張北霞

[摘要]《金瓶梅》反映了明代市井小人物的家庭生活，在大量的細(xì)節(jié)描寫(xiě)中，涉及市民階層的衣、食、住、行等各個(gè)方面，蘊(yùn)含著大量的工藝美術(shù)史料，其中關(guān)于衣服和日用品的描寫(xiě)，對(duì)于研究中國(guó)工藝美術(shù)史和中國(guó)古代設(shè)計(jì)史、服裝史有重要的意義。

[關(guān)鍵詞]《金瓶梅》；工藝美術(shù)史料；設(shè)計(jì)史；服裝史

[中圖分類號(hào)]K206 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-3115（2014）02-0015-03

《金瓶梅》是明代四大奇書(shū)之一，也是其中唯一一部以反映市井生活為題材的白話小說(shuō)，它第一次把生活中的小人物作為主角，描繪出了明代市井人物的生活形態(tài)。盡管此書(shū)由于大量直白的性描寫(xiě)而受到譴責(zé)和禁限，但拋去這些描寫(xiě)，它在大量對(duì)家庭生活的細(xì)節(jié)描寫(xiě)中，涉及市民階層的衣、食、住、行等各個(gè)方面，蘊(yùn)含著大量的工藝美術(shù)史料，其中關(guān)于衣服和日用品的描寫(xiě)對(duì)研究中國(guó)工藝美術(shù)史和中國(guó)古代設(shè)計(jì)史、服裝史有重要價(jià)值。同時(shí)，《金瓶梅》中的工藝美術(shù)史料分布情況，也從側(cè)面反映出了當(dāng)時(shí)一些工藝美術(shù)品種的生產(chǎn)狀況和發(fā)展情況，有重要的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。

一、《金瓶梅》的版本、成書(shū)年代和作者

《金瓶梅》一書(shū)現(xiàn)存兩個(gè)版本，一個(gè)是詞話本，即10卷本的《金瓶梅詞話》；一個(gè)是說(shuō)散本，即20卷本的《金瓶梅》。詞話本與說(shuō)散本“其實(shí)是同一部書(shū)的不同版本，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的流傳已經(jīng)形成兩個(gè)不同的系統(tǒng)”。①這兩個(gè)版本內(nèi)容基本相同，但又差異頗多，這主要體現(xiàn)在細(xì)節(jié)描寫(xiě)上。

這兩個(gè)版本有各自的流傳體系?！督鹌棵贰穯?wèn)世后，先以抄本流傳，時(shí)間大約是在萬(wàn)歷二十年（1592）以后。據(jù)有關(guān)記載，明代晚期的大文人多有收藏并傳抄此書(shū)，如王世貞、劉承禧、徐階等都曾家藏全本。萬(wàn)歷二十四年（1596），袁宏道（1568～1610）作《與董思白書(shū)》：“一月前，石簣見(jiàn)過(guò)，劇譚五日。已乃放舟五湖，觀七十二峰絕勝處，游竟復(fù)返衙齋，摩霄極地，無(wú)所不談，病魔為之少卻，獨(dú)恨坐無(wú)思白兄耳?！督鹌棵贰窂暮蔚脕?lái)？伏枕略觀，云霞滿紙，勝于枚乘《七發(fā)》多矣。后段在何處？抄竟當(dāng)于何處倒換？幸一的示?！笨梢?jiàn)，《金瓶梅》在此時(shí)的文人中已有流傳，但范圍還不大，之后袁宏道又兩次提及《金瓶梅》一書(shū)，并將其與《水滸傳》并列為傳奇中的逸典，對(duì)其價(jià)值給予了充分的肯定。

馮夢(mèng)龍（1574～1646）于萬(wàn)歷四十五年（1617）在蘇州新刻了《金瓶梅詞話》，簡(jiǎn)稱詞話本、萬(wàn)歷本，此版本的卷首有欣欣子《金瓶梅詞話序》、廿公《跋》、“萬(wàn)歷丁巳季冬，東吳弄珠客”的《金瓶梅序》，之后為“詞”及《四貪詞》和《新刻金瓶梅詞話回目》。

