豬肉品牌化升級：需求推力和渠道拉力要素齊備，消費(fèi)者對品牌豬肉有需求是升級的最重要原因。食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者對食品品質(zhì)關(guān)注度提升，但產(chǎn)品品質(zhì)難以衡量，此時品牌成為對產(chǎn)品品質(zhì)的背書；商超內(nèi)品牌肉被消費(fèi)者感知為價(jià)格適中、品質(zhì)安全、購物環(huán)境好，商超渠道占日常消費(fèi)比例已達(dá)到63%并仍在提升；更進(jìn)一步，我國地方政府積極推動新一輪“農(nóng)改超”進(jìn)程，將擠壓無品牌肉的市場空間。壹號土豬的崛起引導(dǎo)生態(tài)豬肉消費(fèi)潮流，一方面它讓消費(fèi)者接受豬肉品質(zhì)的差異化、進(jìn)而做出品牌獲得溢價(jià)；另一方面它證明了高端肉類的需求非常廣闊。在壹號土豬的成功案例吸引下，眾多企業(yè)開始跟風(fēng)，共同推動肉品行業(yè)快速實(shí)現(xiàn)升級進(jìn)程。

品牌豬肉市場容量大幅提升，行業(yè)競爭生態(tài)顯著改善。品牌豬肉有望從目前10%的滲透率提升至50%，未來10年復(fù)合增長達(dá)17.5%，達(dá)到5000億市場空間。而行業(yè)將從此前的價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭，企業(yè)為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)，而企業(yè)獲得了客戶忠誠度和品牌溢價(jià)，好企業(yè)將“站著把錢掙了”。對于資本市場來說，受益豬肉品牌化趨勢的優(yōu)質(zhì)企業(yè)將同時享受長期銷量增長和估值提升。