侯 林

淺談現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的環(huán)保意識(shí)

侯 林

(上海第二工業(yè)大學(xué)應(yīng)用藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院,上海201209)

環(huán)保意識(shí)是一種現(xiàn)代意識(shí),包裝設(shè)計(jì)的環(huán)保意識(shí)是推動(dòng)人類文明進(jìn)程與發(fā)展的必然因子?，F(xiàn)代文明呼吁包裝設(shè)計(jì)的環(huán)保意識(shí),不僅是一般意義上對(duì)包裝設(shè)計(jì)的保護(hù)性、可識(shí)性、裝飾性的研究,還有對(duì)包裝設(shè)計(jì)可持續(xù)發(fā)展理念的認(rèn)同以及包裝設(shè)計(jì)如何有益于人的生命健康和對(duì)生態(tài)環(huán)境的思考。

包裝設(shè)計(jì);過(guò)度包裝;綠色包裝;環(huán)保意識(shí)

0 引言

20世紀(jì)80年代以來(lái),隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,包裝設(shè)計(jì)的新材料、新技術(shù)也迅速發(fā)展起來(lái),包裝作為無(wú)聲的“推銷員”,其銷售地位也越來(lái)越展現(xiàn)出它特有的作用。然而,工業(yè)化及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在包裝領(lǐng)域給社會(huì)帶來(lái)發(fā)展的同時(shí),對(duì)生態(tài)環(huán)境也造成了破壞,大量超標(biāo)準(zhǔn)包裝、劣質(zhì)包裝和過(guò)度包裝嚴(yán)重污染了環(huán)境,危害了人類的健康,造成了浪費(fèi)。因此,倡導(dǎo)“綠色包裝”、樹立環(huán)境意識(shí),是當(dāng)下包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域亟待解決的問(wèn)題。

1 現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的主要功能有兩個(gè)方面,一是對(duì)產(chǎn)品的保護(hù),以功能為目的,體現(xiàn)著產(chǎn)品包裝的本質(zhì)特征;二是促進(jìn)銷售,以增值為目的,展現(xiàn)著包裝的魅力和效果。而現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)是在滿足以上基本功能需求的同時(shí),能使產(chǎn)品包裝再生利用、降解腐化,且在產(chǎn)品的生命周期中對(duì)人以及環(huán)境不具公害的適度設(shè)計(jì),亦稱“綠色包裝”或“綠色設(shè)計(jì)”。綠色設(shè)計(jì)的基本思想就是在設(shè)計(jì)階段要將環(huán)境因素和預(yù)防污染的措施納入產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中,將環(huán)境性能作為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)目標(biāo)和出發(fā)點(diǎn),力求使產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響達(dá)到最小。

我國(guó)面臨的城市化困境與挑戰(zhàn)是前所未有的,在經(jīng)濟(jì)建設(shè)與人類文明、開發(fā)與保護(hù)上,包裝設(shè)計(jì)及其生產(chǎn)行業(yè)需要如何作為是值得思考的。由Lars Maller Publisers出版社出版、哈佛大學(xué)設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)莫斯塔法維(Mohsen Mostafavi)和他的博士生多爾蒂(Gareth Doherty)于2010年編著的《生態(tài)都市主義》(Ecological Urbanism)將生態(tài)方法視作城市緊急補(bǔ)救的措施和新興城市的組織原則,認(rèn)為設(shè)計(jì)是城市化過(guò)程中鏈接生態(tài)及其環(huán)境的重要紐帶。此書首次在設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)考量城市的命運(yùn),是將設(shè)計(jì)、城市、生態(tài)相結(jié)合的理論前沿,具有非常重要的價(jià)值[1]。