而說(shuō)散本是指《新刻繡像批評(píng)金瓶梅》，也稱崇禎本、天啟本、天崇本、評(píng)像本、繡像批評(píng)本、評(píng)政本、二十卷本、明代小說(shuō)本等，均是相對(duì)詞話本（萬(wàn)歷本）而言。在清康熙年間（1662～1722），彭城張竹坡?lián)绲澅旧约有薷暮笤u(píng)點(diǎn)而成《皐鶴堂批評(píng)第一奇書(shū)金瓶梅》，簡(jiǎn)稱“第一奇書(shū)”或“張?jiān)u本”，是清代最為流行的版本。

關(guān)于《金瓶梅》的成書(shū)年代，目前尚存爭(zhēng)議，但其基本范圍可以確定，“《金瓶梅》因接緒今本《水滸》，其成書(shū)上限不應(yīng)早于現(xiàn)存百回本《水滸》的定型和刊行。據(jù)現(xiàn)有資料，大概在16世紀(jì)末葉、萬(wàn)歷二十年（1592）前后，《金瓶梅》抄本已在文人圈子中流傳”。

關(guān)于《金瓶梅》的作者，一直以來(lái)，都是其研究中討論的中心問(wèn)題之一。欣欣子在《金瓶梅詞話序》中第一句話就明確指出：“竊謂蘭陵笑笑生作《金瓶梅》，寄意于時(shí)俗，蓋有謂也。”作者隱藏了自己的真實(shí)姓名，而明代的記述中均未指出“蘭陵笑笑生”的真實(shí)姓氏?，F(xiàn)在只知道“蘭陵”是“笑笑生”的籍貫，但具體指代哪里，研究者還未達(dá)成共識(shí)。清代學(xué)者有了諸多對(duì)《金瓶梅》作者的猜測(cè)，但都沒(méi)有得到肯定的答案。

二、《金瓶梅》中的工藝美術(shù)史料概況

《金瓶梅》的詞話本比說(shuō)散本在細(xì)節(jié)描寫(xiě)上要豐富得多，經(jīng)過(guò)比對(duì)，有147處不同，②約多了近6000字的有關(guān)工藝美術(shù)的細(xì)節(jié)描寫(xiě)；而說(shuō)散本中僅在第1回中有四處相關(guān)細(xì)節(jié)描寫(xiě)在詞話本中未出現(xiàn)，此外，在第27回中有一條關(guān)于蟒衣的史料，說(shuō)散本中做了細(xì)節(jié)上的補(bǔ)充，提道：“西門慶剛了畢宋惠蓮之事，就打點(diǎn)三百兩金銀，交顧銀率領(lǐng)許多銀匠，在家中卷棚內(nèi)，打造蔡太師上壽的四陽(yáng)捧壽的銀人，毎一座高尺有余，又打了兩把金壽字壺，尋了兩副玉桃杯，兩套杭州織造的大紅五彩羅緞纻絲蟒衣，只少兩疋玄色焦布和大紅紗蟒，一地里拿銀子尋不出來(lái)。李瓶?jī)旱溃骸夷沁厴巧线€有幾件沒(méi)裁的蟒，等我瞧去。西門慶隨即與他同往樓上去尋，揀出四件來(lái)：兩件大紅紗，兩件玄色焦布，俱是織金邊五彩蟒衣，比織來(lái)的花樣身分更強(qiáng)幾倍，把西門慶喜的要不的。”

補(bǔ)充的這些文字或許可以透漏出一個(gè)信息：在《金瓶梅》成書(shū)的明嘉靖萬(wàn)歷時(shí)期，質(zhì)量上乘的蟒衣料在民間稀少，以至于“一地里拿銀子尋不出來(lái)”。只有李瓶?jī)禾幉庞校驗(yàn)樗臇|西都是源自宮中，民間織造與宮廷織造有著一定的差距。

