陳景震 ，李培旺 ，李 力，皮 兵 ，黃 超

（1.湖南省林業(yè)科學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004；2.湖南省生物柴油工程技術(shù)研究中心，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

板栗Castanea mollissimaBlume原產(chǎn)于我國(guó)，是世界著名的干果樹(shù)種之一[1]。栗實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中淀粉含量為60%～71%，糖分7%～23%，蛋白質(zhì)5.70%～10.75%，脂肪含量為2.0%～7.4%[2-5]，還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽[6]。板栗是我國(guó)利用時(shí)間最早的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一，素有“木本糧食”之稱(chēng)[7]，其栽培范圍廣、品種多、產(chǎn)量大[8-9]。板栗在我國(guó)的分布地域遼闊，北起遼寧的鳳城（約在北緯40°30′），南至海南島（約在北緯18°30′），最低海拔不足50 m的沿海平原和最高海拔2 800 m的云貴高原均有種植[10-12]。

湖南省現(xiàn)有板栗林面積約為3.2萬(wàn)hm2，大部分品種都是20世紀(jì)八、九十年代選育推廣的鐵粒頭、九家種、它栗、結(jié)板栗等優(yōu)良農(nóng)家品種[13]，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，雖然有些良種產(chǎn)量表現(xiàn)還比較突出[14]，但是目前板栗的發(fā)展已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求，而且板栗品種的不耐貯藏、品質(zhì)低劣也是擺在我們面前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。為了加快板栗良種的選育進(jìn)程，文中對(duì)能表現(xiàn)出湖南本地特色的板栗品種的結(jié)實(shí)特性進(jìn)行了試驗(yàn)研究，現(xiàn)將研究結(jié)果分析報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選在湖南省瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)。該地屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年均氣溫17.3 ℃，年降水量1 552.3 mm，年無(wú)霜期271.8 d。地形為典型的丘陵山地，海拔400～500 m，平均坡度12°，土壤為典型的紅壤土，通透性佳，排水良好。

1.2 材 料

2006年對(duì)湖南省內(nèi)各地的板栗品種進(jìn)行了選擇，共選出了11個(gè)地方特色品種，在試驗(yàn)地開(kāi)展了品比試驗(yàn)，試驗(yàn)地面積共0.67 hm2，株行距為3 m×3 m，每個(gè)品種采用高接換頭的方式進(jìn)行改良，砧木為鐵粒頭（2000年種植），2006年進(jìn)行嫁接，2011年達(dá)到豐產(chǎn)，供試品種編號(hào)為板栗1～11號(hào)，以鐵粒頭品種為對(duì)照（CK）。

1.3 方 法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)3個(gè)區(qū)組，每個(gè)區(qū)組每個(gè)品種4次重復(fù)。

1.3.2 數(shù)據(jù)的采集與分析

于2013年8月分別測(cè)定了板栗各項(xiàng)生長(zhǎng)性狀指標(biāo)值，測(cè)定項(xiàng)目包括平均冠幅面積、平均單株果數(shù)、單位冠幅果實(shí)個(gè)數(shù)、栗果長(zhǎng)、栗果寬、栗果高、栗苞皮厚、堅(jiān)果長(zhǎng)、堅(jiān)果寬、堅(jiān)果高、堅(jiān)果皮厚、平均單株產(chǎn)量、平均單株栗苞質(zhì)量、平均單株堅(jiān)果質(zhì)量、出實(shí)率等。

平均冠幅面積：測(cè)量每個(gè)板栗品種的南北冠幅和東西冠幅，冠幅面積=南北冠幅×東西冠幅，并求其平均值。

平均單株果數(shù)：每個(gè)板栗品種單株果實(shí)個(gè)數(shù)的平均值。

單位冠幅果實(shí)個(gè)數(shù)：?jiǎn)沃旯麑?shí)個(gè)數(shù)/冠幅面積。

出實(shí)率：隨機(jī)抽取50個(gè)果實(shí)，測(cè)定堅(jiān)果與總苞質(zhì)量之比值[15]。

采用spss軟件進(jìn)行描述性和回歸曲線(xiàn)估計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同板栗品種樹(shù)體冠幅大小與結(jié)實(shí)性

合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)是板栗高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)[16]，保持大小合適的冠幅面積，可以最有效地利用光能，提高單位產(chǎn)量。與CK相比，就平均冠幅面積而言，板栗5、4、3、7、10、9、11、1、6號(hào)偏大，板栗2和8號(hào)偏小，而板栗3、5、6、10、11號(hào)的波動(dòng)性較大，其冠幅大小的變化較大，總體而言，CK冠幅的變化較為穩(wěn)定；就單株果實(shí)個(gè)數(shù)而論，與CK相比，板栗 1、7、5、2、9、4、3、6、10號(hào)的表現(xiàn)較為突出，尤其是1、7、5、2號(hào)，方差分析結(jié)果（見(jiàn)表1）也表明，其具有可挖掘的潛力。結(jié)合單位冠幅面積的果實(shí)個(gè)數(shù)分析，板栗1號(hào)和7號(hào)比CK的表現(xiàn)更為突出。

