陳中釤，林碧英，高山，許端祥

（福建福州市蔬菜科學(xué)研究所，350111）

福州地區(qū)冬菠菜品種比較試驗(yàn)

陳中釤，林碧英，高山，許端祥

（福建福州市蔬菜科學(xué)研究所，350111）

冬季對(duì)7個(gè)菠菜品種進(jìn)行植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、冬性以及抗病性進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，BC2、越超2個(gè)品種具備長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、葉色綠、抗病、冬性強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，可作為福州地區(qū)冬季主栽品種。

菠菜；品種；冬性；比較試驗(yàn)

用作冬季生產(chǎn)的菠菜，宜選擇冬性強(qiáng)、不易抽薹、耐寒性強(qiáng)、豐產(chǎn)的品種[1]。近年來，關(guān)于福州地區(qū)的菠菜品種比較試驗(yàn)有諸多報(bào)道，郭麗清[2]對(duì)10個(gè)菠菜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，得出金富和超越可作為福州市冬、春菠菜主栽品種；林峰[3]指出超越和黃菠可作為福州市秋、冬菠菜的主栽品種；花秀鳳[4]的研究表明內(nèi)菠適合福州地區(qū)早秋栽培。以上試驗(yàn)均在晚秋或者早春進(jìn)行，而目前針對(duì)福州地區(qū)冬季栽培的菠菜品種研究鮮有報(bào)道，本試驗(yàn)通過對(duì)7個(gè)菠菜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合福州地區(qū)冬季生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菠菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試菠菜共7個(gè)品種，其中4個(gè)為引進(jìn)品種，分別為超越（丹麥DK-VKS公司生產(chǎn)）、火箭（香港引進(jìn)）、虎耳（福建省種子公司生產(chǎn)）、全能（益農(nóng)香港蔡興利菜種行有限公司生產(chǎn)），其余3個(gè)為本所配制的雜交種，分別為BC1、BC2、BC3，試驗(yàn)以本地主栽品種虎耳作對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)福州市蔬菜科學(xué)研究所試驗(yàn)地進(jìn)行，試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，排水良好，前茬種植白菜。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)畦寬1 m，長(zhǎng)10 m，小區(qū)面積10 m2，于2013年11月22日播種，常規(guī)管理。播種后第45 d每小區(qū)隨機(jī)抽取10株調(diào)查植物學(xué)性狀，其中，葉面積采用數(shù)字圖像處理技術(shù)測(cè)量[5]；測(cè)量每小區(qū)產(chǎn)量；統(tǒng)計(jì)各品種1 m2內(nèi)抽薹植株數(shù)，計(jì)算植株抽薹率；調(diào)查植株葉片發(fā)病情況，計(jì)算病情指數(shù)。

分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)為無病斑；1級(jí)為病斑面積占總?cè)~面積的1/4以下；2級(jí)為病斑面積占總?cè)~面積的1/4～1/3；3級(jí)為病斑面積占總?cè)~面積的1/3～1/2；4級(jí)為病斑面積占總?cè)~面積的1/2以上。

發(fā)病率（%）=（病株數(shù)/總株數(shù)）×100%；病情指數(shù)=[Σ（各級(jí)病葉數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)值）/（調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高發(fā)病級(jí)數(shù)）]×100。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003和SPSS 19.0分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀比較

試驗(yàn)結(jié)果表明，超越、火箭的株高、開展度均高于其他品種，植株表現(xiàn)更高大，最小的是虎耳（表1）；從有效葉數(shù)來看，超越、火箭、BC2均為10片，全能、BC3有效葉數(shù)為9片，虎耳、BC1有效葉數(shù)僅有8片；虎耳、BC3的葉色淡綠，其余品種均為綠色；火箭的株型開展，超越、全能的株型為半直立，其余品種均為直立型；火箭的葉面積最大，達(dá)到96.4 cm2，是葉面積最小的虎耳的近1.5倍，超越、全能、BC2均在80 cm2左右。綜合比較各項(xiàng)植物學(xué)性狀，火箭、超越、全能、BC2均表現(xiàn)出植株高大、有效葉數(shù)多、葉色綠、葉面積大等特點(diǎn)。

2.2 產(chǎn)量分析

通過對(duì)不同菠菜品種產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較得出（表2），7個(gè)供試品種中產(chǎn)量最高的是超越，每1 m2產(chǎn)量4.55 kg，折合667 m2產(chǎn)量達(dá)到3 033.4 kg，比對(duì)照虎耳667 m2增產(chǎn)359 kg，增幅為13.42%，差異達(dá)到極顯著水平；其次分別是BC2、全能、火箭，折合667 m2產(chǎn)量分別為3 021.6，3 016.6，2 993.4 kg，均比CK增產(chǎn)10%以上，差異達(dá)到極顯著水平；BC1相比CK僅增產(chǎn)5.92%，但差異仍達(dá)到顯著水平；BC3折合667 m2產(chǎn)量為2 715.2 kg，與CK相比增幅最小，差異不顯著。