在《金瓶梅詞話》當(dāng)中，工藝美術(shù)史料多集中在中間的66回，前面的13回和后面的21回中出現(xiàn)較少。工藝美術(shù)史料中最多的是關(guān)于織物，包括有緞、錦、綢、綾、羅、紗、絹、綃等絲綢，棉織物——布，以及絨和氈。在絲綢中，纻絲類的緞是出現(xiàn)最多的，有95處之多，還有更加高檔的絲綢如妝花、織金、遍地金、銷金、織成、潞綢、焦布等，總共也有159處。在對(duì)這些織物的描寫(xiě)中，雖然有用于賞賜和充當(dāng)貨幣的成匹織物，但更多的還是用于服飾的描述，有很多地方相當(dāng)詳細(xì)，從中可以了解到各類絲綢的圖案、用途、價(jià)值等。其他如金屬工藝、漆器、陶瓷、玉器、犀角、刺繡等都有提及，其中金銀的使用多體現(xiàn)在首飾和酒器上，漆器多用于家具的描述，刺繡多用于繡花鞋，而陶瓷和玉器出現(xiàn)次數(shù)最少。

關(guān)于絲綢圖案，其中提到了一些代表性的絲織或刺繡紋樣，有麒麟、斗牛、鴛鴦、龍、鳳、錦雞、龜背、白鷴、云鷺、獬豸、鶴、■■、海獸、孔雀、飛魚(yú)、飛鳥(niǎo)等動(dòng)物紋樣，有百獸朝麒麟、雁銜蘆花、海馬潮云、鸚鵡摘桃、獅子滾繡球、鸞鳳穿花、青云白鷴、歲寒三友等帶有吉祥寓意的組合紋樣，還有八寶紋、寶象花、喜相逢、芝麻花、方勝、回文等紋樣，以及用于道袍上的二十八宿紋樣。

《金瓶梅詞話》中也提到了一些著名的生產(chǎn)中心，如南京云綢、色段、拔步牙床等，杭州、潞州等著名的絲綢產(chǎn)地；提到了一些工藝，如金屬首飾加工中的拔絲，對(duì)水銀鏡的維護(hù)——磨鏡等；提到了材料，如旱犀牛角和水犀牛角材質(zhì)上的差別。

此外，從《金瓶梅詞話》中可以窺探到一些其他信息，如當(dāng)時(shí)一些絲織物的民間織造水平和價(jià)格，如蟒衣料、玉器等的難得以及螺鈿床的價(jià)值等。

三、《金瓶梅》中工藝美術(shù)史料分布

《金瓶梅詞話》中關(guān)于絲綢的史料占有1/3以上，涉及所有的絲綢品種，其中出現(xiàn)最多的是緞、妝花、遍地金、織金等高級(jí)絲綢，更難能可貴的是，絲綢大多都是與具體的服飾相聯(lián)系，對(duì)了解各種絲綢的用途、價(jià)值以及流行的顏色、裝飾圖案有重要意義。而且大多數(shù)時(shí)候還點(diǎn)明了季節(jié)，從中可以看出用于夏天的服飾主要是紗、絹等輕薄的絲綢，春、秋、冬季主要是纻絲和綾，綢則四季皆適用。絲綢的價(jià)值也體現(xiàn)在多處，除了高級(jí)絲綢外，還有特殊的品種，如潞綢和焦布。

此外，小說(shuō)中還反映出了絲織品和棉織品的貨幣功能，成匹的絲綢或布都可以作為不同等級(jí)的賞賜和禮物，直接或間接地表明了不同種類絲織物在當(dāng)時(shí)的價(jià)值。

《金瓶梅詞話》第55回中送給蔡太師的二十扛禮物中，織物就占了至少一半的價(jià)值：“大紅蟒袍一套、官綠龍袍一套、漢錦二十疋、蜀錦二十疋、火浣布二十疋、西洋布二十疋、其余花素尺頭共四十疋……”

