高飛

在肉雞的日常飼養(yǎng)管理過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)雞群巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)；利于及時(shí)采取疾病防治措施，降低損失；助于及早對(duì)雞只進(jìn)行單獨(dú)管理，可減少死亡，提高成活率。

一、觀察雞群的原則和方法

1. 入舍前靜聽雞群動(dòng)靜

進(jìn)入雞舍前，應(yīng)在門外停留片刻，仔細(xì)聽雞群發(fā)出的聲音有無(wú)異常。

2. 定期在雞舍內(nèi)進(jìn)行靜止觀察

進(jìn)入雞舍以后，不要著急開燈，以免造成雞應(yīng)激，應(yīng)先安靜觀察雞群15分鐘，通過(guò)嗅覺(jué)了解雞舍內(nèi)的空氣狀況；用視覺(jué)和聽覺(jué)判斷雞群是否活躍；還要感知雞舍內(nèi)的溫度是否適宜，所有的異?，F(xiàn)象都須給予關(guān)注。只有仔細(xì)觀察雞群的活動(dòng)狀況，并定期重復(fù)觀察，才能發(fā)現(xiàn)雞群的異常行為。

3. 實(shí)行邊工作邊觀察與專門觀察相結(jié)合

可以在清掃過(guò)道、添加飼料、檢查水線等過(guò)程中，對(duì)雞群進(jìn)行觀察。為了更準(zhǔn)確地了解雞群的實(shí)際情況，最好能再安排專門的時(shí)間進(jìn)行觀察。

4. 定期進(jìn)行巡檢

一次完整的巡檢，必須走遍整個(gè)雞舍，而不是僅僅停留在雞舍前部或僅僅巡檢一個(gè)過(guò)道。巡檢時(shí)，不僅要觀察雞的行為，還要注意檢查水線、料線的工作運(yùn)行狀況。雞舍巡檢要遵循先群體后個(gè)體，再?gòu)膫€(gè)體到群體的原則和順序。先從雞群整體開始觀察，看雞群是否在地面（地面墊料平養(yǎng)時(shí)）、網(wǎng)床（網(wǎng)上飼養(yǎng)時(shí)）上均勻分布，雞群是否特別偏好聚集在雞舍某個(gè)特定區(qū)域，或是由于雞舍小氣候惡劣（如過(guò)于干燥或寒冷等）而避免到某個(gè)區(qū)域去。抓出那些看上去比較特別的雞只，近距離進(jìn)行觀察。如果發(fā)現(xiàn)有異常，要確定是由偶發(fā)因素造成的還是潛在的重大問(wèn)題的前兆。平時(shí)還要隨機(jī)抓出一些雞只進(jìn)行觀察和評(píng)估，要注意發(fā)現(xiàn)普遍的規(guī)律和現(xiàn)象，同時(shí)找出極端的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行匯總、思考，多問(wèn)為什么：為什么會(huì)發(fā)生這些現(xiàn)象？對(duì)這些情況不予處理還是立即采取對(duì)策？這種情況經(jīng)常發(fā)生嗎？發(fā)生的時(shí)間？易發(fā)的雞群？與環(huán)境有關(guān)系嗎？其他雞場(chǎng)有類似情況發(fā)生嗎？

5. 及時(shí)、全面記錄觀察到的雞群信息

記錄內(nèi)容包括飼料、飲水消耗量，舍內(nèi)溫度變化情況，免疫和投藥等情況。在每天的同一時(shí)段進(jìn)行數(shù)據(jù)和信息的采集，可以立刻發(fā)現(xiàn)前后兩天的差別，若飲水量、采食量出現(xiàn)大幅改變，意味著雞群可能患病，也可能是料線或水線出現(xiàn)了機(jī)械故障，可以結(jié)合巡檢中觀察到的雞群狀況進(jìn)行綜合評(píng)定。

二、群體觀察與應(yīng)對(duì)管理

1. 入舍前的觀察與應(yīng)對(duì)管理

雞舍外部巡查時(shí)，要看綠化情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況和鼠洞是否堵死等。雞舍外要留出至少2米寬的開放地帶以便于防鼠，但不能無(wú)限度地?cái)U(kuò)寬兩棟雞舍間的植物綠化帶，雞舍周圍不種植植被或只種植低矮的草，這樣可以使老鼠無(wú)處藏身。同時(shí)，需要保持雞舍周邊環(huán)境干凈整潔，無(wú)雜物垃圾堆積。

雞舍入口要有合適的消毒設(shè)施。進(jìn)入雞舍，必須經(jīng)過(guò)消毒池或消毒腳墊，同時(shí)要確保消毒池內(nèi)有足夠的消毒液，消毒腳墊要始終濕潤(rùn)。

2. 灰塵與氨氣的檢查與應(yīng)對(duì)

