趙元波

我國(guó)古代有“笑不露齒，食不出聲”的說法，說的是在吃飯的時(shí)候不允許說話，吃飯時(shí)嘴巴只有吃飯這一功能，不能邊吃飯邊嘰嘰喳喳地說話。在美國(guó)，也有這樣一家餐廳，顧客在進(jìn)餐時(shí)，禁止說話，成了一家“無聲餐廳”。

這家“無聲餐廳”叫“Eat”餐廳，坐落在紐約布魯克林區(qū)，餐廳的主廚諾曼到印度旅游，發(fā)現(xiàn)那里的僧侶吃早餐時(shí)不說話，只是一心一意地在享用美食，受此啟發(fā)，他開了這家“無聲餐廳”，沒有吵鬧的餐廳安安靜靜地，人們都在靜靜地享受美味，這是對(duì)廚師精心烹調(diào)的廚藝一種尊敬，也是對(duì)別人的一種尊敬。沒有人打破規(guī)則，就算是有人想打噴嚏或咳嗽也都會(huì)主動(dòng)地跑到外面。更有趣的是，因?yàn)椴荒苤v話，有些顧客干脆使用夸張的面部表情來表達(dá)感受，形成另一種特殊的表達(dá)方式。有時(shí)候，后來的客人在門外的時(shí)候還嘻嘻哈哈，一進(jìn)餐廳的門，見里面的食客都靜悄悄的，受其感染，立刻不再出聲了。

都說環(huán)境改變?nèi)?，一點(diǎn)沒錯(cuò)。好的環(huán)境可感染一個(gè)人，給人美的熏陶、無聲的改變。

——楊尚摘自《廣州日?qǐng)?bào)》