《金瓶梅詞話》還有不下十次有關(guān)工藝的細(xì)致描寫(xiě)，如第15回的賞燈、第20回的打首飾、第29回的做鞋、第31回的犀角帶、第34回的家具、第40回和41回的裁衣服、第45回的大理石屏風(fēng)、第51回的買汗巾子、第58回的磨鏡子、第61回的官窯花盆。這些詳細(xì)的描述涉及各個(gè)方面，充分展示了明代嘉靖萬(wàn)歷時(shí)期工藝美術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r。

作為小說(shuō)，雖然《金瓶梅詞話》中的描寫(xiě)必定有夸大的成分，但在作者的夸大只有一個(gè)目的，即顯示西門慶作為地方一霸，他的生活的淫蕩和奢侈，為了表現(xiàn)奢侈，所以這些細(xì)節(jié)的形容其實(shí)都是在炫耀他的富甲一方，所以表現(xiàn)的應(yīng)該是當(dāng)時(shí)民間最流行的、最難得、最貴重的吃穿用度。如《金瓶梅詞話》第31回中借應(yīng)伯爵之口將西門慶得到的一條犀角帶極度夸贊：“虧哥那里尋的，都是一條賽一條的好帶！難得這般寬大。別的倒也罷了，只這條犀角帶并鶴頂紅，就是滿京城拿著銀子也尋不出來(lái)。不是面獎(jiǎng)，就是東京衛(wèi)主老爺玉帶金帶空有，也沒(méi)這條犀角帶?！辈坏f(shuō)明了它的價(jià)值，還說(shuō)明了“通天犀”的具體所指：“這是水犀角，不是旱犀角。旱犀不值錢，水犀角號(hào)作通天犀，你不信，取一碗水，把犀角安放在水內(nèi)，分水為兩處，此為無(wú)價(jià)之寶。又夜間燃火照千里，火光通宵不滅?！弊詈螅€給出了它在當(dāng)時(shí)的市價(jià)：“我著賁四拿了七十兩銀子，再三回了他這條帶來(lái)。他家還張致不肯，定要一百兩。”

正史中對(duì)工藝美術(shù)的記載多是宮廷造作的情況，而《金瓶梅詞話》對(duì)民間的生產(chǎn)和使用狀況的描述貼近于民間生活，同時(shí)，其中還提到了宮廷造作與民間造作的聯(lián)系，以李瓶?jī)簱碛械呢?cái)富為橋梁，將它們聯(lián)系到了一起，處處都反映出宮廷樣式比民間樣式精致和豐富，以及民間造作對(duì)宮廷樣式的模仿和追捧。

關(guān)于陶瓷的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，在《金瓶梅詞話》中很少出現(xiàn)，原因應(yīng)該是瓷器材質(zhì)的易得，常用而又價(jià)廉，通常不值得一提，但是定窯、哥窯等古瓷，以及對(duì)特殊的工藝的形容，還是有參考的價(jià)值。如提到管磚廠的劉太監(jiān)送了20盆花給西門慶，用的盆是“官窯雙篐鄧漿盆”，這種盆“又吃年代，又禁水漫。都是用絹羅打，用腳跐過(guò)泥，才燒造這個(gè)物兒。與蘇州鄧漿磚一個(gè)様兒做法，如今哪里尋去”。

