甘樂平

(安徽省壽西湖農(nóng)場，安徽 合肥 230088)

全國種子企業(yè)已經(jīng)達到8700多家，各種類型的民營企業(yè)占據(jù)了大多數(shù)，已經(jīng)成為種子市場的主力軍，“皖墾”牌小麥種子在安徽市場占有率在4 0%以上，為國家良種補貼項目提供充足可靠的種源，為政府采購分憂解難，但是為了贏得更多的種子市場，完善“皖墾”牌小麥種子管理措施，加強“皖墾”牌種業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理，明確監(jiān)督方向和工作重點，已成為市場發(fā)展的需要。

1 制定“皖墾”牌小麥種子生產(chǎn)、加工、倉儲等環(huán)節(jié)質(zhì)量控制流程圖

圖1 安徽皖墾種業(yè)小麥原良種質(zhì)量控制流程圖

2 純度的保證

“皖墾”牌小麥種子產(chǎn)品的純度控制是從種植環(huán)節(jié)開始，持續(xù)到次年的種植鑒定結(jié)束，在此過程中出現(xiàn)的控制關(guān)鍵點如下：

1）種源確保：所有的種源，除做好室內(nèi)純度鑒定外，并于當年做純度，種植鑒定；

2）種植確保：集中種植，每個分場只種植一個品種，做好空間隔離，嚴防生殖混雜；

3）田間檢驗確保：強化田間檢驗，嚴格按照國家標準GB/T3543.5-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程真實性和品種純度鑒定》和《糧食作物種子禾谷類》進行田間檢驗；

4）專機收割，專車運輸，避免機械混雜；

5）專機烘干，專庫存放，專機加工，嚴防生產(chǎn)混雜。

3 凈度保證

依據(jù)國家標準GB/T3543.3-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程凈度分析》進行產(chǎn)品的凈度控制。

1）加工時，嚴格按加工規(guī)程進行生產(chǎn)，檢驗員跟機進行檢測，實行動態(tài)檢驗，對加工精度在99.0%左右的，即時檢測；

2）對每個批次進行室內(nèi)檢測，若凈度低于99.3%，則改換加工方式，確保提高凈度。

4 水分保證

根據(jù)國家標準GB/T3543.6-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程水分鑒定》進行產(chǎn)品水分檢測與控制。

1）烘干階段：檢驗員根機測試，控制水分13.0%，檢驗員測試水分不高于13.0%時，結(jié)束烘干作業(yè)；

2）入庫階段：種子糧入庫，實行動態(tài)隨機測試，一旦發(fā)現(xiàn)水分高于13.0%，停止入庫，重新烘干；

3）加工階段：主要測試倉庫門窗附件，若高于13.0%則排出烘干處理；

4）成品堆放階段：定期檢測四周外側(cè)水分，若高于13.0%則拆包晾曬。

5 發(fā)芽率保證措施

依據(jù)國家標準GB/T3543.4-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程發(fā)芽試驗》進行小麥產(chǎn)品的發(fā)芽率檢測和控制。

1）收購階段

①分開堆放，按水分在15.0%以下、150.%-18.0%、18.0%以上三個階段分開堆放，18.0%以上的要求不斷翻曬，15.0%-18.0%的即時烘干處理，15.0%以下的定期翻堆，烘干可延遲；

②兩段烘干：高水分段的先烘干至15.0%以下，排出，待高水分處理結(jié)束再系統(tǒng)烘干，保證種子糧不來熱，確保發(fā)芽率不下降，烘干后做發(fā)芽率檢測。

2）倉儲階段：所有各倉庫，按照GB/T3543.2-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程仟樣》進行取樣，做好發(fā)芽率檢測，發(fā)芽率不低于85%，做好檢測報告，結(jié)果裝訂成冊，對發(fā)芽率不合格的進行淘汰處理。

3）加工階段：加工產(chǎn)品分批次堆放，做發(fā)芽率檢測，不合格的淘汰處理。

4）出庫階段：合格批次發(fā)出時，封樣檢測，不合格產(chǎn)品追回淘汰。

6 制定標簽管理措施

1）標簽由專人負責(zé)管理。

2）標簽接收時，應(yīng)認真核查，核對無誤簽字驗收并進行登記。

3）所有標簽應(yīng)分類擺放，一目了然，不得混淆。

4）標簽由專人發(fā)放，種子加工時值班檢驗員需認真核對無誤后簽字領(lǐng)取。

5）標簽使用情況應(yīng)遵循日匯報制度。

6）標簽使用錯誤，追究管理人員和領(lǐng)取人責(zé)任，因標簽混亂錯誤，追究標簽管理員責(zé)任。

7 質(zhì)量追蹤管理措施

1）外銷每批種子檢驗員都必須認真取樣，認真填寫樣品標簽，如品種、數(shù)量、客戶單位、姓名、運輸車輛牌號，規(guī)范封樣，開具檢疫證。

2）及時檢測樣品，發(fā)現(xiàn)問題及時復(fù)檢并上報。

3）出具檢驗報告，以便追蹤。

8 總結(jié)語

總之，為了使“皖墾”牌小麥種子生產(chǎn)質(zhì)量達到“國頒”標準，就必須要從種子源頭抓起，對基地、播種、田間管理直至收獲、加工、儲藏等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行嚴格的質(zhì)量跟蹤控制，才能確?！巴顗ā迸菩←湻N子生產(chǎn)質(zhì)量，才能在種子流通重大改革的今天得到穩(wěn)固的發(fā)展。

［1］農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程仟樣GB/T3543.2-1995[S].

［2］農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程凈度分析GB/T3543.3-1995[S].

［3］農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程發(fā)芽試驗GB/T3543.4-1995[S].

［4］農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程真實性和品種純度鑒定GB/T3543.3-1995[S].

［5］農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程水分鑒定GB/T3543.6-1995[S].