蘭梅，張麗琴，鐘利

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，昆明，650205）

蔓生型菜豆品種比較試驗

蘭梅，張麗琴，鐘利

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，昆明，650205）

對10個露地栽培的蔓生菜豆品種的抗性、產(chǎn)量及商品特性等進(jìn)行考察比較，旨在篩選出適于昆明地區(qū)栽培的菜豆品種，為該地區(qū)菜豆的種植和推廣提供依據(jù)。試驗結(jié)果表明，泰國架豆王（黑皮、桂林天宇）、特級泰國架豆王和泰國架豆王（重慶華渝）3個品種的綜合性狀表現(xiàn)較好，產(chǎn)量較高，每667 m2分別達(dá)到了4 148.7，3 957.9，3 891.3 kg，比較適宜昆明地區(qū)種植推廣。

菜豆；蔓生型；品種比較試驗；昆明地區(qū)

菜豆俗稱蕓豆、四季豆，含有大量的維生素C、維生素A、維生素B及鈣、鐵等，它以營養(yǎng)價值高、味道鮮美而深受消費者的喜愛。菜豆已成為我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、旱地農(nóng)業(yè)發(fā)展以及出口創(chuàng)匯中具有重要作用[1]。栽培菜豆經(jīng)濟(jì)效益高，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的推廣項目之一。昆明市露地栽培菜豆品種較多，生長狀況和產(chǎn)量表現(xiàn)有明顯的差異。為了篩選出適宜昆明地區(qū)栽培的優(yōu)良菜豆品種，于2013年春季選擇了目前在昆明地區(qū)有一定栽培面積的10個菜豆品種進(jìn)行生長、產(chǎn)量及商品性狀比較試驗，以期為生產(chǎn)上選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的菜豆品種提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共10個，為泰國架豆王（引自重慶華渝種子有限公司）、抗病雙青12號玉豆（引自福建省詔安縣東茂種子站）、特青玉豆（引自昆明金栗園種業(yè)有限公司）、泰國架豆王（種皮紅色，引自桂林市天宇種子有限公司）、萬能翠綠（引自北京普郎種子有限公司）、萬能翠玉（引自北京普郎種子有限公司）、特級泰國架豆王（引自楚雄市太樂種業(yè)有限公司）、法國綠玉架豆（引自北京華盛金頂農(nóng)業(yè)科技有限公司）、泰國架豆王（種皮黑色，引自桂林市天宇種子有限公司），以泰國無筋豆（引自北京市東來龍豐種子有限公司）為對照。

1.2 試驗方法

試驗在昆明市安寧紅梨基地內(nèi)進(jìn)行。采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)10個處理，3次重復(fù)，共30個小區(qū)，每小區(qū)長6.25 m，寬0.8 m，小區(qū)面積為5 m2。于2013年5月23日播種，采用露地地膜平畦栽培，1畦2行，行距60 cm，穴距30 cm，每穴4粒種子。播種后7 d出苗，幼苗出齊后進(jìn)行查苗、間苗和補(bǔ)苗，每穴留2株，標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理[2，3]。搭架引蔓，待植株旺盛時期及時摘除老葉，定期調(diào)查各參試品種的植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性，7月24日開始采收，8月2日終收，記錄各小區(qū)產(chǎn)量，并觀察測定莢果的特征特性。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期調(diào)查

由表1可知，參試品種中B6播種至始花天數(shù)最長，為48 d，其播種至始收天數(shù)也最長，為70 d，屬晚熟品種；其余9個參試品種的播種至始花天數(shù)在39～43 d，播種至始收天數(shù)在62～67 d，差異不大，屬中早熟品種。

2.2 植物學(xué)性狀

由表2可知，10個參試品種均為蔓生型，其中B2、B4和B7為有筋菜豆，其余的7個品種為無筋菜豆；10個品種花冠顏色都為白色。菜豆果莢性狀對菜豆的商品性有重要的影響，以嫩莢外表有光澤、種子略為顯露或尚未顯露、莢色為綠色或淺綠色、莢寬在0.8～1 cm的豆莢為商品性佳的菜豆[4～6]。B5、B10果莢為淺綠色，B1、B3、B4、B8、B9為綠色，其余的3個品種為白綠色。在有筋菜豆中，B7果莢最長，為20.7 cm，B2次之，為20.1 cm，B4最短，為18.7 cm；在無筋菜豆中，B10果莢最長，為28.8 cm，其余的在26.7～28.6 cm，差異不大。莢寬在0.93～1.2 cm，B2最寬，為1.2 cm。有筋菜豆莢形全部為短扁條形，無筋菜豆全部為長圓棍形。單莢質(zhì)量以B10最大，為21.2 g，B4單莢最小，僅15.2 g，其余的單莢質(zhì)量在17.2～20.2 g。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

