王麗

2013年年底，在北京、武漢等大城市的超市里，一種來自內(nèi)蒙古自治區(qū)哈拉黑鎮(zhèn)的有機(jī)大米雖然價(jià)格很高，卻賣得很火。因?yàn)榱私膺@種米的人都知道，在種植過程中，沒有用過一點(diǎn)兒化肥和農(nóng)藥，而是全靠羊糞和內(nèi)蒙古草原上的無污染水來滋養(yǎng)的。種植這種大米的人是內(nèi)蒙古自治區(qū)科右前旗哈拉黑鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的牧民。他因此成為當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)富能人。

瞄準(zhǔn)羊糞打造綠色產(chǎn)業(yè)

1991年，20歲出頭的張忠偉從遠(yuǎn)在漠河的生意場(chǎng)上失敗回到老家時(shí)身上只有25元錢。他不怕失敗，憑借自己的木匠手藝在當(dāng)?shù)亻_起了家具店，重新創(chuàng)業(yè)。

張忠偉手藝出眾，干活兒勤快，同樣的家具，別的木工要一周才能做出來，他三天就能做出來，并且質(zhì)量比別人做得還要好。由于他起早貪黑地忙活，家具店的生意逐漸紅火起來。1995年，張忠偉又瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，開起了一家農(nóng)資建材商店。在他的精心經(jīng)營(yíng)之下，生意由小變大。僅用了10年時(shí)間，他便聚起了百萬元財(cái)富。

正當(dāng)村民們對(duì)其羨慕不已時(shí)，張忠偉又做出一件不可思議的事——賣掉生意正紅火的店。此舉令妻子十分生氣，朋友也說他這是眼瞅著到手的票子往外扔。

就在大伙都摸不透他心思的時(shí)候，張忠偉卻開始三天兩頭往100多公里外的牧區(qū)跑，還一車車往回拉東西，運(yùn)到田邊的后山旁。大伙發(fā)現(xiàn)，他拉回來的竟是臭烘烘的羊糞！

大伙都知道，在內(nèi)蒙古大草原上，一個(gè)普通的羊圈里就有700多只羊，幾個(gè)月會(huì)積1米多深的羊糞。因?yàn)檠蚣S中含有大腸菌、線蟲等病菌和害蟲，若不清理干凈生了細(xì)菌，羊很容易得??；直接堆到草原上，會(huì)導(dǎo)致病蟲害的傳播及牧草發(fā)病，而且還會(huì)造成燒根燒苗現(xiàn)象從而破壞草場(chǎng)。于是，羊糞成了牧民的“眼中釘”。正是這沒人要的羊糞，在張忠偉眼中卻成了寶貝。這下可把當(dāng)?shù)啬撩窀吲d壞了，因?yàn)槠綍r(shí)他們自己清理得雇人，一干就要好幾天，而且費(fèi)用不少。

作為從哈拉黑走出來的人，張忠偉關(guān)注著黑土地的發(fā)展。雖然忙于做生意，但是，他從來沒有放棄種地。長(zhǎng)期以來，他都在研究怎么利用家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)發(fā)展事業(yè)。

哈拉黑的大米以口感純正、清香滑潤(rùn)而在盟內(nèi)外聞名。但是，由于缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，這些稻米一直以散裝形式出售或批發(fā)給小商販，沒有形成自己的品牌。張忠偉了解這些情況后，便萌生了辦稻米加工廠的想法，想通過對(duì)哈拉黑大米進(jìn)行精包裝、創(chuàng)立商標(biāo)、打造品牌，進(jìn)而穩(wěn)占市場(chǎng)，提高附加值。

2006年的一天，張忠偉從一位客人口中得知，在上海，有機(jī)大米能賣到70元1斤。聽到這個(gè)消息，他第二天就一個(gè)人去了上?？疾?。20多天時(shí)間里，他逛遍了上海的各大超市，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口有機(jī)大米的價(jià)格都幾十元1斤。

