翟洪民 山東省棗莊市山亭區(qū)農(nóng)業(yè)局 277200

冬季寒冷而漫長，又是枯草季節(jié)。奶牛的采食量、產(chǎn)奶量和體重都有下降。奶牛如何安全越冬，并獲得高產(chǎn)，便成為一個突出問題?，F(xiàn)將冬季奶牛的飼養(yǎng)管理措施介紹如下。

1 保暖御寒

奶牛耐寒不耐熱，但寒冷要有一定限度，一般奶牛最適宜的溫度為12～14℃，懷孕奶牛與泌乳奶牛最適宜的溫度為16～20℃；泌乳奶牛舍溫高于24℃或低于零下4℃，則產(chǎn)奶量減少。新生犢牛最適宜的溫度為35～38℃。奶牛若長期處于低溫環(huán)境中，會大量散失熱量，抵抗力降低，容易患病。因此入冬前要修理好門窗，圈內(nèi)鋪厚褥草，沒有條件可鋪干土，防止凍壞乳房。要做到牛舍、飼料、飲水“三暖”。進入冬季后，要注意防寒，特別要注意防止賊風(fēng)襲擊。在有冷空氣入侵、氣溫突然下降時，搞好圈舍的保溫，及時堵塞后窗，通風(fēng)孔等，使成年牛舍溫度保持在6℃以上。在寒冷地區(qū)為防止乳頭受凍，可制成棉乳罩，用繩繞牛體一周固定好，有很好的保暖作用。

2 科學(xué)喂料

冬季為了御寒，應(yīng)提高10%～20%奶牛日糧能量水平，其他營養(yǎng)物質(zhì)須平衡。一是要求日糧中飼草3～5 種，喂一定的優(yōu)質(zhì)干草，最好是盛花期干苜蓿。在北方，青貯飼料的推廣還不是很普遍，冬季大多數(shù)小養(yǎng)殖場、個體養(yǎng)牛戶所喂飼料多以秸稈為主。秸稈喂牛，不僅會造成飼料的浪費，還會增加牛只的能量消耗。因此，秸桿應(yīng)鍘短后再喂牛，一般長度為3cm 左右，秸稈太長會延長秸稈的過瘤胃時間，增加了牛消化系統(tǒng)的負擔，過短則會減少牛只的反芻次數(shù)，使前胃活動減弱。二是要給予一定的胡蘿卜、地瓜、冬牧70 黑麥草等青綠多汁飼料。粗飼料要使奶牛吃飽不限量，精飼料要根據(jù)奶牛的個體產(chǎn)奶量配置和飼喂。飼料不能冰涼，可將豆餅等制成熱粥料飼喂，粉料應(yīng)拌成濕料。

3 飲足溫水

冬季奶牛多采食干草，若不能充分飲水，奶牛食欲就會下降。奶牛每采食1kg 干物質(zhì)需水5L。因此奶牛冬季飲水次數(shù)不能低于夏季。要求每天早、中、晚各飲水1 次。由于自來水和井水在冬季容易結(jié)冰，奶牛飲用后常導(dǎo)致消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病。因此，在給奶牛飲水時，最好將水加熱到15～25℃。不能低于9～15℃，嚴禁讓奶牛飲用冰碴水。如向溫水中加點食鹽和豆沫，不僅增強牛的飲欲，而且有降火消炎的作用。

4 通風(fēng)防濕

奶牛全部進入圈舍后，要注意保持牛舍內(nèi)的通風(fēng)良好，濕度不能過大，相對濕度不宜超過55%。濕度過大會對奶牛產(chǎn)生強烈的刺激，影響其產(chǎn)奶量，嚴重者還會感染一些真菌類疾病。

5 搞好配種

奶牛冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產(chǎn)犢，并有利于奶牛獲得高產(chǎn)。因此應(yīng)抓住冬季的大好時機，做好配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好基礎(chǔ)。

6 補光運動

每天把牛牽出去曬太陽。冬季飼養(yǎng)奶牛，采用人工光照手段模擬夏季自然環(huán)境，可大大提高催乳激素的分泌，增加產(chǎn)奶量。冬季奶牛食欲旺盛，容易過肥，這對奶牛體質(zhì)和產(chǎn)奶都不利，很容易招致酮尿病。在中午天暖時，把牛群趕入運動場自由活動，也要做驅(qū)趕運動1 小時，既能增強牛的抗病力，又能加強牛的御寒能力。但要注意安全，防止滑跌，防止感冒。

7 刷拭牛體

冬季寒冷，牛表皮血管收縮。經(jīng)常刷拭牛體，不僅可保持體表清潔，而且能促進皮膚血液循環(huán)和新陳代謝，防止生瘡癬，有助于調(diào)節(jié)體溫和增強抗病能力，對提高奶牛產(chǎn)奶量有明顯效果。因此，每天應(yīng)早晚兩次刷拭，每次3～6 分鐘。須周密刷拭全身各部位，不可疏漏。

8 按摩乳房

奶牛每次擠奶前，需用干毛巾蘸45～50℃的溫水浸濕，全面擦洗乳房、乳頭，隨后按摩乳房。1～2分鐘后，即產(chǎn)生“放奶”反射，可立即開始擠奶。千萬不要用過熱或過冷的水擦洗乳頭，否則會降低產(chǎn)奶量。

9 補鹽添脂

食鹽的日供給量應(yīng)視奶牛體重的大小和產(chǎn)奶量高低而定，一般每日供給30～50g。除按日糧1%拌入精料外，也可專設(shè)鹽槽，讓牛自由舔食。由于動物油脂產(chǎn)熱多，能改善飼料適口性。在奶牛日糧中添加3%～5%的動物油脂，并補充鈣質(zhì)，可有效提高產(chǎn)奶量及牛奶品質(zhì)。

牛舍內(nèi)的糞便應(yīng)勤打掃，勤墊干碎草、土，防止牛蹄患病。要定期對牛舍、運動場進行消毒，并按防疫程序進行疫苗注射，發(fā)現(xiàn)疾病早治療，確保奶牛健康，保證多產(chǎn)奶。入冬后要驅(qū)蟲。發(fā)現(xiàn)疾病要早治療，確保奶牛健康，促進多產(chǎn)奶。