蒲小彬

摘要：在我國的西部民族開發(fā)中，旅游民居接待已經(jīng)很為普遍。旅游民居接待具有經(jīng)濟(jì)價(jià)廉，融觀賞、休閑、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、娛樂為一體的優(yōu)勢，深得廣大旅游愛好者的青睞。筆者通過與四川藏區(qū)SYB創(chuàng)業(yè)班學(xué)員的交流及實(shí)地考察中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)芈糜蚊窬咏哟诠芾矸矫娲嬖谥T多問題，嚴(yán)重影響了藏區(qū)民居旅游的發(fā)展，這就要求民居接待管理必須創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：民居接待 藏區(qū) 管理 創(chuàng)新

1 旅游民居接待業(yè)現(xiàn)狀

旅游民居接待業(yè)已成為發(fā)達(dá)國家一種最潮流的旅游服務(wù)方式。據(jù)資料顯示，在英國，民居接待幾乎在各個(gè)風(fēng)景點(diǎn)附近都存在，大概百分之四十的一夜游客住宿到家庭旅館；而法國農(nóng)村居民每年提供給城市居民的床位高達(dá)每年15萬張。在我國，隨著人民生活水平的提高，尤其是自駕游產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展，越來越多的人旅游選擇去中國西部體驗(yàn)少數(shù)民族風(fēng)情，特別是藏區(qū)。

根據(jù)《甘孜藏族自治州民居接待管理暫行辦法》中闡述，旅游民居接待戶，是指經(jīng)旅游行政主管部門評(píng)定為一般旅游民居接待戶和標(biāo)準(zhǔn)旅游民居接待戶的，為旅游者提供住宿、餐飲、娛樂等民居接待、藏家家訪等服務(wù)的住戶。旅游民居接待具有經(jīng)濟(jì)價(jià)廉，融觀賞、休閑、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、娛樂為一體的優(yōu)勢，深得廣大旅游愛好者的青睞，具有非常良好的前景，不僅可以解決藏區(qū)居民的部分收入情況，更充分利用了閑置資產(chǎn)，同時(shí)還打開了四川藏族文化宣傳的主要窗口。

2 藏區(qū)旅游民居接待管理存在的問題

2013年8月，筆者作為SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的講師，被邀請到阿壩州的小金縣，甘孜州的丹巴縣及道孚縣承擔(dān)了4個(gè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班的教學(xué)工作。在與學(xué)員的交流及實(shí)地考察中，發(fā)現(xiàn)旅游民居接待在管理方面存在著諸多的問題。主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

第一，民居接待人員綜合素質(zhì)不高。具體體現(xiàn)在：①接待人員使用旅游語言和服務(wù)語言上面不專業(yè)。方言較多，普通話不標(biāo)準(zhǔn)，外語基本不懂，嚴(yán)重影響了和游客的交流。②文化知識(shí)欠缺。旅游民居接待涉及到歷史、建筑、地理、宗教、風(fēng)土民情等各個(gè)領(lǐng)域，民居接待人員在這方面的知識(shí)相對(duì)貧乏，很難為游客提供高質(zhì)量的服務(wù)。③旅游服務(wù)技能不嫻熟、不規(guī)范。接待人員在餐飲服務(wù)技能、客房服務(wù)技能及旅游接待禮儀方面顯得很業(yè)余，不規(guī)范，不能給游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

第二，旅游產(chǎn)品單一，活動(dòng)單調(diào)。筆者通過實(shí)地考察和親自體驗(yàn)，大多數(shù)民居接待的產(chǎn)品還定位在比較膚淺的層次上。只能基本滿足游客在吃、住方面的需求。產(chǎn)品同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，不能滿足游客在歷史文化、藝術(shù)價(jià)值等方面的需要，而且還更大限度的加劇了當(dāng)?shù)鼐用竦膬?nèi)部競爭。

第三，宣傳手段老套，力度不夠。目前民居接待中主動(dòng)進(jìn)行宣傳促銷的意識(shí)還比較欠缺，宣傳手段基本上都是采用廣告牌、發(fā)名片的形式，宣傳的范圍極小，對(duì)目前的信息化傳播手段涉及的非常少。

第四，管理不規(guī)范，缺乏品牌塑造。在考察中，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)民居接待都是按照自己的想法來經(jīng)營，沒有從長遠(yuǎn)角度來規(guī)劃整個(gè)民居旅游，對(duì)該地區(qū)未來發(fā)展的藍(lán)圖缺乏高標(biāo)準(zhǔn)的定位與策劃，缺乏品牌效應(yīng)。

3 藏區(qū)民居接待管理創(chuàng)新方法

第一，加強(qiáng)民居接待人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。為了符合世界旅游組織提出的“高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的員工，高質(zhì)量的旅游”口號(hào)，民居接待人員需要接受專業(yè)的培訓(xùn)。政府在引進(jìn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)，需要認(rèn)真篩選，把有實(shí)力的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)引入到培訓(xùn)中。培訓(xùn)內(nèi)容要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，做到系統(tǒng)、規(guī)范、實(shí)用。為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，一定要對(duì)培訓(xùn)過程進(jìn)行監(jiān)督，讓民居接待人員盡快達(dá)到旅游從業(yè)人員基本素質(zhì)要求。此外，當(dāng)?shù)鼐用裢度朊窬咏哟?xiàng)目的成本低廉，在成本方面有很大優(yōu)勢。接待人員要突破民居接待的局限性，需要認(rèn)真研究消費(fèi)者的心理，并且研究他們的需求，構(gòu)建住宿、娛樂、導(dǎo)游等一條產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)個(gè)人素質(zhì)，把不同素質(zhì)的人放在最適合他們的位置上，做到分工專業(yè)化，不僅要給游客提供物質(zhì)方面的服務(wù)，更要給他們提供精神方面的服務(wù)，最大限度的滿足游客的需求。