2 過(guò)度包裝

商品過(guò)度包裝是指超出承載、保護(hù)、信息傳遞等適度的包裝功能需求,其包裝設(shè)計(jì)的體積、結(jié)構(gòu)、材料、成本、工藝等超出一定程度的包裝,如包裝耗材過(guò)多、分量過(guò)重、體積過(guò)大、成本過(guò)高、設(shè)計(jì)過(guò)于華麗以及廣告過(guò)于虛假等。據(jù)悉,我國(guó)每年包裝產(chǎn)量大約3 000多萬(wàn)噸,而包裝產(chǎn)品的回收情況除紙箱、啤酒瓶和塑料周轉(zhuǎn)箱較好外,其他產(chǎn)品的回收率都很低,整個(gè)包裝產(chǎn)品的回收率達(dá)不到總產(chǎn)量的20%。而我國(guó)每年月餅生產(chǎn)廠家花在包裝上的費(fèi)用竟高達(dá)10億元以上,產(chǎn)生包裝廢棄物約1 600萬(wàn)噸,城市固體廢物中包裝物的比例超過(guò)了30%。

過(guò)度包裝來(lái)自于人的攀比思想、奢華消費(fèi),同時(shí)也來(lái)自于企業(yè)的追求利潤(rùn)和以次充好。過(guò)度包裝是時(shí)代的產(chǎn)物且屢禁不止,它在導(dǎo)致物價(jià)虛高、市場(chǎng)混亂的同時(shí),更對(duì)資源造成了極大浪費(fèi)。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,商品的過(guò)度包裝、資源浪費(fèi)現(xiàn)象在未來(lái)一個(gè)時(shí)期可能會(huì)變得更加嚴(yán)重,因?yàn)楹蛡鹘y(tǒng)購(gòu)物模式相比,網(wǎng)絡(luò)依賴快遞件,而發(fā)展快遞至少要更多一層外包裝,即紙箱、塑料袋、空氣囊、海綿、塑料泡沫和膠帶等。因此,有學(xué)者提出,能否借助企業(yè)的力量,打通“收貨人-發(fā)貨人”這個(gè)循環(huán),讓包裝廢棄物“流動(dòng)”起來(lái)?能否直接利用眼下各地廢品回收站的網(wǎng)絡(luò),把紙盒送給回收站,讓回收站把其他材料也帶走,層層集中處理后再賣回給發(fā)貨方或者有需要的企業(yè),盡量簡(jiǎn)化包裝并使用可降解、可再生的材料。

3 綠色包裝

對(duì)綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)生直接影響的是美國(guó)設(shè)計(jì)理論家維克多-巴巴納克,他早在20世紀(jì)60年代末就出版了一本引起極大爭(zhēng)議的專著《為真實(shí)世界而設(shè)計(jì)》。該書專注于設(shè)計(jì)師面臨的人類需求的最緊迫的問(wèn)題,強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)師的社會(huì)以及倫理價(jià)值。他認(rèn)為,設(shè)計(jì)師的最大作用并不僅僅是創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值,也不只是包裝和風(fēng)格方面的競(jìng)爭(zhēng),而是一種社會(huì)擔(dān)當(dāng)和社會(huì)責(zé)任[2]。而綠色包裝設(shè)計(jì)是以環(huán)境、人、資源為核心的包裝設(shè)計(jì)過(guò)程,它的具體內(nèi)涵是:

(1)減量化,即包裝在滿足保護(hù)、方便、銷售功能的同時(shí),用量最少化。包裝設(shè)計(jì),要針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn),認(rèn)真分析產(chǎn)品應(yīng)具有的功能和特性,評(píng)估這些功能和特性是否消耗了較少的材料和能源,能否對(duì)環(huán)境造成污染。

(2)再利用,即通過(guò)生產(chǎn)再生產(chǎn)品、焚燒利用熱能、堆肥改善土壤達(dá)到再利用目的,它不僅節(jié)約了原材料,也有利于資源的循環(huán)利用。

(3)可降解,即不使其形成永恒垃圾,從而達(dá)到改良土壤的目的。

(4)無(wú)毒害,即包裝材料中不應(yīng)含有有毒性元素、病菌、重金屬等物質(zhì),原材料從采集、加工、制造、使用、廢棄物回收再生,直到最終處理的生命全過(guò)程,均不應(yīng)對(duì)人和環(huán)境造成損害。