灰塵對(duì)雞對(duì)人都有害?；覊m顆粒吸入肺中，如果再同時(shí)吸入了氨氣，將會(huì)破壞黏膜系統(tǒng)，增加呼吸道疾病感染的機(jī)會(huì)，尤以灰塵濃度高、顆粒小時(shí)更甚。雞舍內(nèi)部的墊料、飼料、羽毛、糞便都會(huì)變成灰塵顆粒飄浮在雞舍空氣中，因此，雞舍要定時(shí)通風(fēng)，以助改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量，夏季借助雞舍噴霧降溫或帶雞消毒，可以有效降低舍內(nèi)粉塵濃度，改善雞舍小環(huán)境。

推開雞舍門，若感覺(jué)到空氣刺鼻刺眼，說(shuō)明雞舍內(nèi)氨氣濃度已經(jīng)非常高了，因?yàn)榘睔鉂舛冗_(dá)到20毫克/米3后人才能聞到。氨氣濃度過(guò)高，會(huì)影響雞的黏膜系統(tǒng)，使雞對(duì)疫病更加易感。雞舍內(nèi)其他有毒有害氣體如二氧化碳、一氧化碳等對(duì)雞群也有害。雞舍內(nèi)空氣流動(dòng)不暢往往是雞舍空間太小和內(nèi)部的遮擋物太多造成的，要保證雞籠（網(wǎng)架）以上的空間較大和雞舍內(nèi)基本沒(méi)有空氣流動(dòng)不暢的區(qū)域。為了保險(xiǎn)，可以直接用管道將空氣引入雞舍內(nèi)。

3. 雞群活動(dòng)情況檢查與應(yīng)對(duì)

走過(guò)雞群時(shí)，觀察雞群是否有足夠的好奇心觀察人，是否全部站立并發(fā)出叫聲。那些不能站立的雞，可能是弱雞，要揀出來(lái)單獨(dú)飼養(yǎng)。

4. 覓食行為的檢查與應(yīng)對(duì)管理

觀察雞群時(shí)要注意查看雞群的采食情況，看是否有勾料（把料桶內(nèi)的飼料勾到地上）、挑食等行為。勾料是球蟲、腸炎、腸毒綜合征等疾病的表現(xiàn)。雞挑食的原因很多，一般是應(yīng)激造成的，在育雛期飼喂顆粒料的，當(dāng)突然更換為粉料時(shí)雞群會(huì)產(chǎn)生很大的應(yīng)激，造成挑食。避免挑食的主要措施是通過(guò)控制飼料的粒度來(lái)調(diào)節(jié)，如玉米顆粒開始不要太大，要隨著雞日齡的增加而增大，豆粕除特別大的團(tuán)塊一般都不需要進(jìn)行粉碎處理。另外，讓細(xì)碎的預(yù)混料均勻地附著在各種原料的表面，也可以通過(guò)添加油脂的方法使預(yù)混料均勻分布。

5. 啄羽行為的檢查與應(yīng)對(duì)

如果雞群中出現(xiàn)啄羽現(xiàn)象，通常會(huì)發(fā)生在下午，所以下午是觀察的重點(diǎn)。為避免發(fā)生啄羽，可以在下午給雞群一些玩具或安排能分散雞群注意力的其他活動(dòng)。

雞會(huì)花大量的時(shí)間去覓食，即使在人工飼養(yǎng)的條件下仍然喜歡挖刨，甚至在飼料中挖刨。地面平養(yǎng)時(shí)，為了滿足雞的挖刨習(xí)性，要保持墊料的疏松和干燥，也可以在雞舍一角放置大捆的稻草或苜蓿草，這樣可以減少雞相互啄羽，但要確保稻草和苜蓿草干燥無(wú)霉變。

6. 呼吸方式的檢查與應(yīng)對(duì)

雞沒(méi)有汗腺，當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)高就會(huì)張嘴喘氣，以蒸發(fā)散熱的方式排出多余的熱量。此時(shí)要合理通風(fēng)，保證溫度適宜。通風(fēng)不僅是將新鮮空氣送入雞舍，也能調(diào)整雞舍內(nèi)空氣組成。如果污垢堵塞進(jìn)風(fēng)口和通風(fēng)管道造成通風(fēng)量降低，應(yīng)立即派人入舍檢修，并設(shè)法提高雞舍的通風(fēng)質(zhì)量。

7. 飼養(yǎng)密度的觀察與應(yīng)對(duì)

無(wú)限度增加飼養(yǎng)密度的現(xiàn)象往往出現(xiàn)在育雛期，對(duì)肉雞的均衡發(fā)育影響很大，因?yàn)榱衔慌c水位會(huì)明顯不足，一些弱雞因采食與飲水不足慢慢被淘汰。特別是剛免疫的雛雞，如果密度過(guò)高，往往產(chǎn)生很大應(yīng)激。endprint

平養(yǎng)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)雞群總是不斷地向雞舍前端跑去，這就是飼養(yǎng)密度過(guò)大的表現(xiàn)。夏季溫度高，尤要保證密度不能過(guò)高，不然受熱應(yīng)激易發(fā)生中暑。