2.2 不同板栗品種的果實(shí)產(chǎn)量

不同板栗品種的果實(shí)產(chǎn)量如圖1所示。由圖1可知，不同板栗品種的平均單株產(chǎn)量、平均單株栗苞質(zhì)量及平均單株堅(jiān)果質(zhì)量，除了板栗6號(hào)外，各板栗品種的產(chǎn)量都優(yōu)于CK。就平均單株產(chǎn)量而言，板栗9號(hào)尤為突出，其單株產(chǎn)量達(dá)到4.71 kg，其次依次是11、8、7、5、4、2、10、3、1號(hào)。不同板栗品種的平均單株堅(jiān)果質(zhì)量的大小順序?yàn)椋喊謇?1號(hào)＞9號(hào)＞5號(hào)＞7號(hào)＞3號(hào)＞4號(hào)＞10號(hào)＞8號(hào)＞1號(hào)＞2號(hào)＞CK＞6號(hào)。就其綜合表現(xiàn)而言，板栗9、11、7和5號(hào)無(wú)論是果實(shí)產(chǎn)量還是堅(jiān)果產(chǎn)量都表現(xiàn)出了很穩(wěn)定且高產(chǎn)的優(yōu)良特性。

對(duì)比分析了不同品種板栗出實(shí)率的大小，結(jié)果如圖2所示。由圖2 可知，板栗5號(hào)的出實(shí)率最高，達(dá)到39.66%，板栗11、3、4、6、10號(hào)的出實(shí)率明顯高于CK，而板栗8、7、1、9、2號(hào)卻低于CK，說(shuō)明板栗8、7、1、9、2號(hào)采摘剩余物較多。但是，根據(jù)出實(shí)率與平均單株果實(shí)產(chǎn)量模擬的回歸曲線(xiàn)（如圖3所示）方程（Y＝0.026 51x＋0.430 593）分析，如果既要保證出實(shí)率又要獲得最大單株產(chǎn)量，那么板栗8、7、9、11、5號(hào)的表現(xiàn)則更加穩(wěn)定。

表1 不同板栗品種冠幅大小與結(jié)實(shí)性的調(diào)查結(jié)果Table 1 Investigation result of crown size and bearing characteristics of different chestnut varieties

圖1 不同板栗品種的果實(shí)產(chǎn)量Fig. 1 Fruit yields of different chestnut varieties

圖2 不同品種板栗出實(shí)率大小的對(duì)比分析Fig. 2 Comparison of kernel rates of different chestnut varieties

圖3 出實(shí)率與單株堅(jiān)果質(zhì)量的回歸曲線(xiàn)Fig. 3 Regression curve of kernel rate and nut mass per plant

綜上所述，板栗品種5、7、9、11號(hào)在單位冠幅果實(shí)個(gè)數(shù)、單株果實(shí)產(chǎn)量及結(jié)實(shí)性等方面表現(xiàn)突出，其中板栗品種7號(hào)的表現(xiàn)尤為突出。

2.3 板栗果實(shí)各性狀指標(biāo)間的相關(guān)性分析

板栗果實(shí)各生長(zhǎng)指標(biāo)之間的相關(guān)性分析結(jié)果見(jiàn)表2。由表2看出，栗果長(zhǎng)與栗果寬存在顯著正相關(guān)，與栗果高存在極顯著正相關(guān)，而栗果寬與堅(jiān)果皮厚存在負(fù)相關(guān)；堅(jiān)果長(zhǎng)與堅(jiān)果寬和堅(jiān)果高存在極顯著正相關(guān)，堅(jiān)果寬與堅(jiān)果皮厚存在負(fù)相關(guān)；平均單株產(chǎn)量與單株栗苞質(zhì)量和單株堅(jiān)果質(zhì)量間存在極顯著正相關(guān)，而板栗果實(shí)出實(shí)率與樹(shù)體冠幅面積間存在極顯著正相關(guān)。

表2 板栗果實(shí)各生長(zhǎng)指標(biāo)間的相關(guān)性分析結(jié)果?Table 2 Result of relationship analysis between the growth indexes of chestnut nut

3 結(jié)論與討論

根據(jù)板栗樹(shù)體冠幅大小及板栗的結(jié)實(shí)特性，就平均單株果實(shí)個(gè)數(shù)而言，與CK相比，板栗1、7、5、2號(hào)的表現(xiàn)突出，具有可挖掘的潛力；但是，根據(jù)單位冠幅面積果實(shí)個(gè)數(shù)分析，板栗1號(hào)和7號(hào)的表現(xiàn)比CK更為突出。

就果實(shí)產(chǎn)量而言，與CK相比，板栗品種9、11、7和5號(hào)的表現(xiàn)都很穩(wěn)定；就出實(shí)率而言，板栗品種11、3、4、6、10號(hào)均明顯高于CK，而板栗品種8、7、1、9、2號(hào)均低于CK，說(shuō)明板栗品種8、7、1、9、2號(hào)采摘剩余物較多。綜合分析，板栗品種8、7、9、11、5號(hào)不僅可以保證較大出實(shí)率而且能夠獲得最大單株產(chǎn)量。

栗果長(zhǎng)與栗果寬存在顯著正相關(guān)，與栗果高存在極顯著正相關(guān)，而栗果寬與堅(jiān)果皮厚存在負(fù)相關(guān)；堅(jiān)果長(zhǎng)與堅(jiān)果寬和堅(jiān)果高存在極顯著正相關(guān)，堅(jiān)果寬與堅(jiān)果皮厚存在負(fù)相關(guān)；平均單株產(chǎn)量與單株栗苞質(zhì)量和單株堅(jiān)果質(zhì)量間存在極顯著正相關(guān)，而板栗果實(shí)出實(shí)率與樹(shù)體冠幅面積間存在極顯著正相關(guān)。

綜上所述，板栗品種5、7、9、11號(hào)在單位冠幅面積果實(shí)個(gè)數(shù)、單株果實(shí)產(chǎn)量及結(jié)實(shí)性等方面的表現(xiàn)均突出，其中板栗品種7號(hào)的表現(xiàn)尤其突出。合理控制冠幅，不僅可以提高單株產(chǎn)量，還可以提高板栗果實(shí)的出實(shí)率。

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