對(duì)于家具的描寫(xiě)，《金瓶梅詞話》中也有幾處細(xì)節(jié)的描繪，如床，有孟玉樓的陪嫁南京描金彩漆拔步床（《金瓶梅詞話》第8回）、為娶潘金蓮買的黑漆歡門描金床（《金瓶梅詞話》第9回）、李瓶?jī)悍恐邪仓粡埪葩殢S廳床、又后花了60兩銀子為潘金蓮買的“一張螺鈿有欄桿的床”且“兩邊槅扇都是螺鈿攅造，安在床內(nèi)，樓臺(tái)殿閣，花草翎毛。里面三塊梳背，都是松竹梅歲寒三友”。（《金瓶梅詞話》第29回）第45回中詳細(xì)描述了別人典當(dāng)?shù)囊蛔舐葩毚罄硎溜L(fēng)，也是皇親家才有的官樣，極為精美：“三尺闊，五尺高，可桌放的螺鈿描金大理石屏風(fēng)，端的是一樣黑白分明……恰像好似蹲著個(gè)鎮(zhèn)宅獅子一般。兩架銅鑼銅鼓，都是彩畫(huà)金妝，雕刻云頭，十分齊整……你看這兩座架，做的這工夫，朱紅彩漆，都照依官司里的樣范，少說(shuō)也有四十斤響銅，該值多少銀子？”關(guān)于家具，不僅僅有單個(gè)家具的描繪，在第34回中通過(guò)應(yīng)伯爵所見(jiàn)，將西門慶的客廳和書(shū)房陳設(shè)布局完全展現(xiàn)了出來(lái)：“上下放著六把云南瑪瑙漆減金釘藤絲墊矮矮東坡椅兒，兩邊掛四軸天青衢花綾裱白綾邊名人的山水，一邊一張?bào)腧唑涯_、一封書(shū)大理石心璧畫(huà)的幫桌兒，桌兒上安放古銅爐、鎏金仙鶴，正面懸著‘翡翠軒三字。”“伯爵走到里邊書(shū)房?jī)?nèi)，里面地平上安著一張大理石黑漆縷金涼床，掛著青紗帳幔。兩邊彩漆描金書(shū)廚，盛的都是送禮的書(shū)帕、尺頭，幾席文具書(shū)籍堆滿。綠紗窗下，安放一只黑漆琴桌，獨(dú)獨(dú)放著一張螺甸交椅?！贝撕?，又通過(guò)其他人所見(jiàn)對(duì)西門慶家的陳設(shè)反復(fù)描繪。

《金瓶梅詞話》中最常描述的一個(gè)明代市民生活的場(chǎng)景就是飲酒，因此，各式各樣的酒具在生活中占有重要的地位，其中檔次和地位最高的是玉杯和犀角杯，其次是金酒具，最常用的是銀酒具，如西門慶為蔡太師上壽的賀禮中就有兩把金壽字壺和兩副玉桃杯（《金瓶梅詞話》第27回）。后來(lái)又送去“玉杯犀杯各十對(duì)，赤金攅花爵杯八只”（《金瓶梅詞話》第55回）送給兩位御史的是一桌酒席用的成套的金銀器，包括一副金臺(tái)盤、兩把銀執(zhí)壸、十個(gè)銀酒杯、兩個(gè)銀折盂。（《金瓶梅詞話》第49回）第65回還說(shuō)道宋御史送合賀黃太尉一桌金銀酒器，包括“兩把金壺，兩副金臺(tái)盞，十副小銀鐘，兩副銀折盂，四副銀賞鐘”，送給太師府翟管家的是“十個(gè)烏金酒杯”。（《金瓶梅詞話》第66回）而日常使用的金銀酒具造型極為豐富，有團(tuán)靶勾頭雞膆壺、小金菊花杯、大金桃杯、黃金桃杯、大金荷花杯、小金蓮蓬鐘、小金把鐘、小金鑲玳瑁鐘、大銀衢花杯、倒垂蓮蓬高腳鐘、銀高腳葵花鐘、銀鑲鐘、銀鑲大鐘、銀琺瑯桃兒鐘，而蔡太師家用的是通天犀杯。

