楊華英

果樹盆景是果樹栽培技術和傳統(tǒng)盆栽藝術相結合的產物。果樹盆景的佳作既有果樹栽培的豐收美，又有中國傳統(tǒng)盆景的藝術美，具有鮮明的自身風格和特色。果樹盆景的制作和養(yǎng)護簡單易學，只要精心、科學照料，便能使其年年開花、歲歲結果。

1 容器的選擇

盆栽果樹的容器，以圓形為主，以利于根系向四周均勻舒展，同時，容器需滲水、透氣性良好，以保證根系生長對氧氣的需求，且防容器積水造成爛根。在各種質地容器中，素燒陶盆最適宜栽種果樹。采用其他質地容器時，為了克服透氣性差的缺點，可在盆底鋪墊3～5厘米厚的粗沙，并沿內壁墊一層碎瓦片，然后再填土栽樹。

2 土肥水管理

2.1 配制盆土

適宜果樹生長的盆土一般為中性（pH在6.5～7.5）富含腐殖質的沙壤土或沙土。調制時，按田園土∶河沙∶草木灰為4∶2∶1的比例充分混合均勻，碾細過篩。培養(yǎng)土在使用前應進行消毒處理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物（灑入1.5%福爾馬林）消毒。

2.2 肥水管理

果樹盆景需水較多，盆土要“見干見濕”，即盆土發(fā)干發(fā)白時再澆透水，如果澆水不及時或幾天不澆水，根系缺水時間過長，就會使葉片萎蔫，甚至干枯。如果每次澆水間隔時間過短，盆土空隙被水分充塞，將影響根部呼吸，就會造成根系生長困難，甚至變褐腐爛。夏秋季澆水時間應避開中午高溫時節(jié)，選擇早上或傍晚澆水；天氣寒冷時，澆水宜在晴天中午進行。水質以無鹽堿的清潔淡水為好，也可用淘米水洗菜水或養(yǎng)魚后換出來的水澆灌。由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng)，僅靠盆中的有機肥遠遠不能滿足果樹生長發(fā)育的需要，所以生長期必須施肥。開花盛期噴施0.1%的硼砂液，從5月份開始，每10天左右追施液肥1次，以有機餅肥200倍液為主，尿素、二銨、硫銨等各0.2%的無機液肥為輔?；ê蠊麑嵟虼笃谛枰租浄瘦^多，在根部和葉面追施液體肥效果較好。根施以農家肥為主，主要用充分發(fā)酵后餅肥（豆餅、花生餅）泡的水，稀釋20倍后灌入盆中，然后再澆入少量水。與此同時進行葉面噴肥，前期可噴施0.2%尿素液，后期果實開始著色時噴施0.3%磷酸二氫鉀液2～3次，以促使果實成熟、枝條充實和花芽分化，使盆景果大而艷麗，第2年仍能保持旺盛生長。

2.3 倒盆

由于盆土中的養(yǎng)分很快被果樹吸收或在頻繁的澆水中淋洗掉，每隔2～3年需及時倒盆，更換新營養(yǎng)土。土團倒扣出來后，削去盆土四周2～3厘米厚的老根，將有機肥與營養(yǎng)土拌勻填充底部，再帶土團上盆，周圍再加入肥土填充，澆1次透水。

3 不同樹種的栽培管理要點

3.1 蘋果盆景管護（梨、海棠、沙果可參照蘋果）

（1）修剪：冬季修剪應在1—2月份（發(fā)芽前）進行。蘋果的花芽大都著生在健壯中短枝的枝頂端，芽體肥大，鱗片包被緊致，營養(yǎng)枝比較粗壯而長，其頂芽、側芽皆為葉芽，過密或過長而影響樹形，可以從基部剪平，若周圍有空間，則留1～2厘米剪截，使當年萌發(fā)短枝形成花芽。5—7月間對果臺副梢留4片葉（果柄基部所長枝條）進行摘心，減少養(yǎng)分競爭，有利于果樹發(fā)育，對直立新梢應摘心1～2次，對直立多年生或當年生枝進行拉枝撐枝處理，枝條被拉成的水平角度越大，越利成花。（2）授粉：蘋果、梨類自花結實率低，異花授粉結實率高，同一樹種、不同品種（例；紅富士與黃香蕉、雪梨與鴨梨）間可在花期進行人工授粉。待花朵開放時，用干凈毛筆于上午8—10時，將不同品種花朵相互點授。（3）疏花疏果：花多的樹每花序可開出5～6朵花，可于花前蕾期選留2朵花，其余疏除。花后，授粉不良的幼果會脫落，剩余幼果日漸膨大、由于養(yǎng)分競爭，至6月上旬還會有部分幼果脫落，6月中旬后不再落果后可進行定果。根據冠徑大小，如40厘米左右冠徑果樹留10個果左右，每花序留1個果，乙女、沙果、海棠等小果型果樹，40厘米留25個果左右，每花序留3個果左右。