表3結(jié)果表明，在7個無筋菜豆品種中，B10折合產(chǎn)量最高，為4 148.7 kg/667 m2，較對照B3增產(chǎn)32.23%，差異達(dá)到顯著水平；其次為B9、B1、B8和B6，折合產(chǎn)量分別為 3957.9、3 891.3、3 872.6和 3 729.9 kg/667 m2，分別較對照增產(chǎn) 26.14%、24.02%、23.43%和18.88%，增產(chǎn)均達(dá)到顯著差異；B5增產(chǎn)0.04%，增產(chǎn)差異不顯著。在3個有筋菜豆品種中，B7折合產(chǎn)量最高，為3 725.9 kg/667 m2，較對照增產(chǎn)18.75%，差異達(dá)到顯著水平；其次為B2，折合產(chǎn)量為3 687.2 kg/667 m2，較對照增產(chǎn)17.52%，差異也達(dá)到顯著水平；B4較對照減產(chǎn)，但差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

參試的10個品種均適宜昆明地區(qū)的氣候和土壤條件，能夠順利地完成整個生長過程。參試品種從播種到始收B6（法國綠玉架豆）天數(shù)最長，為70 d，屬晚熟品種，其余9個品種從播種到始收天數(shù)在60 d左右，屬中早熟品種。從果實的商品性來看，除了有筋菜豆B2（抗病雙青12號）、B7（萬能翠綠），無筋菜豆B6（法國綠玉架豆）的莢色為白綠色，不是太受消費者歡迎外，其余品種的嫩莢形狀、莢長、光澤、顏色、莢寬等性狀都表現(xiàn)較好，差異不明顯。

該試驗過程中采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，通過綜合措施對主要病害（細(xì)菌性疫病）進(jìn)行了有效防治，并及時治愈，為害較輕。在栽培條件和管理措施相同的情況下，各參試品種特征特性表現(xiàn)和產(chǎn)量都有所差異，遵循優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的原則，在10個菜豆品種中，抗病雙青12號玉豆和萬能翠綠嫩莢顏色白綠色，法國綠玉架豆太過晚熟，嫩莢顏色也是白綠色，不太受大眾喜歡，可以考慮淘汰。泰國架豆王（黑皮，桂林天宇）、特級泰國架豆王和泰國架豆王（重慶華渝）3個品種的產(chǎn)量位居前3位，結(jié)合其他性狀觀察，這3個菜豆品種適宜在昆明地區(qū)露地菜豆栽培中大面積推廣。但在選擇適宜的菜豆品種時，還必須考慮品種的抗病性問題。

[1]黨根友.蕓豆栽培品種經(jīng)濟(jì)性狀及種子貯藏蛋白特性研究[D].楊陵：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008：3.

[2]侯建偉，智利紅.菜豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2008.

[3]俞守能，王立芝，王建敏.無公害食品露地菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：103-104.

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[5]趙文法.高山四季豆品比試驗[J].上海蔬菜，2005（4）：27-28.

[6]車培中，于立芝，于桂香，等.露地栽培菜豆品種比較試驗[J].北方園藝，2012（2）：31-32.

In this paper,we investigated and compared the resistance,yield and commercial characteristics of ten climbing kidney bean cultivarsplanted in open field in Kunming,in order to screen out suitable kidney bean cultivars for Kunming and provide basis for kidney bean cultivation and extension in Kunming.The results showed that,the three cultivars,Thailand King Pole Bean (with black seed coat,from Guilin Tianyu Seed Co.,Ltd.),Super Thailand King Pole Bean and Thailand King Pole Bean(from Chongqing Huayu Seed Co.,Ltd.),had better comprehensive characters,and their yields were 4 148.7,3 957.9 and 3 891.3 kg/667 m2respectively,thus they were suitable to be planted in Kunming area.

L.;Climbing cultivar;Comparative experiment;Kunming

S643.1

A

1001-3547（2014）10-0013-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.004

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項（201303129）

蘭梅（1986-），女，碩士，研究實習(xí)員，主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究，電話：18288656601，E-mail：personal_miss@qq.com

鐘利，通信作者，電話：13908873459，E-mail：zhongli6605@vip.sina.com

2014-01-06