孫長(zhǎng)艷

穿心蓮全身是寶，具有降血壓、抗血栓，清熱解毒等功效；全國(guó)各地均可栽培；近幾年由于管理粗放，劇毒農(nóng)藥、化肥、重金屬等殘留，產(chǎn)量和品質(zhì)下降；為保障消費(fèi)者的身心健康，現(xiàn)介紹一種穿心蓮無公害栽培技術(shù)。

1 特征特性

穿心蓮性寒，株高80厘米左右，莖直立，單葉對(duì)生，總狀花序，長(zhǎng)橢圓形蒴果，是多年生草本植物。

2 環(huán)境條件要求

穿心蓮對(duì)環(huán)境條件要求不很嚴(yán)格，喜肥水，喜溫暖，忌干旱。缺水，生產(chǎn)緩慢，品質(zhì)下降，影響產(chǎn)量；濕度大徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，易倒伏。植株生長(zhǎng)適宜溫度20～30℃，過低生長(zhǎng)緩慢，過高有灼苗現(xiàn)象。穿心蓮喜微酸性和中性砂壤土。

3 栽培管理

3.1 生產(chǎn)田的選擇

選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，空氣好；無污染，水源潔凈，不含有害物質(zhì)；排水良好，陽(yáng)光充足，肥沃，平坦，疏松的地塊。施腐熟的有機(jī)肥，每畝3 000千克左右。選擇的地塊要翻曬，促進(jìn)土壤熟化，殺死蟲卵病菌，及時(shí)倒茬，耕地前清除病爛雜物。

3.2 種子處理與育苗

選抗病蟲的優(yōu)良大葉種子，適當(dāng)晾曬。用沙子拌種，裝袋混搓，去掉部分蠟質(zhì)層，然后用45℃熱水浸種，攪拌自然降溫，燙種一晝夜后播種。播種時(shí)用草木灰拌種，3～4月份拱棚加地膜育苗。

4 育苗床土

用農(nóng)家肥和熟土按3∶7配制，播種前選晴天上午澆透水，水滲后播種，然后蓋0.8厘米左右厚的細(xì)土，拱棚加地膜，棚上蓋一薄層稻草，60平米幼苗播種量100～150克，苗床溫度白天控制在28～30℃，夜間16～17℃，出芽后及時(shí)揭去地膜，一般在上午9～10點(diǎn)噴水，苗前約3-4次，出苗后白天25～28℃，夜間15℃；若高于30℃，放小風(fēng)降溫，苗床見干見濕，中午通風(fēng)，排濕，同時(shí)對(duì)幼苗進(jìn)行鍛煉，培育出壯苗。減少病蟲害的發(fā)生，此期間防立枯?。?-2片真葉時(shí)發(fā)生，用75%的五氯硝基苯200倍液澆灌病區(qū)。防猝倒病：2～3片真葉時(shí)發(fā)生，用50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍噴霧，要及時(shí)清除病株。

5 定植及管理

當(dāng)穿心蓮4～6片真葉時(shí)，定植在已選好的菜地中，起苗前一天用清水澆透地，第二天帶土起苗，選陰天或晚上定植，成活率高，株行距15～20厘米，壟作或畦栽都可，但周圍挖好進(jìn)水和排水溝，定植后澆透定根水，要保持土壤濕潤(rùn)。施肥以N肥為主，10天施一次農(nóng)家肥，早、晚各澆一次水，此期間注意防蟲防病，用黑光燈誘殺地老虎、螻蛄。防枯萎病：發(fā)病初期可用1∶1∶200倍的波爾多液防治，中午光強(qiáng)時(shí)適當(dāng)遮蔭（也可套作）。及時(shí)人工鋤草，增強(qiáng)藥效。

6 采收

穿心蓮在初蕾前采收品質(zhì)最佳，一般定植后70天左右采收，選晴天上午，貼地面5～10厘米平割，采收全株，及時(shí)晾曬，喜獲豐收。