綠色包裝要求人們必須采用對(duì)環(huán)境和人體無(wú)污染、可回收重用或可再生的包裝材料及其制品的包裝。如《包裝財(cái)智》2013年刊載的一則“100%聚乙烯打造可回收自立袋”,由泰森食品(Tyson Foods, Inc.)開發(fā)、生產(chǎn)。泰森食品是一家總部位于美國(guó)的跨國(guó)公司,主要從事食品加工,也是世界最大的肉制品生產(chǎn)商,此前它向墨西哥市場(chǎng)提供的冷凍雞肉包裝所用的材料是由聚乙烯與聚酯的混合物所制成。為滿足撕裂強(qiáng)度、耐穿刺性、耐低溫性、阻隔性能等多方面的性能要求,冷凍食品包裝用材一般都會(huì)采用樹脂混合物,然而,這種樹脂混合物通常由集中原材料制成,在回收過(guò)程中原材料難以再生,泰森食品提供的冷凍雞肉的包裝用材也不例外。最終,Printpack(軟包裝及特種包裝供應(yīng)商)與陶氏化學(xué)(拉丁美洲)包裝和特種塑料研發(fā)團(tuán)隊(duì)分別利用各自的優(yōu)勢(shì),為泰森食品提供了極大的技術(shù)支持,三者協(xié)同努力,研發(fā)了一款更加環(huán)保的冷凍雞肉自立袋。這款自立袋由100%聚乙烯薄膜制成,性能堪比樹脂混合物制成的包裝,不僅耐低溫,而且可完全回收。相比于盒中袋的包裝形式,這款冷凍雞肉自立袋還減少了材料用量,在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)方面都具有很大的環(huán)保優(yōu)勢(shì)。此款冷凍雞肉自立袋配有由聚乙烯樹脂制成的可再封拉鏈,為消費(fèi)者保存內(nèi)裝食品提供了極大的便利,同時(shí),也為零售商貨架展示帶來(lái)了更強(qiáng)的靈活性。著名大品牌“摩托羅拉”的標(biāo)準(zhǔn)包裝盒項(xiàng)目,早已按相關(guān)規(guī)章,極力縮小包裝盒尺寸,提高包裝盒的利用率,并采用再生紙漿內(nèi)包裝取代原木漿,進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益。湖南的松花蛋、無(wú)錫的油面筋、湘西的特產(chǎn)等包裝都是采用竹筐、竹筒、竹簍或藤條編織的自然材料做成的包裝,既有地方特色,又極易回收,而且這些麥桿、甘蔗、蘆葦?shù)炔牧隙际蔷偷厝〔?成本低廉,通過(guò)巧妙設(shè)計(jì)、開發(fā)、利用,使其發(fā)揮應(yīng)有的作用,并賦予包裝獨(dú)特的魅力,完全符合綠色包裝的要求。

工業(yè)是現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的核心,也是社會(huì)發(fā)展不可缺少的動(dòng)力。通過(guò)原材料的開發(fā)和提取、能源消耗、廢品產(chǎn)生、消費(fèi)者對(duì)商品的使用和廢棄這一循環(huán)過(guò)程,工業(yè)及其產(chǎn)品對(duì)文明社會(huì)的資源庫(kù)產(chǎn)生了影響,這種影響可能是積極的,它們提高了資源質(zhì)量或擴(kuò)大了資源利用范圍;但也可能是消極的,它們產(chǎn)生的過(guò)程和產(chǎn)品消費(fèi)的過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成了污染,導(dǎo)致資源耗竭和資源質(zhì)量下降等諸問(wèn)題的產(chǎn)生。

我們倡導(dǎo)適度的消費(fèi)模式并希望建立一個(gè)綜合決策機(jī)制,這是因?yàn)槿蚩沙掷m(xù)發(fā)展要求較富裕的人們能夠根據(jù)地球的生態(tài)條件決定自己的生活方式。只有當(dāng)各地的消費(fèi)模式重視長(zhǎng)期的可持續(xù)性,超過(guò)最低限度的生活水平才能持續(xù)?？沙掷m(xù)發(fā)展要求促進(jìn)“適度的消費(fèi)模式”,鼓勵(lì)在生態(tài)環(huán)境允許范圍內(nèi)的消費(fèi)形式和消費(fèi)升級(jí),要制定讓所有的人承認(rèn)并遵從的環(huán)境保護(hù)、節(jié)能降耗的標(biāo)準(zhǔn)。即,人民的消費(fèi)方式應(yīng)該與生態(tài)環(huán)境的承載力相一致,發(fā)達(dá)國(guó)家高消費(fèi)的生活模式對(duì)資源施加了太大的壓力;這種消費(fèi)模式不應(yīng)該受到鼓勵(lì)和支持,而應(yīng)該予以改變。同樣,存在于發(fā)達(dá)國(guó)家、發(fā)展中國(guó)家以及欠發(fā)達(dá)國(guó)家的某些消費(fèi)方式也應(yīng)立足于可持續(xù)發(fā)展。

