起于晉朝的漫漫古史、200余座古建筑、15處文保單位、百余名對中國近現(xiàn)代進程有重要影響的歷史人物、吃喝玩樂無所不包的古肆商戶……福州三坊七巷40公頃地域里包含太多內(nèi)容和趣味,作為福州游的“老品牌”,它能保證的是:不管你持什么心態(tài)和目的而來,都能找到適合自己的那一條坊巷與院落。
吃貨們的三坊七巷
在景點吃東西一向是吃貨們旅游中的地雷,但三坊七巷卻是連本地人也時時來饕餮一番的美食區(qū)。南后街動輒被各大衛(wèi)視采訪的老字號;安泰河畔青瓦高墻內(nèi)“高大上”的會所美食與水岸咖啡;穿插坊巷內(nèi)的甜口兒福州菜……以蝦油味兌著紅酒香,一口美食就一口美景,囫圇咀嚼出古巷深處的馥郁回甘。
四種老饕 四條美食路
老字號死忠
永和魚丸
強推:魚丸、魚滑、肉燕。
捧碗等位型的老店。當(dāng)年和塔巷口魚丸兩分天下,味道不相伯仲,如今環(huán)境服務(wù)都高出不止一籌。鯊魚丸是大熱門,可來一份“五福臨門”,一碗吃遍福州味。
地址:南后街40號
同利肉燕
強推:肉燕、燕絲。
福州肉燕店里名聲最大的一家,循古法用木槌把豬肉捶打成紙張一般薄的燕皮。
地址:南后街106號
木金肉丸老鋪
強推:肉丸、煎包、芋泥。
芋泥以芋頭、薯粉、豬肉、芝麻、紅糖等為原料加工而成,肥而不膩,滿口鮮香。
地址:南后街91號
“高大上”會所控
聚春園驛館
強推:鴨血大腸、香酥元寶蝦、咖喱牛腩煲。
驛館是老宅子改成,位于三坊七巷宮巷里,一邊是會所式餐廳,一邊是精品客棧,有三進的院落,很有味道,閩菜正宗。
地址:宮巷22號
雍和會
強推:青斑魚、金響螺片、渤海九頭鮑魚片、花蟹。
位于古香古色的三坊七巷安泰河邊,小橋流水,楊柳依依。菜品以一人一口的海鮮姿造小火鍋為主。
地址:光祿坊
文儒九號
強推:佛跳墻、包心荔枝肉、刺身拼盤。
地道閩菜很受好評。最低消費人均288元。
地址:文儒坊56號
東南亞風(fēng)愛好者
藍姜花亞洲廚坊
強推:咖喱蟹、豬頸肉、菠蘿蝦球。
環(huán)境好、味道佳,性價比也高??о盗形兜篮苓m合國人口味。
地址:三坊七巷營房里20-28號
蓮生泰國餐廳
強推:咖喱蟹、冬陰功湯、青檸蒸魚、馬來喳喳。
馬沙文咖喱在一般泰國餐廳少見,香濃厚重辣度低,吃膩了大眾口味泰國菜的可以試試。
地址:營房里6-17號
復(fù)古小資客
塞納濃咖啡
強推:重奶酪蛋糕、黑森林蛋糕。
老店新開,位于安民巷內(nèi)。古厝的面積很大,明清小院子里喝杯咖啡很享受。
地址:安民巷2號院落(八一七路口)
雨果咖啡
強推:巧克力輕乳酪、法式栗子蛋糕。
甜點味道很好,整個店面走法式復(fù)古風(fēng)。
地址:南后街139號
名人收集癖的三坊七巷
鼓浪嶼找小清新的店鋪蓋章早就OUT了,給歷史名人蓋戳才夠大牌。除去林則徐、嚴復(fù)、林覺民、沈葆楨、冰心這些大牌不說,你知道三坊七巷還有3個海軍總長、10個尚書、10位總督、10位院士及151位進士扎堆在此居住過嗎?帶著三坊七巷名人譜“趴趴走”,能見無數(shù)的高官大儒“潛伏”在青瓦白墻中。
三坊七巷中郎官巷的琴南書院,曾住文學(xué)巨匠林紓,他與林長民(林徽因之父)、林覺民同宗,曾參與上書變法,亦是第一個介紹西洋小說到中國的人,《茶花女》就是由他翻譯傳入;而在文儒坊內(nèi)的陳承裘故居雖不為人熟知,但他的大兒子陳寶琛以及六子科甲的故事無人不曉;即便隨意走進偏僻的早題巷,依然俯仰都是故事——早題巷內(nèi)的黃任故居曾經(jīng)住過《與妻書》的女主角陳意映,林覺民被殺害后,陳意映被迫將祖屋賣給了冰心的祖父并逃離故居,就近躲在偏僻的早題巷內(nèi)。就在黃任故居內(nèi),陳意映收到《與妻書》,日日哀痛,兩年后隨夫而亡……這樣一個個或悲傷或榮耀的故事無數(shù)次在三坊七巷短短的青石板上發(fā)生又沉寂,留下的,只有一座座故居,為我們保留住一方可供想象的空間。
選擇困難癥的三坊七巷
不知道該怎么玩怎么走?就是懶得做攻略?買一張三坊七巷120元的聯(lián)票,感受最地道的官方走法——首先去往建于明代的二梅書屋,除了三四百年的歷史,它也是清代的進士林星章的住宅。后過郎官巷、塔巷去往黃巷,黃巷內(nèi)有小黃樓、郭柏蔭故居等著名景點。再經(jīng)安民巷到林聰彝故居,也是現(xiàn)在的福州漆藝博物館,參觀完畢前往謝家祠,清末林覺民等曾在此創(chuàng)辦閱報所,開啟民智,從五四到建國前,這里也見證過多次歷史事件的發(fā)生,意義非凡。喜歡閩都民俗文化的一定要去參觀一下藍建樞故居,才算走完一個完整東區(qū)。西區(qū)景點則要重點走訪文儒坊、葉氏民居、衣錦坊,最后去往水榭戲臺,它是喜慶宴會的重要場所,建筑格局考究,細細琢磨留下一個玩味的結(jié)尾最好不過。
清凈派的三坊七巷
不走尋常路的清凈派,一樣可以在三坊七巷熙熙攘攘的人流背后找到空隙。其中最快捷的方法不外乎隨便往兩邊的巷口牌坊一拐,一入坊巷深處,立馬有種外面鑼鼓聲天,巷內(nèi)不知年月的離世感;又或到一些游客稀少的店鋪釋放閑情,沿街門店低調(diào)卻內(nèi)有乾坤的時光書吧、琴南書院都是避世好去處。除了在地理空間上找清凈,在一些特殊時刻游三坊七巷更添韻味。清晨天光未明時,午夜風(fēng)露立中宵,微雨斜打官門院……這種微妙時刻的專屬記憶,只要愿意探尋等待,總歸在這三橫七縱的長巷里守候著你的來期。