張海峰

北京市平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)被譽(yù)為“天下大桃第一鎮(zhèn)”，同時(shí)還有各類(lèi)堅(jiān)果產(chǎn)品，林果業(yè)已成為大華山鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是全鎮(zhèn)百姓的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。近幾十年，為促進(jìn)林果業(yè)的快速健康發(fā)展，各級(jí)各層政府及社會(huì)組織全力推動(dòng)和促進(jìn)農(nóng)林科技開(kāi)發(fā)和人才培訓(xùn)，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特色果品、有機(jī)果品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等來(lái)適應(yīng)不斷發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)需要。為使廣大果農(nóng)迅速有效地掌握先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理理念，大華山鎮(zhèn)每年都要進(jìn)行大規(guī)模的果樹(shù)培訓(xùn)。如何結(jié)合實(shí)際，提高培訓(xùn)效果，使廣大果農(nóng)迅速有效地掌握和提高果樹(shù)管理技術(shù)，積極探索新的、更加有效的教學(xué)模式，成為培訓(xùn)部門(mén)不斷研究的新課題。本文結(jié)合農(nóng)民培訓(xùn)實(shí)際情況，對(duì)果樹(shù)田間培訓(xùn)模式進(jìn)行了詳解，探究這種培訓(xùn)的特色及現(xiàn)實(shí)意義。

一、理論與案例相結(jié)合，分組討論出結(jié)果

1. 田間技術(shù)問(wèn)題分析與提出問(wèn)題。田間技術(shù)問(wèn)題分析是開(kāi)展田間技術(shù)培訓(xùn)的重要內(nèi)容，自始至終貫穿于田間技術(shù)培訓(xùn)的全過(guò)程，專(zhuān)家首先對(duì)桃樹(shù)適宜的土壤、桃樹(shù)間距、桃樹(shù)受光、給桃樹(shù)施肥注意事項(xiàng)等問(wèn)題進(jìn)行講解。通過(guò)專(zhuān)家講解，果農(nóng)的許多問(wèn)題迎刃而解。為了更好地讓果農(nóng)們提高認(rèn)識(shí)，專(zhuān)家把整個(gè)會(huì)場(chǎng)分成幾個(gè)小組，每組七八個(gè)人，選出一名組長(zhǎng)記錄組員在實(shí)際果樹(shù)管理中提出的問(wèn)題。專(zhuān)家把問(wèn)題收集后從中選出有代表性?xún)?nèi)容，分給每組討論。給果農(nóng)一個(gè)充分展示自己觀(guān)點(diǎn)和技術(shù)的平臺(tái)。

2. 組織專(zhuān)題討論。根據(jù)果樹(shù)不同生育期和不同管理時(shí)期出現(xiàn)的問(wèn)題，以及學(xué)員的興趣，確定討論專(zhuān)題，目的是促進(jìn)農(nóng)民之間的交流，鍛煉農(nóng)民自己解決問(wèn)題的能力。如，第一組探討的問(wèn)題是縮葉病是怎么產(chǎn)生的，應(yīng)怎么治理，果農(nóng)們從不同的角度闡述著觀(guān)點(diǎn)：有的說(shuō)是蚜蟲(chóng)病鬧的，有的說(shuō)是紅蜘蛛，還有的認(rèn)為是天牛，討論非常激烈，最后大家得出正確的結(jié)論，認(rèn)為是蚜蟲(chóng)危害的結(jié)果。因?yàn)槊磕甏杭井?dāng)桃樹(shù)發(fā)芽時(shí)，蚜蟲(chóng)聚集在嫩葉和幼芽上用口針刺入葉組織內(nèi)吸食汁液，葉子受害卷起脫落。如何治理呢？大家一致認(rèn)為在花芽萌動(dòng)期，桃樹(shù)落葉后，被害葉未卷葉以前，使用藥液10%吡蟲(chóng)啉，能有效地消滅蚜蟲(chóng)。

二、分組探討去留枝、桿、杈，親自動(dòng)手印象深

第一是果農(nóng)自己先預(yù)定剪留枝，待專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)。