第二，旅游產(chǎn)品異質(zhì)化。在現(xiàn)代社會(huì)，體驗(yàn)式旅游越來越成為一種流行。旅游者的旅游行為是一種文化消費(fèi)行為，在壓力、競爭日益變大的生活中，游客們選擇藏區(qū)，就是為了體驗(yàn)不一樣的少數(shù)民族風(fēng)情。其外出旅游的動(dòng)機(jī)和目的在于獲得精神上的享受和心理上的滿足。民居旅游開發(fā)除了以價(jià)格低廉來吸引游客以外，最主要的還是所蘊(yùn)涵的獨(dú)特的藏族居住文化。但是，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別民居為了提高整個(gè)接待的檔次，追求現(xiàn)代化的飯店設(shè)施設(shè)備，缺少個(gè)性。而民居接待應(yīng)該是一個(gè)更具有個(gè)性化和特色化旅游活動(dòng)。那種真實(shí)的感覺，樸素的鄉(xiāng)村環(huán)境，是民族旅游本質(zhì)，更是人們一直以來的追求。所以，要充分依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡孛}和文脈，強(qiáng)調(diào)建筑的民族特色，加大旅游創(chuàng)新力度。要維護(hù)好藏區(qū)原有的古色古香、風(fēng)情濃郁的農(nóng)家小院，藏區(qū)傳統(tǒng)的風(fēng)俗文化、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村氣氛，并為游客提供具有民族特色的體驗(yàn)活動(dòng)。最終形成一條龍式的完整產(chǎn)業(yè)鏈，從吃、住、行、游、購、娛六個(gè)方面使旅游產(chǎn)品異質(zhì)化。

第三，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)信息化營銷手段。旅游民居接待設(shè)施、服務(wù)應(yīng)該具備濃郁的本土民族特色，民居建筑風(fēng)貌特色鮮明，內(nèi)外裝飾充分體現(xiàn)民間建筑藝術(shù)；內(nèi)容要符合旅游民居“三改一建”要求，即：改廚（人畜分灶，有專門的廚房操作間），改廁（改建沖水式廁所），改圈（人畜分道做到畜圈覆蓋），一建（建洗浴間）。此外，信息化營銷作為一種有效的營銷模式，在營銷領(lǐng)域內(nèi)被廣泛應(yīng)用。旅游民居接待作為一種特殊的旅游模式，更需要通過信息化手段進(jìn)行宣傳，比如通過電話、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)、電子媒體針對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行知識(shí)分享和宣傳。為了使信息化宣傳手段能順利實(shí)施，政府部門還需要進(jìn)一步完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

第四，統(tǒng)籌規(guī)劃，塑造獨(dú)特的旅游品牌。在近幾年的旅游民居接待中，我們不難發(fā)現(xiàn)，居民受到經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在發(fā)展民居旅游接待過程中，不注重旅游建設(shè)的整體規(guī)劃，因而，要加大管理力度，使民居旅游更加規(guī)范。在藏族景區(qū)的旅游管理當(dāng)中，當(dāng)?shù)鼐用裢幱谌鮿莸匚唬绕湓诼糜螞Q策和收益分配方面。要想更好的發(fā)展民居旅游，必須保障居民各方面的利益，尤其是經(jīng)濟(jì)利益。只有這樣才能使居民參加到社區(qū)建設(shè)上來，才能使居民自覺得保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少居民經(jīng)營民居旅游的負(fù)面影響，解決制約當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的瓶頸。當(dāng)?shù)卣鶕?jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，制定、完善相關(guān)的法律法規(guī)，保障居民的合法利益。好的旅游品牌不是天生就有的，需要對(duì)旅游資源進(jìn)行整體的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，藏區(qū)可以根據(jù)自身獨(dú)特的地理位置和風(fēng)俗文化加以提煉和升華，塑造出獨(dú)特的藏區(qū)民居接待旅游品牌，充分發(fā)揮旅游品牌形象的功能，改變目前產(chǎn)品同質(zhì)化的傾向，從而推動(dòng)藏區(qū)民居接待旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

綜合上述，四川藏區(qū)民居旅游，隸屬于四川旅游，并且是它的重要組成部分。大力發(fā)展四川藏區(qū)民居旅游，不僅有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收，更有利于人們深入了解藏區(qū)文化。藏區(qū)民居旅游的質(zhì)量好壞，在某種程度上決定著四川旅游的健康發(fā)展。為了規(guī)范和提高民居旅游的質(zhì)量，民居接待管理必須創(chuàng)新，只有這樣，才能打造出具有藏區(qū)本土特色的旅游產(chǎn)品，才能讓更多的人了解、參與藏區(qū)的民居旅游，從而實(shí)現(xiàn)民居旅游開發(fā)可持續(xù)發(fā)展。

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