除了廣泛涉及各工藝美術(shù)品種在生活中的使用，《金瓶梅詞話》中還有幾處與工藝美術(shù)密切相關(guān)的生活場(chǎng)景，即第15回的賞燈、第20的打首飾、第29回的做鞋，第40回和41回的裁衣服、第51回的買汗巾子、第58回的磨鏡子等。在買汗巾子的場(chǎng)景中，對(duì)明代婦女日常使用以及服飾配件“各色改樣銷金點(diǎn)翠手帕汗巾兒”的顏色、質(zhì)地、花紋都有詳細(xì)的描述，一共要買五條汗巾子，分別是李瓶?jī)阂摹耙环嚼辖瘘S銷金點(diǎn)翠穿花鳳汗巾”、“一方銀紅綾銷江牙海水嵌八寶汗巾兒”、“一方閃色芝麻花銷金汗巾兒”和潘金蓮要的“一方玉色綾瑣子地兒銷金汗巾兒”、“嬌滴滴紫葡萄顏色四川綾汗巾兒，上銷金，間點(diǎn)翠，十樣錦，同心結(jié)，方勝地兒，一個(gè)方勝兒里面一對(duì)兒喜相逢，兩邊欄子兒都是纓絡(luò)珍珠碎八寶兒”。又捎帶給了西門大姐兩方，一共用了一兩九錢銀子。從中可見(jiàn)，銷金是明代汗巾子常用的織物加金方式。而在第58回所描繪的磨鏡子的場(chǎng)景中，說(shuō)道：“共大小八面鏡子，交付與磨鏡老叟，教他磨。當(dāng)下絆在坐架上，使了水銀，那消頓飯之間，睜磨的耀眼爭(zhēng)光?！睆闹锌梢钥闯?，在明嘉靖萬(wàn)歷時(shí)期，水銀鏡子已經(jīng)使用的非常普遍。但是，由于制造工藝的原因，這個(gè)時(shí)期的水銀鏡子在使用一段時(shí)間后，必須重新加水銀進(jìn)行修復(fù)和保養(yǎng)，因此，才滋生出一個(gè)新的手藝行業(yè)——磨鏡，因?yàn)樗y鏡有的體積較大且易碎，故而這些手藝人都是挑著擔(dān)子走街串巷，上門服務(wù)。

四、結(jié)語(yǔ)

《金瓶梅》是以描繪家庭生活為主題的白話小說(shuō)，其中對(duì)人物服飾的細(xì)節(jié)描寫(xiě)、對(duì)生活用具的使用描述，都可以作為研究中國(guó)明代工藝美術(shù)史的重要史料。作者的具體姓氏和生活年代雖然無(wú)從可知，但他肯定是活動(dòng)在明代嘉靖萬(wàn)歷時(shí)期，雖然他在小說(shuō)中描寫(xiě)的是宋事，但在人物服飾等細(xì)節(jié)的描寫(xiě)上反映的應(yīng)該是他所在時(shí)代的特點(diǎn)，因此，《金瓶梅》對(duì)研究明代嘉靖萬(wàn)歷時(shí)期的工藝美術(shù)發(fā)展?fàn)顩r更有參考價(jià)值。而且，《金瓶梅詞話》（詞話本）在工藝美術(shù)史料上要比《金瓶梅》（說(shuō)散本）豐富得多，因此，前者比后者在工藝美術(shù)研究上更具價(jià)值?！督鹌棵吩~話》中的工藝美術(shù)史料主要是絲織、棉織等織繡工藝和服飾，陶瓷、漆器、家具、日用品都有涉及，但相對(duì)較少，特別是陶瓷，提及甚少。

《金瓶梅詞話》和《金瓶梅》雖然對(duì)了解作者生活時(shí)代的工藝美術(shù)發(fā)展情況有重要價(jià)值，但它畢竟是小說(shuō)，有夸張和不實(shí)的成分，所以只能作為研究當(dāng)時(shí)工藝美術(shù)的輔助材料，只有當(dāng)材料比較匱乏的時(shí)候，才能通過(guò)它窺探一二，但應(yīng)該不能作為實(shí)證。

[注 釋]

①楊鴻儒：《細(xì)述〈金瓶梅〉》，東方出版社2007年版。

②本文對(duì)比了兩個(gè)版本：一是由香港夢(mèng)梅館1993年印行的梅節(jié)重校本《金瓶梅詞話》；二是1998年香港天地圖書(shū)有限公司出版，由劉輝、吳敢輯校的《會(huì)評(píng)會(huì)校金瓶梅》。文中所引原文除特殊注明外均據(jù)梅節(jié)重校本《金瓶梅詞話》。