果農(nóng)來(lái)到預(yù)定的田間，專(zhuān)家讓每組選擇一棵果樹(shù)。根據(jù)每組樹(shù)所在的地勢(shì)、樹(shù)的間距、樹(shù)形等互相商量、探討怎樣剪枝更有利，并采用紅、黃、綠三種顏色的膠帶作為標(biāo)記。紅膠帶代表要剪去的枝杈，黃膠帶代表拽枝、拉枝，綠膠帶代表沒(méi)有決定好去留的枝杈。各組選擇桃樹(shù)后開(kāi)始探討。組長(zhǎng)對(duì)每人的發(fā)言和看法都一一記錄。如第四組選擇的果樹(shù)，枝杈繁茂，樹(shù)干粗壯。主干和枝干超高，俗稱(chēng)“上墻了”。首先大家一致認(rèn)為應(yīng)控制桿高。因桿高對(duì)采摘有很大影響，并且對(duì)其他果樹(shù)有遮擋，使其不能進(jìn)行光合作用，影響了其他果樹(shù)生長(zhǎng)。大家達(dá)成共識(shí)對(duì)哪部分應(yīng)截取，對(duì)于枝杈太多具體應(yīng)怎么去留，選擇果枝，大家各抒己見(jiàn)，互不相讓?zhuān)詈笾荒苡袔讉€(gè)枝杈待定。由于這棵樹(shù)枝、杈繁茂，大家一致認(rèn)為應(yīng)給其分層，因枝杈之間互相干擾，以枝撐枝，哪個(gè)枝杈也長(zhǎng)不好，尤其受光性特別差。因此大家決定有幾個(gè)大的枝組應(yīng)向外展開(kāi)斜拉45度。

第二是專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)，達(dá)成共識(shí)。

商討完畢，組長(zhǎng)代表大家把探討的結(jié)果作簡(jiǎn)要的介紹。專(zhuān)家?guī)ьI(lǐng)大家對(duì)每一個(gè)標(biāo)記逐一點(diǎn)評(píng)。各組也分別介紹了為什么要剪去這枝杈、把那個(gè)枝組拉拽。專(zhuān)家也征求其他組果農(nóng)的意見(jiàn)，你認(rèn)為這樣做合理不合理。專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)第四組桃樹(shù)，首先，肯定了這組標(biāo)記清晰，分層到位，去留枝杈明確。其次，提出了兩點(diǎn)看法：①俗話(huà)說(shuō)：“大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷”。因此該去的枝杈一定要去，該留的一定要留。所以待定枝有幾個(gè)一定要去掉，并做上標(biāo)記，大家認(rèn)為正確。②專(zhuān)家指著幾個(gè)枝組上的枝杈，要大家看哪幾枝是旺枝，是否影響了另一枝組。經(jīng)專(zhuān)家一說(shuō)大家一致決定把這一枝組改造，形成倒拉枝組，這樣互不影響。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)，果農(nóng)們自己動(dòng)手完成了剪枝工作。 通過(guò)這樣的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，果農(nóng)紛紛表示這樣培訓(xùn)效果好，“學(xué)得會(huì)，記得牢，真有用” 。

果樹(shù)培訓(xùn)主要面對(duì)的是本鎮(zhèn)果農(nóng)，且文化水平不高。如果農(nóng)民為了一個(gè)特定的目標(biāo)來(lái)參加培訓(xùn)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)中會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)，希望參與，如果培訓(xùn)中鼓勵(lì)他們分享自己的經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)更有成效。農(nóng)民需要在一個(gè)被接受的環(huán)境中學(xué)習(xí)，專(zhuān)家與培訓(xùn)者之間應(yīng)是一種合作關(guān)系，學(xué)習(xí)效果更好。

“自主、合作、探究”是從學(xué)生角度提出的一種學(xué)習(xí)方式。要提高農(nóng)民培訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，必須創(chuàng)新培訓(xùn)方式，采用合作式、探究式等模式，做到“五個(gè)結(jié)合”：室內(nèi)教學(xué)與拓展訓(xùn)練相結(jié)合；集中授課與分組討論相結(jié)合；專(zhuān)題研究與課程學(xué)習(xí)相結(jié)合；理論學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)交流相結(jié)合；案例分析與技能訓(xùn)練相結(jié)合。

培訓(xùn)教學(xué)模式必須根據(jù)學(xué)習(xí)方法的效果來(lái)改進(jìn)，而合作式、探究式教學(xué)模式正是符合農(nóng)民的特點(diǎn)，符合學(xué)習(xí)方法與效果的關(guān)系，是田間地頭培訓(xùn)實(shí)用有效的教學(xué)模式。