徐三勤 黃永明 張小岳

（1.浙江省衢州市衢江區(qū)植物保護(hù)檢疫站，浙江 衢州 324022；2.浙江省衢州市衢江區(qū)橫路辦事處，浙江 衢州 324007）

椪柑類果實(shí)（Citrus poonensis Hort.ex Tanaka ），素有“亞洲寬皮橘之王”的美稱。果形較大、端正，呈高扁圓形，油胞突起，橙黃色，有光澤；果皮較厚，松脆易剝；囊瓣肥大，脆嫩爽口，香氣濃郁，汁甜味鮮；較耐貯藏；含糖、檸檬酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分；生食與制罐均佳[1]。衢州市是浙江省最大的柑桔產(chǎn)區(qū)，2011年全市柑桔面積3.74萬(wàn)公頃，柑桔總產(chǎn)量63.10萬(wàn)噸。椪柑是衢州柑桔主栽品種，2011年全市椪柑面積2.25萬(wàn)公頃，占全市柑桔面積的60.2%；產(chǎn)量39.8萬(wàn)噸，占全市柑桔產(chǎn)量的63.1%[2]。

近年來(lái)，浙江省衢州市11月上中旬椪柑果實(shí)采摘期前后雨水較多，導(dǎo)致椪柑果實(shí)采后貯藏前期大量腐爛，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)褐腐病是造成腐爛的主要病因[1]。當(dāng)前衢州市場(chǎng)上常用的抑霉唑、咪鮮胺、雙胍辛胺3大防腐保鮮劑對(duì)柑桔青霉菌、綠霉菌防效較好，對(duì)椪柑貯藏期逐年加重的病害——褐腐病防效差，而對(duì)口殺菌劑又未見報(bào)道[3-12]。因此，為了能更好地進(jìn)行椪柑類果實(shí)的貯藏保鮮，解決其在貯藏期內(nèi)褐腐病發(fā)生嚴(yán)重的實(shí)際問(wèn)題，本實(shí)驗(yàn)于2012年11月到2013年2月期間，研究市場(chǎng)上大量的殺菌劑對(duì)椪柑貯藏期褐腐病的防治效果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明烯酰嗎啉水分散劑對(duì)椪柑貯藏期褐腐病具有顯著防效，與抑霉唑混合可有效防治椪柑貯藏期主要病害的發(fā)生，并進(jìn)行了有效濃度地篩選，為今后椪柑類果實(shí)的貯藏保鮮提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

實(shí)驗(yàn)的椪柑為1~2級(jí)果。供實(shí)驗(yàn)的果實(shí)采摘前連續(xù)數(shù)日雨水天氣，果實(shí)褐腐病在樹上已開始發(fā)生，因此實(shí)驗(yàn)前把肉眼能看出的病果全揀出，確保供試果無(wú)明顯病害癥狀。

50%烯酰嗎啉水分散劑，江蘇耕耘化學(xué)有限公司；22.2%抑霉唑乳油，美國(guó)仙農(nóng)有限公司；85% 2,4-D鈉鹽，重慶雙豐農(nóng)藥廠。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在衢州市柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)流塘村，實(shí)驗(yàn)共設(shè)1個(gè)對(duì)照和3個(gè)處理，設(shè)置如下：

對(duì)照組（CK）：清水浸果處理；

處 理1（CA1）： 50%烯 酰 嗎 啉500倍+22.2%抑霉唑1000倍+2,4-D 200μg /mL；

處 理2（CA2）：50%烯 酰 嗎 啉1000倍+22.2%抑霉唑1000倍+2,4-D 200μg /mL；

處 理3（CA3）：50%烯 酰 嗎 啉2000倍+22.2%抑霉唑1000倍+2,4-D 200μg /mL；

每個(gè)處理和對(duì)照均設(shè)4次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)實(shí)驗(yàn)140個(gè)果，處理后分別裝在通風(fēng)的木箱中貯藏。分別于處理后20d、50d、80d調(diào)查統(tǒng)計(jì)爛果數(shù)，并揀出爛果。20d調(diào)查統(tǒng)計(jì)爛果數(shù)（即經(jīng)發(fā)汗）后，實(shí)驗(yàn)果全部用塑料薄膜袋單果套袋后進(jìn)入貯藏期。

2 結(jié)果與分析

表1中顯示的是不同濃度的烯酰嗎啉處理后椪柑貯藏期褐腐病的發(fā)病率，其中病果數(shù)是4個(gè)重復(fù)的平均值，并把每次的病果數(shù)進(jìn)行累加；表2不同濃度烯酰嗎啉對(duì)貯藏椪柑不同階段褐腐病的防治效果，其中病果數(shù)是4個(gè)重復(fù)的平均值，并把每次的病果數(shù)不累加。

表1 不同濃度的烯酰嗎啉處理后椪柑貯藏期褐腐病的發(fā)病率

表2 不同濃度烯酰嗎啉對(duì)貯藏椪柑不同階段褐腐病的防治效果

從表1、2可見，內(nèi)吸性殺菌劑烯酰嗎啉達(dá)到一定濃度時(shí)與抑霉唑1000倍+2,4-D混合對(duì)椪柑貯藏期病害褐腐病有顯著防效，預(yù)防保護(hù)作用尤為明顯，處理后20d，濃度為1000倍和2000倍的烯酰嗎啉對(duì)褐腐病的防效顯著高于清水對(duì)照，但不到60%，發(fā)汗后20d，除去已發(fā)病的椪柑后套袋貯藏，貯藏到80d均未發(fā)現(xiàn)有褐腐病的發(fā)生，病果數(shù)均為0，防效達(dá)100%。分析發(fā)汗期發(fā)病的主要原因是病原菌采摘前已潛伏侵染椪柑，肉眼辨別不出，采后20d（即處理后20d），潛伏侵染的均已顯癥。采摘前未受病菌侵染的椪柑果實(shí)經(jīng)1000倍和2000倍烯酰嗎啉處理后，對(duì)褐腐病的預(yù)防效果顯著。

從表3可以看出，不同濃度（500、1000和2000倍）的烯酰嗎啉與抑霉唑1000倍+2,4-D混合，對(duì)椪柑貯藏期主要病害青霉病、綠霉病有顯著防效。綜合考慮烯酰嗎啉對(duì)褐腐病、青霉病、綠霉病的防效，建議農(nóng)戶使用50%烯酰嗎啉的1000倍水溶液與抑霉唑1000倍一起預(yù)防椪柑貯藏期主要病害。

表3 不同濃度烯酰嗎啉處理后椪柑貯藏期青、綠霉病的發(fā)病率

3 結(jié)論

烯酰嗎啉是專一殺卵菌綱真菌的殺菌劑，其作用特點(diǎn)是破壞細(xì)胞壁膜的形成，對(duì)卵菌生活史的各個(gè)階段都有用，在孢子囊梗和卵孢子的形成階段尤為敏感，在極低濃度下（≤0.25μg/mL）即受到抑制。曾廣泛用于蔬菜霜霉病、疫病、苗期猝倒病、煙草黑脛病等由鞭毛亞菌病害引起的病害防治，具內(nèi)吸活性[13]。

本實(shí)驗(yàn)表明，烯酰嗎啉對(duì)椪柑貯藏期褐腐病具有顯著防效，烯酰嗎啉與抑霉唑混合可有效防治椪柑貯藏期主要病害青、綠霉病與褐腐病的發(fā)生，建議推廣使用50%烯酰嗎啉1000倍+22.2%抑霉唑1000倍+2,4-D 200μg /mL藥劑配方。

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