗期間每隔30 d測定1次體長和體重，每次隨機捕撈15尾樣品，取平均值。每次測量開始前讓樣品魚饑餓1 d，使用電子天平稱量魚的體重（精確到0.05 g），計算特定生長率、日均增重量及餌料系數(shù)。

2.1生長特點

由表1～2可知，卡拉白魚屬于小型魚類，1齡和2齡苗種生長較慢，與其他地區(qū)人工池塘養(yǎng)殖卡拉白魚 試驗相比，1齡秋片和2齡秋片平均體質量相近。由表3可知，由于魚種對新水體和投飼的顆粒餌料有一定的適應期，且水溫較低，是導致SGR和AWG在5月和9月較低的主要原因，SGR和AWG在6～8月較高，主要是適宜的水溫水質環(huán)境和合理的投飼方法，使魚種保持旺盛的食欲，3齡達到100 g以上的食用標準。

2.2水溫水質

卡拉白魚屬于溫水性半咸水魚類，適宜生長水溫為20 ～ 30 ℃，最佳水溫為 25 ℃左右，適宜生存水溫為0 ～ 35 ℃，適應鹽度0～10 mg/L，堿度2～5 mg/L，pH為6～9[11-12]。該試驗過程中池塘水溫為14.5～31.5 ℃，pH和DO等可以滿足卡拉白魚的生長要求，在飼料營養(yǎng)成分保持穩(wěn)定的條件下，卡拉白魚的生長速度主要受水溫影響，6～8月平均水溫在24 ℃以上，生長較快。養(yǎng)殖期間，5月水溫最低，月平均溫度17.8 ℃；7月水溫最高，月平均溫度28.8 ℃。

3討論

該試驗結果表明，卡拉白魚在江河流水中以動物性餌料為主要攝食物，但在池塘養(yǎng)殖條件下，經過人工馴養(yǎng)后能較快適應人工配制的顆粒飼料，從魚苗到成魚的養(yǎng)殖可參考鯉、鯽等家魚的飼養(yǎng)方法。試驗中卡拉白魚主要攝食普通鯉魚苗種顆粒飼料，還沒有卡拉白魚專用的全價配合飼料，不同飼料質量對其生長速度及產量的影響還有待進一步的試驗。

卡拉白魚的病害較少，抗病力和適應性較強，但對水體的溫差變化和溶解氧要求較高，大于普通家養(yǎng)的鯉、鯽、鰱、鳙等，在悶熱天氣和夜間容易發(fā)生缺氧死亡的現(xiàn)象，一定要注意放養(yǎng)的密度和水質的管理工作[13]，換水時要堅持少換勤換的原則?？ɡ佐~生活在中上層水域，不需要較深的池水，水位通常在0.8～1.2 m左右，7～8月水溫較高時適當注入清水調整水溫，越冬時要保持水位在1.5 m以上，在遼寧地區(qū)的池塘可安全越冬。

該試驗是單塘養(yǎng)殖試驗，未設置不同養(yǎng)殖密度水平的梯度對比，也沒有與蝦、蟹等水產品套養(yǎng)，但根據(jù)魚類的長勢及試驗過程中對池塘水環(huán)境因子的觀測，池塘負荷仍有較大的增量空間。

該試驗中卡拉白魚平均產量為6 600 kg/hm2，個體平均達到123.9 g的較大上市規(guī)格，2014年遼寧地區(qū)雨水偏少、氣溫較高、適宜生長期較長應是重要因素，人工養(yǎng)殖魚生長周期比野生魚縮短了1年以上，達到了野生卡拉白魚 4～5年的生長水平。

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