長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)政府部門與行業(yè)部門的管理體制一直處于管理滯后、“老死不相往來(lái)”的狀態(tài),對(duì)于諸如人類發(fā)展問(wèn)題、屬于統(tǒng)一“建章立制”的獨(dú)立決策機(jī)構(gòu)建制,基本上都是各自為政,且分散存在。他們往往只考慮部門內(nèi)部的職責(zé),按照各部門的要求行事。例如,負(fù)責(zé)管理和保護(hù)環(huán)境的機(jī)構(gòu)和負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)及生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)在組織上是分開的,有些部門的政策對(duì)本部門的目標(biāo)有利,但對(duì)環(huán)境有害,政府往往未能使這些部門對(duì)其政策造成的環(huán)境損害負(fù)起責(zé)任來(lái)。舉例來(lái)說(shuō),過(guò)去工業(yè)部門只負(fù)責(zé)生產(chǎn)產(chǎn)品,而污染問(wèn)題留給環(huán)境部門去解決;電力部門只管發(fā)電,酸性塵降等問(wèn)題卻丟給了其他機(jī)構(gòu)去處理[3]。

目前,世界許多發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)包裝所造成的危害已制定了相關(guān)法規(guī),日本曾對(duì)包裝體積和包裝價(jià)值作了詳細(xì)的規(guī)定,明確要求容器內(nèi)空位不應(yīng)超過(guò)容器體積的20%;包裝成本不應(yīng)超過(guò)產(chǎn)品出售價(jià)的15%,并要求在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品的價(jià)值。美國(guó)則規(guī)定禁止“欺騙性包裝”,凡包裝體積明顯超過(guò)商品10%以及包裝費(fèi)用超出商品30%的,應(yīng)判斷為侵害消費(fèi)者權(quán)益的“商業(yè)欺詐”。

4 環(huán)保意識(shí)與可持續(xù)發(fā)展

包裝設(shè)計(jì)的環(huán)保意識(shí),將著眼于人與自然的平衡關(guān)系,減少人對(duì)生活環(huán)境的破壞和可持續(xù)發(fā)展這一戰(zhàn)略高度來(lái)構(gòu)架包裝設(shè)計(jì)策略,以綠色包裝、環(huán)保意識(shí)來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。目前,國(guó)外對(duì)過(guò)度包裝的控制手段主要有三類:

(1)標(biāo)準(zhǔn)控制,即對(duì)包裝物的容積、包裝物與商品之間的間隙、包裝層數(shù)、包裝成本與商品價(jià)值的比例等設(shè)定限制標(biāo)準(zhǔn)。

(2)經(jīng)濟(jì)手段控制,即對(duì)非紙制包裝和不能滿足回收要求的包裝征收包裝稅,或者通過(guò)垃圾計(jì)量收費(fèi),引導(dǎo)消費(fèi)者選擇簡(jiǎn)單包裝。

(3)加大生產(chǎn)者責(zé)任,即規(guī)定由商品生產(chǎn)者負(fù)責(zé)回收商品包裝,通常可以采用押金制的辦法委托有關(guān)商業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)回收包裝。

