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藥膳篇 科學用膳 遠離瘙癢

2014-04-29 00:44:03
保健與生活 2014年5期
關(guān)鍵詞:黑米海帶薄荷

老年人要注意補水 健康的皮膚需要水分來維持。當人體缺水后,皮膚的水分也相應(yīng)減少,當皮膚內(nèi)的含水量少于10%時,就會使皮膚功能減退。當遇上寒冷而干燥的冬天,皮膚很容易出現(xiàn)干澀、繃緊感,長期缺水的皮膚會顯得粗糙、無光澤,而且容易過敏。所以,老年人補水要充足。

具有止癢作用的食物日常飲食中,許多食物具有止癢作用:

綠豆 綠豆具有清熱解毒的功效,對體內(nèi)熱毒引起的瘙癢有很好的療效。綠豆食用很方便,只需將綠豆加水,煮到微爛,飲用綠豆湯即可。

大棗 大棗能益氣健脾、養(yǎng)血生津,常食有滋補潤膚的功效,是中藥處方中的常用之品。大棗的用法有多種,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹。

洋蔥和大蒜 洋蔥和大蒜具有抗菌止癢的作用。

薄荷 薄荷具有清涼止癢的功效,對風熱所導致的皮膚瘙癢療效最佳。薄荷可外敷或泡水飲用。

蘋果 蘋果對皮膚的微循環(huán)有改善作用,因此民間有“一天一個蘋果,不用看醫(yī)生”的說法。

銀耳 銀耳可以改善皮膚干燥引起的瘙癢。

具有止癢作用的食物還有醋、小米、黃豆、西藍花、柑橘等。

老年性瘙癢癥的患者應(yīng)注意食療食養(yǎng),一日三餐中吃些具有養(yǎng)陰潤燥作用的食物,常會收到意想不到的效果。下面列舉幾個食療方,以供參考。

海帶綠豆湯 海帶20克,綠豆100克,白糖適量。海帶洗凈,切碎,與綠豆同煲至爛熟,加入白糖調(diào)勻,分次服食。隔天1次,連服7天。

蓮子大棗黑米粥 蓮子30克,大棗8顆,黑米100克,百合20克,冰糖30克。黑米、大棗、蓮子、百合同放鍋內(nèi),加清水適量,置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖即可。每日1次,每次150克。

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