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流感患者的飲食調(diào)理

2014-04-29 00:44高花蘭
保健與生活 2014年4期
關(guān)鍵詞:流質(zhì)蘆根紅糖

高花蘭

流行性感冒簡(jiǎn)稱“流感”,主要是由流感病毒引起的呼吸道傳染病。本病一年四季都會(huì)發(fā)生,但好發(fā)于冬春季。

俗話說:病要三分治七分養(yǎng)。流感飲食調(diào)理的原則是吃富含營(yíng)養(yǎng)、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。

一旦患上流行性感冒,患者應(yīng)合理安排自己的飲食,并注意以下幾點(diǎn):

1.選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹等。

2.飲食宜清淡少油膩,既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要,又能增進(jìn)食欲。如白米粥、小米粥、小豆粥,配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。

3.保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲。

4.多食含維生素c、維生素E的食物,如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜等。

5.飲食宜少食多餐。如患者退熱后食欲較好,可改為半流質(zhì)飲食,如面片湯、雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥、肉松粥、蛋花粥等。

下面介紹幾款流感的藥膳食療方。

姜糯米粥 取蔥白5段,生姜15克,糯米100克。先將米煮成粥,再將蔥姜搗爛,同煨,加適量食鹽。熱服,可發(fā)汗、退熱。

姜糖飲 生姜15克,紅糖20克,蔥白3段。用500毫升水加姜絲、蔥絲煮沸后加入紅糖,趁熱一次飲完,臥床蓋被,以出微汗為度。適用于高熱無汗的流感。

蘆根飲 板藍(lán)根、蘆根各30克,葛根15克,生甘草5克,鮮姜數(shù)片,加水1000毫升,煮沸20分鐘左右,趁熱飲,每日分2次服用。適用于流感高熱、咳嗽。

預(yù)防流感除了多喝水之外,一日三餐要注意調(diào)劑好飲食,多食用一些蛋白質(zhì)豐富以及維生素A、維生素C含量高的食品,以增強(qiáng)身體的抵抗力。

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