3.2 山楂盆景管護

山楂具有自花結實性，無需進行人工授粉，山楂花序著生在枝頂部1～3個芽位上，冬季修剪時不疏枝、只需對過長枝短截即可，保持樹形緊湊。5月份待強旺直立新梢長至20厘米時，留4～6片葉摘心，宜早不宜晚，另在花期噴施赤霉素和尿素、可提高坐果率。

3.3 桃樹盆景管護（李、杏可參照）

桃樹有觀花、觀果兩類，觀花類桃，花瓣艷麗、多為重瓣、不掛果或果小不堪食用，觀果類桃花色淡、單瓣，果可食用。桃的花量很大，大量的側芽成串生長，冬剪時要剪去1/2～1/3，并將過長旺枝疏除，在冠下部選3～5枝，去掉花芽，作下年預備枝結果，上部果枝果后剪除使樹形緊湊。桃具有自花結實性、如搭配不同品種桃間相互授粉，會使其坐果率更高。

3.4 橘子盆景管護

盆栽橘應于早春4月上旬（清明過后）移出室外，隨后進行修剪，按“強枝輕剪，弱枝重剪”原則，剪去重疊枝、枯老枝、交叉枝和病蟲枝，以節(jié)省養(yǎng)分，通風透光，使枝葉疏密適度，樹形美觀勻稱。5月初，植株開始萌葉抽枝時，每隔10～12天追施1次液態(tài)肥，開始較稀，逐漸增濃。至6月上旬花葉繁茂之時，消耗水、肥量大，應勤施肥、水，并要對植株進行摘心，以集中營養(yǎng)促花保果。由于花盆的局限性，土和營養(yǎng)很難滿足橘子樹自然生長，所以盆栽時要進行必要的修剪和疏果處理，有意識地多培育秋果供春節(jié)時欣賞。7—8月秋花前要施足肥料，增加坐果率。在盛花時，要有意識地控制肥水，待果實長至杏仁大時，再勤施，若植株生長不旺，須作根外施肥。

3.5 盆栽葡萄管護

（1）修剪：葡萄修剪應在落葉后進行，以10月中旬至11月上旬為宜，一年生健壯枝中基部芽大多皆為花芽，留下部4個芽剪截，可視其壯弱而定，比較弱枝，可留基部2～3芽剪截，葡萄必須冬剪，否則花芽得不到萌發(fā)或養(yǎng)分不能集中供應于花芽，影響坐果率。（2）抹芽：春天在芽萌動后即可進行，結果母枝上萌出的雙芽或三芽中的弱芽，每節(jié)選1壯芽，其余抹去。（3）摘心：通過摘心可使營養(yǎng)生長的養(yǎng)分轉向生殖生長，有利于養(yǎng)分集中供應于果實。摘心一般在開花前進行，在花絮以上留4片葉，摘心后會繼續(xù)萌發(fā)，可反復摘心，卷須應盡早摘除，以免消耗養(yǎng)分。（4）疏花穗：每個結果枝只能保留1個果穗，多余的應及早疏去，開花前還應把花穗掐去一部分，使養(yǎng)分集中供應，才能保證果穗豐滿、口感佳。

4 越冬管理

果樹盆景大多在春季開花、夏季果樹漸大，秋季成熟，蘋果、梨、柿、橘等晚熟品種，秋季成熟后，果實可在樹上長至翌年2月份左右，成為春節(jié)期間觀賞佳品。如冬季放在室內觀賞，應注意其擺放環(huán)境溫度不宜過高，蘋果、梨、山楂可抗-20℃低溫，不會受凍，最好為其創(chuàng)造在-10℃到10℃環(huán)境中越冬即可，桃、葡萄、柿、棗等以-5℃到10℃為好；如置室外越冬，可用報紙、塑料袋、草氈將盆罩住，置背風向陽處，并每月查1次盆土干濕即可。也可連盆一起埋在庭院向陽處，春暖花開時再挖出來。

5 病蟲害防治

許多害蟲以蟲卵、卵塊的形態(tài)在芽、嫩枝、葉子上越冬，病菌在病枝上越冬。如蘋果白粉病是以菌絲在芽鱗痕、瘦弱病枝、當年生新梢上越冬，炭疽病以菌絲在干枯枝、破傷枝、病果臺和病僵果中過冬，另外在這些地方越冬的還有梨莖蜂、蘋果紅蜘蛛卵、黃刺蛾、蚜蟲卵、蘋果腐爛病菌等。對以上越冬的病蟲害，應結合冬季修剪，剪除干枯枝、病蟲枝，摘除病僵果，除凈越冬卵繭并集中燒毀深埋，以減少多種病害的侵染源和蟲口數(shù)量。對修剪所造成的傷口必須涂波爾多液、843康復劑和腐必清液加以保護。在生長季節(jié)，每隔20～30天應噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防病?？捎?.5%撲虱蚜1 800倍液、20%白螨樸2 000倍液防治果樹盆景的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。

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