摘要 [目的]研究小根蒜（Allium macrostemon Bunge）種子發(fā)芽特性，為其人工栽培提供理論依據(jù)。[方法]設(shè)0、30、60、120、180、240、300、360、420、480 d不同貯藏期處理研究小根蒜種子休眠期和壽命。用貯藏60 d的種子，設(shè)15、20、25、30、35 ℃ 5個(gè)溫度處理研究小根蒜種子適宜發(fā)芽溫度。用貯藏30 d的種子，研究1、2、3、4、5、6、7、8 mg/L GA3 溶液浸種12 h 和低溫處理1、2、3、4、5、6、7 d 對(duì)小根蒜種子萌發(fā)的影響。[結(jié)果]小根蒜種子有60 d左右的休眠期，壽命為1年左右。種子適宜的發(fā)芽溫度為20～25 ℃。解除種子休眠可用4 ～5 mg/L的GA3浸種12 h或?qū)ΨN子進(jìn)行低溫處理5～6 d。[結(jié)論]人工栽培小根蒜的適宜種植時(shí)間為日平均氣溫20～25 ℃。在山東氣候條件下，適宜的播種時(shí)間為9月上中旬。人工栽培要用當(dāng)年采收的種子，貯藏1年以上的陳種子不能作種。

關(guān)鍵詞小根蒜；種子處理；發(fā)芽特性

中圖分類號(hào)S647文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）04-01022-02

作者簡介杜守良（1964- ），男，山東濰坊人，副教授，從事作物栽培及作物種子方面的教學(xué)與研究工作。

小根蒜（Allium macrostemon Bunge），屬于百合科蔥屬1年生草本植物，是一種富有營養(yǎng)并具保健功能的野生蔬菜，具有極高的人工栽培開發(fā)價(jià)值[1]。從國內(nèi)的研究看，還沒有對(duì)小根蒜種子發(fā)芽特性系統(tǒng)性研究的報(bào)道。為此，筆者對(duì)小根蒜種子的發(fā)芽特性進(jìn)行研究，旨在為其人工栽培提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料試驗(yàn)于2011年7月～2013年5月在山東濰坊職業(yè)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程學(xué)院植物生產(chǎn)綜合實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。供試小根蒜種子于2011年7月采自濰坊市坊子區(qū)實(shí)訓(xùn)基地。采種后經(jīng)過脫粒曬干，在室溫、干燥、黑暗條件下貯藏。供試赤霉素（GA3）為上海譜振生物科技公司生產(chǎn)的分析純制劑。

1.2方法

1.2.1小根蒜種子休眠期和壽命的測(cè)定。共設(shè)0、30、60、120、180、240、300、360、420、480 d 10個(gè)不同貯藏期處理。將試驗(yàn)種子在25 ℃的溫水中浸種12 h[2]，置于發(fā)芽床，在20 ℃恒溫黑暗條件下進(jìn)行發(fā)芽。每個(gè)處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)100粒種子。發(fā)芽床為直徑17.5 cm的培養(yǎng)皿，內(nèi)鋪2層濕潤的定性濾紙，并加培養(yǎng)皿蓋保濕，5 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽勢(shì)，7 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率。

1.2.2小根蒜種子適宜發(fā)芽溫度的測(cè)定。采用貯藏60 d的種子。試驗(yàn)設(shè)15、20、25、30、35 ℃共5個(gè)處理，除發(fā)芽溫度不同外，其他種子處理的方法與“1.2.1”相同。

1.2.3不同濃度GA3浸種處理對(duì)小根蒜種子萌發(fā)的影響。采用貯藏30 d的種子，設(shè)1、2、3、4、5、6、7、8 mg/L GA3 8個(gè)處理和1個(gè)清水作對(duì)照。除改用GA3溶液浸種12 h外，其他皆與“1.2.1”相同。

1.2.4不同低溫處理時(shí)間對(duì)小根蒜種子發(fā)芽的影響。采用貯藏30 d的種子，先將種子浸種，置床，然后放在冰箱冷藏室內(nèi)進(jìn)行低溫處理（1～5 ℃）。低溫處理結(jié)束后在20 ℃下進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。低溫處理時(shí)間設(shè)1、2、3、4、5、6、7 d，以不處理作（直接在20 ℃下發(fā)芽）對(duì)照。其他同“1.2.1”。

2結(jié)果與分析

2.1不同貯藏時(shí)間對(duì)小根蒜種子發(fā)芽的影響由表1可知，不同貯藏時(shí)間對(duì)小根蒜種子萌發(fā)有很大影響。采種后及貯藏30 d各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)均極低，說明種子存在一定時(shí)期的生理休眠。60 d時(shí)，各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)急劇升高，說明生理休眠已基本解除。120 d時(shí)發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)達(dá)到最大值，貯藏180 d時(shí)略有下降，但二者差異均不顯著。貯藏300 d后發(fā)芽的各項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢(shì)，360 d各項(xiàng)指標(biāo)非常低。因此，小根蒜種子存在60 d左右的生理休眠期，種子壽命為1年左右，貯藏期超過1年的種子無使用價(jià)值。

2.2不同培養(yǎng)溫度對(duì)小根蒜種子萌發(fā)的影響由表2可知，小根蒜種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)隨發(fā)芽溫度的升高而上升。20 ℃以下時(shí)，各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)處于較低水平。20 ℃時(shí)各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)大幅度提高，25 ℃時(shí)各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)達(dá)到最高，說明25 ℃是小根蒜發(fā)芽的最適宜溫度。30 ℃時(shí)各發(fā)芽指標(biāo)開始下降，35 ℃時(shí)各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)大幅下降。由此可見，小根蒜種子發(fā)芽以20～25 ℃為宜。

2.3GA3浸種對(duì)小根蒜種子發(fā)芽的影響由表3可知，對(duì)于處于休眠狀態(tài)的小根蒜種子，GA3都有促進(jìn)發(fā)芽的效果，

2.4不同低溫處理時(shí)間對(duì)種子萌發(fā)的影響由表4可知，不進(jìn)行低溫處理的種子（對(duì)照）各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)很低，進(jìn)一步印證了種子存在生理休眠。低溫處理1～2 d后種子的各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)緩慢提高。低溫處理3 d后各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)大幅提高。低溫處理6 d后各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)達(dá)到最大值，7、8 d后各項(xiàng)指標(biāo)緩慢下降。這說明低溫處理能打破種子休眠，以低溫處理5～6 d最好。

3結(jié)論與討論

該研究結(jié)果表明，小根蒜種子有60 d左右的休眠期，種子壽命為1年左右；種子發(fā)芽的適宜溫度為20～25 ℃。打破種子休眠可用GA3溶液浸種12 h，適宜濃度為4～5 mg/L，也可進(jìn)行低溫處理打破休眠，其中低溫處理5～6 d最好。

人工栽培小根蒜的適宜種植時(shí)間為日平均氣溫20～25 ℃時(shí)。在山東氣候條件下，適宜的播種時(shí)間為9月上中旬。人工栽培要用當(dāng)年采收的種子，貯藏1年以上的陳種子不能作種。

參考文獻(xiàn)

[1] 朱小梅，洪立洲，王茂文，等.小根蒜的研究進(jìn)展與利用前景[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010（9）：114-115.

[2] 莊云.浸種溫度及時(shí)間對(duì)小根蒜發(fā)芽的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（17）：9230，9256.