秦文栓　柴全喜

棗樹爛果病在每年都有大量發(fā)生，有的年份甚至造成90%以上的損失。因此，減少爛果是一項十分重要的工作。

1 癥狀

棗爛果病包括輪紋爛果病、棗紅粉病、棗軟腐病、曲霉病、青霉病、木霉病等多種。輪紋爛果病主要發(fā)生在脆熟期，其余病種主要出現(xiàn)在采收期、加工貯存期造成棗果霉爛，損失相當大。輪紋爛果?。汗麑嵢静?，以皮孔為中心，產生水漬狀褐色小斑，后迅速擴展成黃紅色大斑，果肉變褐變軟，散出酒味，發(fā)病重的全果腐爛，有的棗果上產生同心輪紋，因此叫輪紋病。該病造成嚴重落果，損失很大。棗紅粉?。汗麑嵢静『蠊廛浕兒?，棗果上長出粉紅色霉層，即病原真菌的菌絲體和分生孢子的聚集物。棗軟腐病、曲霉病：果實染病后果肉變褐軟化，散出霉酸味，并長出白色絲狀物，隨后生出針頭狀的黑色小球，即該病原菌的菌絲體、孢子囊梗和孢子囊。棗曲霉病與軟腐病癥狀類似，但病原菌不同。棗青霉病：青霉菌侵入棗果后，引起病果變軟果肉變褐，味苦，濕度高時果面長出灰綠色霉層，是病原真菌分生孢子串的聚集物，邊緣白色，是菌絲層。棗木霉?。翰」Y狀與青霉病類似，只是果面上長出深綠色霉狀物，鑒定時需用顯微鏡鏡檢病原菌。

棗在運輸和貯藏過程中，爛果現(xiàn)象十分嚴重。果實染病，初生小褐點，后逐漸擴展成邊緣不清晰的大病斑，病斑下果肉變褐略凹陷，腐爛。一般貯藏10天即顯癥，濕度大時病果上長出淺灰色菌絲，病部中央產生淺黃色或帶紅色的孢子團或黑色小粒點。產生大量菌絲的主要是鐮刀菌，產生紅色孢子團的是炭疽菌，產生黑色小粒點是由莖點霉引起的，此外還有鏈格孢等，但主要是炭疽菌引起的爛果病，莖點霉引起的爛果病病程較慢。

2 病原

由多種病原菌引起。

3 傳播途徑和發(fā)病條件

棗爛果病病菌較多，廣泛分布在自然界，借氣流傳播，只要出現(xiàn)各自需要的發(fā)病條件，就會發(fā)生相應的爛果病。

毛葉棗爛果病的病原炭疽菌、鐮孢菌、莖點霉、鏈格孢均可在田間生長時就侵入棗果，尤其是果實有傷口的很易受侵染。病菌可在落葉或枝干表面及田間落果上越冬，條件適宜時產生分生孢子借風雨傳播，從傷口侵入果實；病原菌侵入后多成為潛伏狀態(tài)，直到果實采收后，遇到貯藏時適宜的溫度、濕度或通風差條件下顯癥，且病害發(fā)展迅速。上述病原多廣泛存在于大氣中、土壤中或棗樹上，當棗果有傷口時，病原菌從傷口侵入，棗果在貯運過程中遇有溫度偏高、濕度偏大或持續(xù)時間長，很易發(fā)病。

4 防治方法

4.1 棗輪紋爛果病

（1）從加強棗園管理入手，增施有機肥增強樹勢，從根本上提高抗病力。

（2）在幼果期和棗果膨大期噴灑甲基硫菌靈懸浮劑800倍液。

（3）發(fā)病后及時清除病果，集中深埋，以減少再侵染的發(fā)生。

4.2 棗果軟腐病、曲霉病、紅粉病、青霉病、木霉爛果病

（1）果實采收時防止受傷，減少傷口可大大減少上述病害發(fā)生。

（2）貯運時置于干燥通風處或用低溫貯藏。

（3）棗果采收后及時晾曬散濕或火炕烘干，以減少爛果。

4.3 毛葉棗爛果病

（1）從生長期噴30%戊唑·多菌靈懸浮劑1 000倍液保護；（2）千方百計減少傷口，包括防治刺吸性、鉆蛀性、銼吸性害蟲造成傷口，及時噴灑殺蟲劑防治；（3）采用藥劑浸泡，采收后用25%咪鮮胺乳油800倍液或40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽1 000～1 500倍液浸果1分鐘，撈出晾干后包裝。也可用50%多菌靈懸浮劑1 000倍液浸果1.5分鐘，晾干后裝箱運輸。（4）進行低溫（4℃）貯藏，并注意通風散濕，嚴格防止棗果表面結水。