回來后，張忠偉從黑龍江農(nóng)業(yè)專家的口中進(jìn)一步了解到，有機(jī)大米屬于純天然綠色食品，不上化肥、不施農(nóng)藥，且富含人體所需的硒元素。一些從外國(guó)進(jìn)口的有機(jī)大米雖然價(jià)格昂貴，但銷路非常好，綠色農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)市場(chǎng)前景廣闊且獲利豐厚的項(xiàng)目。張忠偉激動(dòng)起來，此刻，他已經(jīng)不滿足于對(duì)哈拉黑大米進(jìn)行包裝這樣簡(jiǎn)單的事了，而是下決心利用當(dāng)?shù)刎S富的羊糞資源，在草原上種出自己的有機(jī)大米。

專家告訴張忠偉，羊糞經(jīng)過發(fā)酵，對(duì)農(nóng)作物來說是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的“美食”。用這種有機(jī)肥做肥料，不僅可以改善土質(zhì)防止土地板結(jié)，而且種出的大米口感和品質(zhì)都很好。

此后，張忠偉查資料、找專家，對(duì)有機(jī)大米的種植、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)做全方位的考察、學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一番論證后，他注冊(cè)成立了興安盟草原盛業(yè)米業(yè)有限公司。

哈拉黑有機(jī)大米品質(zhì)超日本

張忠偉承包了幾畝水田，開始試種有機(jī)水稻。當(dāng)?shù)胤N水稻的人很多，不用化肥、農(nóng)藥和除草劑的，只有張忠偉。他種的水稻長(zhǎng)得比別人家的矮半截，沒用的草長(zhǎng)得倒是比水稻還要高，這意味著產(chǎn)量會(huì)比別人家的少一半。張忠偉每天花100元請(qǐng)人除草，草除了一遍又一遍，還是會(huì)瘋長(zhǎng)。這令他頭疼不已。

就在這時(shí)，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)張忠偉到遼寧有機(jī)水稻成功種植區(qū)考察學(xué)習(xí)，讓他開闊了視野、增長(zhǎng)了見識(shí)。張忠偉發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)在種植水稻的同時(shí)，還在稻田中養(yǎng)蟹、養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨子。蟹、鴨以稻田中的蟲草為食物，這既防止了病蟲害的發(fā)生，又促進(jìn)了水稻的生長(zhǎng)，真是一舉兩得的好事。

張忠偉回來后動(dòng)員大家一起搞這個(gè)項(xiàng)目，別人卻不相信。張忠偉就自己帶頭做示范。結(jié)果，他在稻田里養(yǎng)的鴨子從未喂過食，個(gè)個(gè)長(zhǎng)得肥肥壯壯。張忠偉將這些鴨子全部無償分發(fā)給種植戶，讓大家一同品嘗收獲的碩果。大家驚奇地發(fā)現(xiàn)，這種鴨肉格外香！接著，張忠偉又花6萬多元，在300畝田里放了5萬多只蟹苗。這種螃蟹有很強(qiáng)的滅草功能，能吃掉1/3的嫩草，什么都不用喂它個(gè)頭兒還長(zhǎng)得大而漂亮。他心里琢磨：照這樣長(zhǎng)下去，秋天的時(shí)候河蟹準(zhǔn)能賣個(gè)好價(jià)！

收獲的季節(jié)，別人家的水稻產(chǎn)量每畝達(dá)1400斤以上，而張忠偉的有機(jī)水稻產(chǎn)量每畝僅800斤。有人不服氣地說：“你就瞎鬧著玩吧，產(chǎn)量這么低，看你能賣多少錢！”張忠偉笑了笑，并不辯解。幾天后，他將哈拉黑有機(jī)大米拿到上海找專家論證。不久，消息傳來，在上海的日本專家嘗過他帶去的大米后說，“哈拉黑”營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色無害、有益健康，是一種非常好的有機(jī)食品，并且在口感上還勝過日本產(chǎn)的有機(jī)大米。

