葉偉蘭

【摘 要】本文綜述了表面活性劑的分類情況，介紹了化妝品中常用的表面活性劑，詳細(xì)介紹了表面活性劑在化妝品應(yīng)用與要求及安全性，對化妝品中用的表面活性劑的發(fā)展趨勢進(jìn)行了闡述。

【關(guān)鍵詞】表面活性劑；化妝品；分類；應(yīng)用

表面活性劑具有分散、去污、增溶和滲透等一系列特性，在化妝品中具有廣泛的應(yīng)用，是其重要的組分。其生物降解性和降解產(chǎn)物的安全性以及對皮膚的刺激性，直接關(guān)系到化妝品的使用性能及對生態(tài)環(huán)境的污染。隨著人們生活水平的不斷提高，要想使含表面活性劑的化妝品滿足消費者的需要，必須用更好的性能和更低的成本開發(fā)出更多元化的產(chǎn)品，所以表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用具有很大的發(fā)展空間。

1 表面活性劑的分類

表面活性劑的分類方法很多，主要有以下3種分類方法：

1）按原料的來源分為天然表面活性劑及其通過天然產(chǎn)物改性的表面活性劑和合成表面活性劑。如化妝品用天然表面活性劑主要有磷脂類表面活性劑、氨基酸表面活性劑、蔗糖酯和生物表面活性劑等。合成表面活性劑品種很多，如琥珀酸酯磺酸鹽、醇醚硫酸鹽等。

2）根據(jù)其特殊性能和用途分為一般表面活性劑和特殊表面活性劑。化妝品用特殊表面活性劑主要有硅氧烷表面活性劑、硅酮表面活性劑和生物表面活性劑等。

3）根據(jù)離子形態(tài)可分為陰離子、陽離子、非離子和兩性離子表面活性劑。

2 化妝品中常用的表面活性劑

表面活性劑的各種功能主要表現(xiàn)在改變液體的表面、液-液界面和液-固界面的性質(zhì)，而其中液體的表（界）面性能是最主要的。將物質(zhì)加到溶劑中會大大降低溶劑的表面張力，能夠使體系的表面狀態(tài)發(fā)生明顯的變化，這些物質(zhì)都稱之為表面活性劑。按表面活性劑在水溶液中能否解離及解離后所帶電荷類型分為陰離子型、陽離子型、兩性離子型和非離子型表面活性劑。

2.1 陰離子表面活性劑

化妝品中常用的陰離子表面活性劑包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸鈉、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸鈉和大豆磷脂（卵磷脂）等，其特點是洗凈、去污能力強(qiáng)，在化妝品中主要起清潔、潤濕、乳化和發(fā)泡的作用。

2.2 陽離子表面活性劑

陽離子表面活性劑主要為高碳烷基的伯、仲、叔胺和季銨鹽，如十八烷基三甲基氯化銨、C12～14烷基二甲基芐基氯化銨、雙十八烷基二甲基氯化鈉等，其特點是具有較好的殺菌性與抗靜電性，在化妝品中起柔軟、抗靜電、防水和固色的作用。

2.3 兩性離子表面活性劑

化妝品中常用的兩性表面活性劑包括：椰油酰胺基丙基甜菜堿、咪唑啉等，兩性表面活性劑的特點是具有良好的洗滌性能，且比較溫和，低毒性和對皮膚、眼睛的低刺激性，以及良好的生物降解性。兩性表面活性劑常與陰離子或陽離子表面活性劑復(fù)配使用，有良好的配伍性，在一般情況下會產(chǎn)生協(xié)同增效效應(yīng)。在化妝品中起柔軟、抗靜電、乳化、分散和殺菌的作用。

2.4 非離子表面活性劑

化妝品中常用的非離子表面活性劑主要有：失水山梨醇單月桂酸酯（司盤-20、司盤-40、司盤-60和司盤-80）、環(huán)氧乙烷加成物（吐溫-20、吐溫-40、吐溫-60和吐溫-80）、月桂醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇酰胺、油酸單甘油酯、聚氧乙烯蓖麻油和聚氧乙烯羊毛脂等，其特點是安全，對皮膚溫和、無刺激性，具有良好的乳化、增溶以及穩(wěn)定性高，與其他類型表面活性劑相容性好等特點，在化妝品中應(yīng)用最廣。

除了上面幾種表面活性劑外，最近迅速發(fā)展起來的還有天然表面活性劑（如羊毛脂和卵磷脂）、生物表面活性劑以及有機(jī)硅表面活性劑。

3 表面活性劑在化妝品應(yīng)用與要求

化妝品配方的組成是多樣的和復(fù)雜的，除油、水原料外，還有各種功能表面活性劑、防腐劑、香精和色素等，屬多相分散體系。隨著化妝品劑型和功能要求越來越多，化妝品中使用的表面活性劑品種也在增加?；瘖y品中使用的表面活性劑應(yīng)對皮膚無刺激、無毒副作用，另外還要滿足于無色、無不愉快氣味和穩(wěn)定性高等要求。