第十屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十九次會(huì)議循環(huán)經(jīng)濟(jì)法草案規(guī)定,單位和個(gè)人在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝物時(shí),必須執(zhí)行產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn),防止過(guò)度包裝而造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。上海地方擬立法,率先限制“過(guò)度包裝”,要與生產(chǎn)單位簽訂“企業(yè)承諾書”,政府對(duì)過(guò)度包裝商品加收垃圾處理費(fèi),商品包裝要明示包裝成本占整個(gè)商品價(jià)格的比例,以便顧客“明白消費(fèi)”。據(jù)悉,上海醫(yī)療單位根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)注函[2004]91號(hào)《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)藥品規(guī)格和包裝規(guī)格管理的通知》及《關(guān)于公布本市醫(yī)療機(jī)構(gòu)基本藥物大包裝、簡(jiǎn)包裝集中招標(biāo)采購(gòu)中標(biāo)結(jié)果的通知》(滬藥事[2013]7號(hào))的相關(guān)規(guī)定,2013年滬藥品包裝“瘦身”僅半年已節(jié)約近千萬(wàn)元人民幣,522家醫(yī)療機(jī)構(gòu)節(jié)約藥費(fèi)1 411萬(wàn)元,中標(biāo)價(jià)平均下降13%,由此可見,針對(duì)綠色包裝制度建設(shè)的重要性。除此之外,我們還要樹立綠色消費(fèi)觀,少用一次性筷子,多用重復(fù)性耐用品;少選擇木質(zhì)鉛筆,多選用自動(dòng)鉛筆;不用“用了就仍”的塑料袋;購(gòu)買散裝(大量)物品;生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴會(huì)使我們減少大量垃圾,節(jié)省更多資源。綠色消費(fèi)是科學(xué)消費(fèi)、文明消費(fèi),它關(guān)系到我們生活的方方面面,并直接影響與我們息息相關(guān)的環(huán)境,綠色消費(fèi)最終目的是引導(dǎo)消費(fèi)者尊重自然,重視環(huán)境,節(jié)約資源,轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念,緩和人與自然日益堅(jiān)銳的矛盾,達(dá)到環(huán)境與消費(fèi)相和諧[4]。

地球是人類唯一的家園,保護(hù)生活環(huán)境、防止環(huán)境惡化,這是人心所向。提倡綠色包裝和樹立環(huán)保意識(shí)是為了喚醒人們對(duì)生活家園的關(guān)注,喚醒大眾從眼前的利益走出來(lái),放眼于我們的子孫后代,走可持續(xù)發(fā)展道路。

5 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展是21世紀(jì)人類面臨的最迫切課題,包裝設(shè)計(jì)行業(yè)面對(duì)這一課題,必須具備和掌握新的策略與方法,以此來(lái)適應(yīng)新形勢(shì)下國(guó)家對(duì)包裝設(shè)計(jì)的要求。英國(guó)著名歷史學(xué)家湯因比說(shuō):“如果人類仍不一致采取有力行動(dòng),緊急制止貪婪短視的行為對(duì)生物圈造成的污染和掠奪,就會(huì)在不遠(yuǎn)的將來(lái)造成這種自殺性的后果”[5]。

[1]楊先藝,王洪偉,朱河,等.節(jié)約型社會(huì)設(shè)計(jì)——評(píng)《生態(tài)都市主義》[J].裝飾,2013(12):72-74.

[2]張旸.對(duì)“可持續(xù)設(shè)計(jì)”的理解及其實(shí)踐的探討[J].美苑,2013(5):92-95.

[3]宋學(xué)軍,崔峰濤.遠(yuǎn)離垃圾與白色污染[M].北京:北京燕山出版社,2011.

[4]綠色未來(lái)叢書編委會(huì).未來(lái)的城市生活:生存環(huán)境與綠色家園[M].廣東:世界圖書出版公司,2009.

[5]阿諾德湯因比.人類與大地母親[M].上海:上海人民出版社,1992.

Discussion On the Environmental Protection Consciousness of Modern Packaging Design

HOU Lin
(School of Art and Design,Shanghai Second Polytechnic University,Shanghai 201209,P.R.China)

Environmental consciousness is a kind of modern consciousness.Packaging design of the awareness of environmental protection is an inevitable factor to promote the progress of human civilization.The development of modern civilization calles for the awareness of environmental protection in packaging design,which is not only a general sense of protection,identifability and decorative,but also the idea of sustainable development in packaging design as well as thinking of how to beneft people’s life health and ecological environment.

packaging design;excessive packaging;green packaging;environmental protection consciousness

TU247

B

1001-4543(2014)04-0339-04

2014-02-25

侯林(1960–),男,吉林人,教授,學(xué)士,主要研究方向?yàn)橐曈X(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)。電子信箱houlin126@126.com。