2007年，張忠偉種的哈拉黑有機(jī)大米上市了，他標(biāo)價(jià)6.5元1斤，這個(gè)價(jià)格是當(dāng)?shù)仄胀ù竺椎?倍多。由于很多人都知道張忠偉的大米是沒有用過化肥、農(nóng)藥、除草劑的，再加上有專家的權(quán)威認(rèn)證，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和單位一下就搶購一空。此外，稻田里兼養(yǎng)的河蟹也賣出了好價(jià)錢，一地雙收，每畝稻田產(chǎn)值高達(dá)5000多元。張忠偉驚訝地發(fā)現(xiàn)，大米這樣套種，利潤(rùn)竟是普通大米的十幾倍。

接著，張忠偉投入100多萬元把種植面積擴(kuò)大到1000畝。2009年，他種的大米連續(xù)3年沒用化肥、農(nóng)藥，他拿去參加了內(nèi)蒙古自治區(qū)舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)。這一次，他將哈拉黑大米最低標(biāo)價(jià)23元1斤，稻田河蟹也賣到40多元1斤。這一年，他的銷售額將近1000萬元。

占據(jù)高端市場(chǎng)成致富帶頭人

2009年，張忠偉成立了水稻種植合作社，承諾以統(tǒng)一價(jià)格回收大米。結(jié)果，一年時(shí)間種植面積就達(dá)到2000多畝。然而，就在他雄心勃勃地想把“哈拉黑”打造成一個(gè)知名品牌、占據(jù)有機(jī)大米高端市場(chǎng)的時(shí)候，沒想到又遇到了更大的危機(jī)。

合作社的2000多畝地，全部用按嚴(yán)格配方發(fā)酵后的羊糞施肥，一年要用掉8萬立方米的羊糞。2010年12月，又到了收羊糞的季節(jié)，沒想到工人去牧區(qū)奔波兩天，都是空車返回。一時(shí)，張忠偉非常著急。他馬上給自己比較熟悉的牧民李純鋼打電話。不料，對(duì)方支支吾吾地不愿多說。張忠偉頗感納悶，決定自己去看個(gè)究竟。原來，聽說張忠偉用羊糞種大米賣出高價(jià)，賺了很多錢，牧民們認(rèn)為羊糞就不應(yīng)該是免費(fèi)的垃圾了，所以，都不愿意讓他再免費(fèi)拉羊糞。不久，他就想出了一個(gè)兩全其美的辦法：用大米換羊糞。這種用自家羊糞種的有機(jī)高價(jià)大米，本來牧民就很好奇和感興趣，加上味道非常好，不少人將哈拉黑大米送給城里的親戚和來玩的游客。就這樣，牧區(qū)成了哈拉黑大米的宣傳推廣點(diǎn)。

2012年1月，上海一家食品公司提出以高價(jià)收購哈拉黑大米，每年最少給1000多萬元的收購合同。然而，面對(duì)這送上門的大客戶，張忠偉卻一口回絕了。原來，上海這家公司給出每年千萬元的訂單背后，還附加了一個(gè)條件，張忠偉只提供原料，不能貼自己的商標(biāo)。張忠偉不干。

2012年秋天，張忠偉在呼和浩特、北京和武漢等地開起了哈拉黑大米專賣店。他養(yǎng)殖的河蟹、鯽魚也成為哈拉黑大米的一種標(biāo)簽，增加了賣點(diǎn)。通過專賣店、展會(huì)、團(tuán)購等渠道，銷售額大增，當(dāng)年的純利潤(rùn)超過1000萬元。

現(xiàn)在，張忠偉正在研究地膜覆蓋技術(shù)以解決水稻田長(zhǎng)草的問題。興安盟已有808戶農(nóng)戶跟著他種植有機(jī)水稻并套養(yǎng)河蟹和鯽魚。張忠偉在當(dāng)?shù)爻闪嗣逼鋵?shí)的致富帶頭人！■endprint