3.1 對表面活性劑的功能性要求

每一種化妝品都有特定的功效，這些功效表現(xiàn)在遮蓋、清潔、保濕、抗皺、美白、色彩和香氣等。

3.2 對表面活性劑的配伍性要求

化妝品在保質(zhì)期內(nèi)可能會出現(xiàn)析水、析油、分層、沉淀、變色、變味和有膨脹現(xiàn)象等穩(wěn)定性問題，這與用作乳化劑的表面活性劑的選擇不恰當(dāng)有關(guān)，因此，要求用作乳化劑的表面活性劑的配伍性和相容性要好。

3.3 對表面活性劑的商品性要求

使用表面活性劑后要求產(chǎn)品具有良好的外觀和膚感，要求產(chǎn)品香氣怡人、細(xì)膩、光滑、柔軟，并有良好的涂抹性和鋪展性。在生產(chǎn)操作上應(yīng)方便。成本與性能比值越小，表明該產(chǎn)品的成本越低，而產(chǎn)品的性能越高，表明該產(chǎn)品的配方技術(shù)水平越高。

3.4 對表面活性劑的安全性要求

由于對化妝品引起的皮膚不良反應(yīng)可直接影響到人們的身心健康，所以，要求化妝品的原料必須對人體無害，要求對皮膚、毛發(fā)及眼黏膜無刺激、無毒性、無不愉快氣味、無過敏性等不良現(xiàn)象。

3.5 對表面活性劑的衛(wèi)生指標(biāo)要求

化妝品在使用和貯存時，會出現(xiàn)微生物污染等衛(wèi)生安全性問題，因此，要求用作化妝品的表面活性劑應(yīng)具有抗微生物的污染性能。

4 表面活性劑在化妝品中的安全性

影響表面活性劑安全性的因素主要有：

4.1 種類

從宏觀的角度來看，任何一類表面活性劑都可以在化妝品中起到一定的作用，因為它們或多或少都具有表面活性劑的一些通性，如降低表面張力、乳化和去油等作用。但從安全性角度來看，并不是具有這些功能的表面活性劑都可以用在化妝品中。如烷基磺酸鹽，雖然它具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性、發(fā)泡性和非凡的洗滌力，但大量的醫(yī)學(xué)研究報告顯示，烷基磺酸鹽對人的皮膚有較強(qiáng)的脫脂和刺激作用，會損壞發(fā)質(zhì)和使皮膚繃緊。

4.2 純度

成分單一、不參雜任何雜質(zhì)的表面活性劑才是安全的。由于技術(shù)的進(jìn)步，各種表面活性劑的合成和改性方法的不斷增多以及工藝技術(shù)的差異，這些都有可能引起產(chǎn)品純度的變化。

表面活性劑是洗滌劑和化妝品中最重要的成分，其生物降解性和降解產(chǎn)物的安全性以及對皮膚的刺激性直接關(guān)系到洗滌劑的生態(tài)環(huán)境及使用性能?；瘖y品對表面活性劑的衛(wèi)生指標(biāo)主要包括重金屬含量、微生物數(shù)量以及國際明令禁止的物質(zhì)和其他有毒物質(zhì)的含量等?；瘖y品是直接與人體皮膚大面積接觸的一類產(chǎn)品，所以對其衛(wèi)生性能的要求比其他行業(yè)要高得多。例如：烷基酚聚氧乙烯醚（APEO）是一類非離子表面活性劑，是高效的潤滑劑和乳化劑。

歐洲理事會第76/769/EEC號指令中的有關(guān)于限制某些有毒物質(zhì)的銷售、使用和制備的第26號修正案，指出在各個領(lǐng)域中使用的壬基酚聚氧乙烯醚的限量必須從1%下降到0.1%，而壬基酚聚氧乙烯醚是APEO的主要產(chǎn)品，因此應(yīng)開發(fā)和使用性能優(yōu)越、生態(tài)友好的表面活性劑。

5 結(jié)語

21世紀(jì)化妝品工業(yè)將融合與吸收近代多學(xué)科的高科技成果，提高化妝品的安全性、功效性和環(huán)保性，開發(fā)新的化妝品原料，采用綠色環(huán)保型的表面活性劑，這些都是化妝品研究的熱點。隨著化妝品向天然性、安全性、科學(xué)性、生物化、療效性、功能性、實用性方向發(fā)展，天然化妝品的開發(fā)在化妝品工業(yè)中的地位越來越重要。目前，從國內(nèi)外化妝品的生產(chǎn)和消費來看，采用天然原料，開發(fā)含天然原料的天然化妝品已經(jīng)是現(xiàn)代化妝品工業(yè)的發(fā)展趨勢。天然表面活性劑多數(shù)無刺激、無毒副作用，安全性能高，易生物降解，配伍性能好，是未來表面活性劑的發(fā)展方向，特別是在日化產(chǎn)品中有著廣闊的應(yīng)用前景。表面活性劑作為化妝品中重要的成分，在開發(fā)應(yīng)用上應(yīng)大力采用天然原料，盡量避免使用對皮膚有刺激性的成分，以減少化學(xué)成分給人體帶來的多種危害。綠色、環(huán)保型表面活性劑的開發(fā)將大大促進(jìn)功能性化妝品的開發(fā)。

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