文匯玉

（寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司茂盛牧場，寧夏銀川 750023）

寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司現(xiàn)有牧場13個，奶牛存欄大約27 000頭，9個1 000～2 000頭規(guī)模牛場，已建成4個5 000～7 000頭規(guī)?；翀?，正在建一個萬頭牧場，所有牧場全部實行TMR飼喂技術(shù)，公司也在積極探索適合全公司牧場的TMR飼喂標(biāo)準(zhǔn)，為了更好的做好TMR飼喂技術(shù)，我們采用了賓州篩技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測，在做好奶牛飼喂?fàn)I養(yǎng)平衡配方的同時，根據(jù)奶牛健康狀況及生產(chǎn)性能積極探索TMR飼喂技術(shù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也就是TMR顆粒度大小，加工到多大的顆粒度是最適合自己牧場的飼喂標(biāo)準(zhǔn)。

1 探究賓州篩在TMR飼喂技術(shù)上應(yīng)用的重要意義

本項研究擬通過對牧場所用所有原料進(jìn)行賓州篩分析，然后用賓州篩進(jìn)行長時間監(jiān)測牧場TMR的方法，利用產(chǎn)奶量、牧場配方及賓州篩分析進(jìn)行深入的研究，為適合牧場TMR的賓州篩各層分布比例的推薦標(biāo)準(zhǔn)研究提供有力依據(jù)。同時，通過數(shù)據(jù)動態(tài)分析，深入剖析賓州篩對TMR飼喂技術(shù)的監(jiān)測作用，幫助牧場正確有效的應(yīng)用好TMR飼喂技術(shù)，為賓州篩在TMR技術(shù)應(yīng)用中的進(jìn)一步推廣提供強(qiáng)有力的理論依據(jù)，并指導(dǎo)TMR正確的制作，提高TMR飼喂技術(shù)水平，提高產(chǎn)奶量。重要意義：（1）評價日糧加工、攪拌粒度及比例，保持日糧穩(wěn)定性。（2）檢查是否嚴(yán)格按配方準(zhǔn)確添加日糧組分。（3）添加順序、攪拌時間是否嚴(yán)格按規(guī)定程序進(jìn)行。（4）了解攪拌機(jī)械設(shè)備的運行狀況，以便及時進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。用賓州篩檢測TMR的混勻程度，以評判攪拌時間是否適當(dāng)，TMR車的刀片是否處于正常的工作水平，若出現(xiàn)混勻度不符合標(biāo)準(zhǔn)時，飼養(yǎng)技術(shù)人員應(yīng)告知TMR司機(jī)，找出原因及時做出調(diào)整，并告知營養(yǎng)師，檢查配方中的各原料比例是否適宜，以確保TMR的質(zhì)量。

2 立論依據(jù)

賓州篩也叫草料分析篩、TMR飼料分析篩、3層飼料分析篩、濱州顆粒分離篩，濱州篩篩孔大小分為上19mm，中8mm，下1.18mm，主要用于TMR飼草料的檢測，是美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究者發(fā)明的一種簡便的，可在牛場用來估計日糧組分粒度大小的專用篩，用來檢測TMR的質(zhì)量，保證日糧制作的穩(wěn)定性，對改進(jìn)飼養(yǎng)管理，提高奶牛健康狀況，促進(jìn)高產(chǎn)十分重要，另外，這種專用篩可用來檢查攪拌設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，攪拌時間、上料次序等操作是否科學(xué)等問題，從而制定正確的全混合日糧調(diào)制程序。賓州篩是一種數(shù)量化的評價法，但是到底各層應(yīng)該分布多大比例比較適宜，這與日糧組分、精飼料種類、加工方法、飼養(yǎng)管理條件等有直接關(guān)系。該研究主要針對此進(jìn)行相關(guān)探究，以確定適合我牧場飼料條件的不同泌乳牛群的TMR制作粒度推薦標(biāo)準(zhǔn)，并把這種評估TMR的方法推薦給廣大奶牛養(yǎng)殖者。

3 試驗研究

3.1 試驗計劃

本課題旨在探索適合賀蘭山奶業(yè)公司牧場所喂飼料條件下，不同牛群的TMR制作粒度推薦標(biāo)準(zhǔn)。通過大量的賓州篩試驗、應(yīng)用數(shù)據(jù)分析、總結(jié)，最后得出TMR制作粒度推薦標(biāo)準(zhǔn)。在飼料原料穩(wěn)定的條件下，通過賓州篩監(jiān)測可以進(jìn)一步提高TMR制作水平，更進(jìn)一步提高產(chǎn)奶量及奶牛健康。