8. 舍內(nèi)溫度觀察與應(yīng)對(duì)

如果雞舍溫度太高，地面平養(yǎng)的雞將會(huì)尋找涼快的地方，如依墻扎堆而臥，同時(shí)會(huì)張開嘴巴，伸長(zhǎng)脖子，伸展翅膀，尾巴上下?lián)u動(dòng)，雞冠和肉髯呈暗紅色，但聽不到雜音。當(dāng)雞躺在地面，腳后伸和脖伸長(zhǎng)時(shí)有窒息危險(xiǎn)。但當(dāng)雞感覺(jué)冷的時(shí)候又會(huì)成群扎堆，羽毛蓬松、縮頸，形如患病。

9. 采食情況觀察與應(yīng)對(duì)

如果只有部分料桶有余料，原因可能是雞群分布不均或加料不均。在加料或清料盤時(shí)還要避免出現(xiàn)撒料現(xiàn)象，以減少飼料的浪費(fèi)。

10. 糞便檢查與應(yīng)對(duì)

雞小腸糞，呈逗點(diǎn)狀，糞表面有裂紋，擠壓時(shí)干燥；雞盲腸糞，黏糊、濕潤(rùn)、有光澤，顏色由焦糖色到巧克力褐色。雞糞便表面常見有一層白色物，這是因?yàn)殡u沒(méi)有膀胱，尿液被轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩峤Y(jié)晶。

糞便的顏色、形狀、性狀會(huì)因雞健康狀況而發(fā)生改變，所以要學(xué)會(huì)觀察糞便，并及時(shí)向技術(shù)人員反映。當(dāng)雞患病時(shí)，往往排出異樣糞便。

三、個(gè)體觀察與應(yīng)對(duì)管理

1. 高危雞只的觀察與應(yīng)對(duì)

雞群里總會(huì)有一些高危雞只，如發(fā)育遲緩的雞、打盹的雞，疫病、缺水、缺料等情況發(fā)生時(shí)它們首先受傷害。同時(shí)，它們也會(huì)反映出飼養(yǎng)管理中存在的失誤和不足。高危雞不僅僅是弱雞，也包括在雞群中制造麻煩的健壯雞。

正常的雞站立時(shí)是挺拔的。若雞站立時(shí)呈蜷縮狀，則體況不佳；一只腳較長(zhǎng)時(shí)間站立，可能胃疼，多見于腸炎、腺胃炎等疾??；跗關(guān)節(jié)著地，可能患腿?。ㄈ玮}缺乏）；羽毛濕潤(rùn)污穢，提示墊料過(guò)于潮濕。潮濕的墊料不僅會(huì)升高雞舍內(nèi)氨氣的濃度，還會(huì)造成雞的消化問(wèn)題以及發(fā)生球蟲病，并可能造成跛行。

雞群中出現(xiàn)高危雞只后，應(yīng)排除雞舍內(nèi)的潮濕空氣，保持墊料干燥；增加飼料纖維素含量，使雞糞變得干燥些；檢查飲水系統(tǒng)，防止漏水造成墊料潮濕。另外，可以在墊料上撒一些谷物，通過(guò)雞的刨食過(guò)程使墊料變得蓬松。

2. 體況檢查與應(yīng)對(duì)

體況良好的雞，雞冠直立、肉髯鮮紅，大雞冠向一邊倒垂是正常現(xiàn)象。若雞冠發(fā)白，常見于內(nèi)臟器官出血、寄生蟲病、營(yíng)養(yǎng)不良或慢性病后期等；雞冠發(fā)紺，常見于慢性疾病、禽霍亂、傳染性喉氣管炎等；雞冠發(fā)黑發(fā)紫，應(yīng)考慮雞新城疫、雞霍亂、雞盲腸肝炎、中毒等；肉髯水腫，多見于慢性霍亂和傳染性鼻炎，傳染性鼻炎一般兩側(cè)肉髯均腫大，慢性禽霍亂有時(shí)只一側(cè)腫大。

觀察雞只羽毛，看是否整潔有光澤，是否有過(guò)多的斷折和脫落，是否有局部或全身的脫毛或無(wú)毛，肛門附近羽毛是否被糞便污染等。觀察腳墊，腳墊上出現(xiàn)紅腫或有結(jié)痂，是墊料太潮濕和尖銳物所致。觀察雞腳鱗片，如果干燥無(wú)光澤，說(shuō)明有脫水問(wèn)題。觸摸嗉囊，如果摸上去很硬，說(shuō)明雞飲水不足。育肥期檢查雞胸部肌肉發(fā)育情況，如果龍骨上附著的肌肉仍不夠豐滿，意味著飼料中蛋白質(zhì)不足，要注意調(diào)整。

（作者聯(lián)系地址：山東省莒南縣畜牧局 郵編：276600）endprint