2.3 各菠菜品種生長(zhǎng)勢(shì)及冬性表現(xiàn)

從表2可以看出，超越、火箭、BC2、全能均表現(xiàn)出強(qiáng)或者較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)，植株生長(zhǎng)迅速，BC1、BC3表現(xiàn)中等，對(duì)照虎耳長(zhǎng)勢(shì)較弱；通過統(tǒng)計(jì)各小區(qū)播后45 d的抽薹情況得出，7個(gè)供試品種中，全能和BC3出現(xiàn)不同程度抽薹，抽薹率分別為8.6%、10.1%，表明這兩個(gè)品種冬性較弱，不耐抽薹，其他品種沒有出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的冬性。

2.4 各品種抗病性比較

當(dāng)?shù)夭げ酥饕『樗共。驹囼?yàn)在調(diào)查時(shí)間段內(nèi)未施用任何農(nóng)藥，由表2可知，7個(gè)供試品種中火箭、超越、BC1、BC2、BC3具有較強(qiáng)的抗霜霉病能力，發(fā)病率和病情指數(shù)均為0，而全能、虎耳均出現(xiàn)不同程度的霜霉病病害，其中全能發(fā)病率跟病情指數(shù)最高，分別為24.7%和31.3，抗霜霉病能力最差，其次是虎耳，發(fā)病率和病情指數(shù)分別為12.5%和23.3。

2.5 各品種其他生理性狀比較

經(jīng)后期觀察，火箭在長(zhǎng)到第12～14片新葉時(shí)，部分植株嫩葉葉緣會(huì)出現(xiàn)黃褐色干枯并向內(nèi)卷曲，新葉生長(zhǎng)受阻，經(jīng)分析初步診斷為由于缺鈣引起的干燒心，對(duì)植株后期生長(zhǎng)的影響較大，因此在生產(chǎn)過程中應(yīng)適當(dāng)追施鈣肥。

3 討論與結(jié)論

冬季栽培菠菜，容易受到冬季和早春低溫影響，植株易經(jīng)過春化階段可抽薹，從而降低商品品質(zhì)和產(chǎn)量。本試驗(yàn)對(duì)7個(gè)菠菜品種進(jìn)行植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、冬性、抗病性等性狀的比較，結(jié)果表明，BC2、超越兩個(gè)品種具備長(zhǎng)勢(shì)快、葉色綠、抗病性強(qiáng)、耐抽薹、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，可作為福州地區(qū)冬季栽培品種，其中超越的表現(xiàn)與郭麗清[2]、林峰[3]所得出超越適合福州地區(qū)冬春及秋冬栽培的試驗(yàn)結(jié)果相一致。

全能生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，產(chǎn)量較高，但冬性差、易抽薹且抗霜霉病能力最弱，不宜作冬季栽培；火箭雖然前期長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、抗病性各方面均表現(xiàn)較好，但生長(zhǎng)后期易出現(xiàn)干燒心現(xiàn)象，在生產(chǎn)中需注意追施鈣肥；虎耳葉面積最小、生長(zhǎng)勢(shì)較弱、產(chǎn)量低，易感霜霉病，BC1有效葉少、產(chǎn)量較低，整體表現(xiàn)一般，BC3產(chǎn)量低、抽薹率高達(dá)10.1%，均不適宜我市冬季栽培。

[1]朱常寶.裸地越冬菠菜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2012（5）：5.

[2]郭麗清.春菠菜品種比較試驗(yàn)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，27（4）：14-15.

[3]林峰.菠菜品種比較試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（10）：39-41.

[4]花秀鳳.菠菜品種比較試驗(yàn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2002（5）：68.

[5]楊勁峰，陳清，韓曉日，等.數(shù)字圖像處理技術(shù)在蔬菜葉面積測(cè)量中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2002，18（4）：155-158.

Comparison of Winter Spinach Cultivars in Fuzhou Area

We carried out the comparative test of seven spinach cultivars in order to study their botanical characteristics, yield,bolting resistance and disease resistance in winter.The results showed that,the two cultivar Chaoyue and BC2 grew vigorously,with green leaves,strong disease resistance and bolting resistance,and higher yield,so they could be used as main spinach cultivars for Fuzhou city in winter.

Spinach;Cultivar;Bolting resistance;Comparative test

S636.1

A

1001-3547（2014）10-0016-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.005

福州市科技項(xiàng)目“菠菜低富集硝酸鹽含量的新品種選育（2010-N-62）”

陳中釤（1988-），男，本科，研究實(shí)習(xí)員，研究方向?yàn)樽魑镞z傳育種，電話：15980294899，E-mail：517589304@qq.com

2014-05-04