3.2 試驗方法

研究方法：試驗采用單個牧場試驗，在穩(wěn)定的飼料原料情況下，取樣嚴(yán)格要求進(jìn)行，在同一條件下嚴(yán)格賓州篩做法，遵循賓州篩技術(shù)和TMR制作技術(shù)相結(jié)合。賓州篩通常由四層組成，從日糧中隨機(jī)取樣500 g，放在上部的篩子上，然后水平搖動，不要垂直抖動，來回?fù)u動5次（推動距離在17 cm左右，每推動一次在1～2 s），然后轉(zhuǎn)動90°，依次重復(fù)搖動7次，這樣，日糧被篩分成4部分，分別稱重，計算每層占總重量的比例。經(jīng)過長時間檢測搖篩，就能給自己牧場定一個TMR飼喂標(biāo)準(zhǔn)，也就是賓州篩4層分部標(biāo)準(zhǔn)，用它評估今后牧場的TMR制作好與壞。

實驗方案：對各泌乳階段牛群分別進(jìn)行TMR采樣進(jìn)行賓州篩分析，做好記錄。最后進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，得出結(jié)論。

技術(shù)路線及可行性分析：（1）現(xiàn)在牧場大部分都有賓州篩（2）賓州篩操作方便，容易掌握。（3）本人對賓州篩技術(shù)已經(jīng)掌握，可以進(jìn)行科學(xué)判斷，科學(xué)分析，最后能夠科學(xué)總結(jié)實驗數(shù)據(jù)，達(dá)到實驗?zāi)康?。本課題花費了一年時間，各階段主要任務(wù)如下：2014年2月～2014年6月，進(jìn)行了基本數(shù)據(jù)收集，找出試驗過程中出現(xiàn)的問題，并就大多數(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步理論分析。2014年7月～2014年8月，對第一期試驗過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行矯正，完善課題的每一個步驟，進(jìn)行第二批數(shù)據(jù)收集，得出可靠的數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和理論分析。2014年9月～2014年10月，總結(jié)出實驗結(jié)果。

3.3 結(jié)果

通過大量的賓州篩試驗，最后篩選出不同樣品各150個有效賓州篩篩分結(jié)果，通過計算，得出以下結(jié)果見表1。

表1 牧場賓州篩篩分結(jié)果

本牧場通過大量實踐以上各牛群的TMR賓州篩分級適合牧場的牛群生產(chǎn)及奶牛健康，本牧場2012年10月進(jìn)口澳大利亞奶牛3 400頭，然后集中配種，集中產(chǎn)犢。目前，牧場二胎泌乳牛正以每月450頭的速度在增加，截止11月15日二胎泌乳牛已有900頭，泌乳牛單產(chǎn)42 kg牧場飼喂的飼料原料中粗飼料有苜蓿、全株玉米青貯（德國克拉斯收割機(jī)，切割長度1.5～2 cm）；精飼料有全棉籽、麥芽根、啤酒糟、精料（自配料）、壓片玉米。本場賓州篩上層主要是苜蓿，青貯很少。

目前，我國的粗飼料資源有限、質(zhì)量不高、各地區(qū)差異性大，因而，我國牧場不能照搬美國賓州篩的TMR分級標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)根據(jù)我國各地區(qū)粗飼料的特點，制訂適合于本地區(qū)的奶牛不同生長和泌乳階段的TMR分級標(biāo)準(zhǔn)。TMR做的好不好，主要看根據(jù)本牧場飼料原料加工出來的TMR是否最大限度發(fā)揮出奶牛的生產(chǎn)性能及奶牛健康狀況，再就是TMR必須具有穩(wěn)定性。

[1] 孫力.童偉.TMR飼喂技術(shù)在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].當(dāng)代畜牧，2007，（8）：6-7.

[2] 茹彩霞，秦海鵬，宋愛龍，等.TMR飼喂技術(shù)應(yīng)注意的幾個問題[J].中國奶牛，2009，（12）：77-78.

[3] 鄭博文，李勝利，孫媛，等.北京地區(qū)規(guī)?；鲇衩浊噘A和TMR顆粒度評價及常規(guī)營養(yǎng)成分研究[J].中國奶牛，2011，（6）：8-12.