東方

春季主肝，所以春天宜養(yǎng)肝。以下百合蓮子銀耳茶

配料：蓮子（干）6粒，銀耳、大棗、百合（干）各4克，糖20克，水200毫升。

做法：將所有食材用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟（銀耳先焯燙后用冷水泡），備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。

點(diǎn)評(píng)：以上食材合煮當(dāng)茶膳之用，有養(yǎng)肝和胃的作用，對(duì)促進(jìn)脾胃功能與養(yǎng)肝有不錯(cuò)的療效。銀耳即是白木耳，兼有養(yǎng)肺和保護(hù)氣管的作用，功效與燕窩相似；百合可穩(wěn)定神經(jīng)緊張，兼可潤(rùn)肺止咳。此種方法流傳很廣，很多家庭早已把它當(dāng)作平時(shí)或餐后點(diǎn)心。

人參麥冬茶

配料：人參、麥冬各10克，五味子5克。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。

點(diǎn)評(píng)：本方即中醫(yī)名方生脈飲，常飲能改善體質(zhì)虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的現(xiàn)象，對(duì)心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質(zhì)有改善的作用。

黃芪枸杞菊花茶

配料：黃芪50克，枸杞子、菊花各25克，紅棗15克。

做法：水煎，之后放入冰糖少許，可當(dāng)茶飲。

點(diǎn)評(píng)：黃芪具有益氣生津之效，枸杞子養(yǎng)肝明目，菊花味甘性涼，紅棗味甘性溫，稍制約菊花之涼，并有矯味之功。此茶有提升免疫、預(yù)防感冒的功效，但如已有急性發(fā)炎癥狀或高血壓者，不宜食用。3種春季養(yǎng)生茶，可以起到養(yǎng)肝和預(yù)防感冒的作用。endprint