為何用曲線型杯子喝酒比直桶型杯子速度快？

研究人員觀察飲酒者的表現(xiàn)后發(fā)現(xiàn)，與使用曲線型杯子相比，志愿者使用直桶型杯子時(shí)，飲酒的速度慢了近60%。但如果飲用普通飲料，則杯子形狀不會(huì)對(duì)飲用速度造成影響。研究人員因此認(rèn)為，人們?cè)陲嬀茣r(shí)都希望掌握好速度，曲線型杯子與直桶型杯子相比，要判斷已經(jīng)喝了多少酒會(huì)更難。為證明這一點(diǎn)，他們又請(qǐng)志愿者判斷兩種不同形狀杯子中所盛酒的量是否超過(guò)實(shí)際容量的一半，結(jié)果顯示，人們對(duì)曲線型杯子中酒量比例的判斷差錯(cuò)率更高。更關(guān)鍵的是，那些在判斷不同形狀杯子中所盛酒量比例時(shí)更容易出錯(cuò)的人群，也正是在使用曲線型杯子飲酒時(shí)速度更快的人群。

（林泉 提供）

為何人老會(huì)感覺(jué)時(shí)光飛逝？

德國(guó)慕尼黑大學(xué)研究了一批14～94歲的人發(fā)現(xiàn)，在對(duì)過(guò)去10年的感覺(jué)上，年齡越大的人感覺(jué)過(guò)得越快。在對(duì)較短時(shí)間的感覺(jué)上，例如過(guò)去的一小時(shí)，一星期，一個(gè)月，人們的感覺(jué)跟年齡無(wú)關(guān)，但對(duì)于最近10年，老年人會(huì)比年輕人感覺(jué)過(guò)得快。當(dāng)然，人的衰老不會(huì)干擾宇宙的物理時(shí)空，這只是人們的主觀感覺(jué)。美國(guó)科普作家喬丹·劉易斯介紹了目前心理學(xué)界對(duì)這種現(xiàn)象的幾種解釋。

首先，你通過(guò)值得紀(jì)念的事件來(lái)衡量時(shí)間。美國(guó)本土第一位心理學(xué)家威廉·詹姆斯稱，人們用“第一次”來(lái)衡量時(shí)間，但成年后這些初體驗(yàn)越來(lái)越少，生活變得平淡無(wú)奇，日子過(guò)得越來(lái)越空洞。心理學(xué)家擴(kuò)展了詹姆斯的理論，認(rèn)為人們用一段時(shí)間內(nèi)記得的事情的數(shù)量來(lái)衡量時(shí)間流逝的速度。

其次，你把流逝的時(shí)間與經(jīng)歷過(guò)的人生進(jìn)行比較。對(duì)于一個(gè)5歲的孩子來(lái)說(shuō)，1年就占其年歲的20%，而對(duì)于一個(gè)50歲的中年人來(lái)說(shuō)，1年僅占其年歲的2%。我們總是把一段時(shí)間和自己度過(guò)的人生相比較，于是便覺(jué)得這段時(shí)間越來(lái)越短，時(shí)間過(guò)得越來(lái)越快。

此外，你體內(nèi)的生物鐘隨著年齡增長(zhǎng)而變慢。在衰老的過(guò)程中，人體內(nèi)的某種節(jié)律在變慢，而客觀的時(shí)間沒(méi)有變慢，就感覺(jué)好像快了。

（周露 提供）

“眾口”為何“難調(diào)”？

人的味覺(jué)本質(zhì)上是一種“化學(xué)感覺(jué)”。也就是說(shuō)，食物中的各種物質(zhì)與舌頭上的味蕾細(xì)胞發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生一種“信號(hào)”，這“信號(hào)”傳遞到大腦后能迅速精確地分辨出食物的甜、酸、苦、辣等各種滋味。由于人們所處的地理環(huán)境和地方風(fēng)俗、飲食習(xí)慣等不同，每個(gè)人的味蕾發(fā)育也不相同，所以各人的味覺(jué)是有一定差異的：有的人對(duì)咸味比較敏感，有的人對(duì)酸味比較敏感。如果你感受某種味道的味蕾比較少，就說(shuō)明你對(duì)這種味道的感受比較遲鈍，需要較強(qiáng)的刺激才能引起感覺(jué)。比如，你感受咸味的味蕾比較少，對(duì)咸味的感覺(jué)就比較遲鈍，需要較咸時(shí)才能品嘗出咸味。因?yàn)槿说目谖陡鳟?，所以就變成了“眾口難調(diào)”。

（楊陽(yáng) 提供）

【責(zé)任編輯】蒲 暉endprint