楊柳青，胡 雙，曾 紅

（中南林業(yè)科技大學(xué) 風(fēng)景園林學(xué)院，湖南 長沙 410004）

觀果樹種是指果實(shí)具有很高觀賞價(jià)值且以果實(shí)為主要觀賞對(duì)象的一類觀賞植物。觀果樹種的果實(shí)形狀以奇、巨、豐為準(zhǔn)[1]，色彩豐富，香氣清馨[2]，又有招引鳥類及獸類的作用[1]。在城市景觀中能有效地豐富樹種多樣性，觀果樹種作為一類觀賞植物[3]，與其它植物配植時(shí)能創(chuàng)造具有生機(jī)活力的植物景觀，打破植物季相的單一性和園景的蕭條感[2,4]。觀果樹種作為園林綠化樹種中不可或缺的一部分，對(duì)城市綠化建設(shè)起著至關(guān)重要的作用[5]。

果樹在國外城市園林中得到了廣泛應(yīng)用。印度有四分之一的城市園林樹木為觀果樹種[6]，在法國的城市園林中，薔薇科野生果樹隨處可見。這些都充分體現(xiàn)了一種獨(dú)特風(fēng)格和城市內(nèi)涵。在我國古典園林的意境營造中觀果樹種也得到了廣泛應(yīng)用，比如拙政園出口附近種植的石榴有留客之意；在涵青亭則集中種植了櫻桃，凋謝時(shí)有“落花流水”般的詩意[7]；枇杷寓意多子多孫，且為嚴(yán)寒又寂寥的冬季增添一抹艷麗的色彩[7]。古典園林中應(yīng)用果樹具有一定程度的文化內(nèi)涵，而且能展現(xiàn)良好的景觀效果。然而，在我國現(xiàn)代城市園林建設(shè)中，觀果樹種還未得到廣泛應(yīng)用，不僅應(yīng)用的種類偏少，應(yīng)用形式也比較單一。

通過查閱文獻(xiàn)得知，觀果樹種在城市園林建設(shè)中有著舉足輕重的地位，但不同城市的觀果樹種資源大不相同，如南京市的觀果樹種集中在薔薇科、殼斗科和胡桃科等；洛陽市的觀果樹種集中在薔薇科、柿樹科、鼠李科等。文中通過實(shí)地走訪調(diào)查長沙市園林綠地中觀果樹種資源，進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)和資料分析，探討觀果樹種在園林中的應(yīng)用方式，旨在為促進(jìn)湖南城市園林綠化中觀果樹種的推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 長沙市自然概況

長沙市位于湖南省東北部，東經(jīng)111°54′，北緯 27°51′～ 28°41′[8]，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和，降水量多，雨熱同期，四季特征明顯。長沙市區(qū)年平均氣溫16.8～17.2 ℃，最冷的1月平均氣溫4.7 ℃， 最熱的7月平均氣溫29.4 ℃；市區(qū)年均降水量1 361.6 mm，主要集中在春季和夏季。長沙的夏、冬季長，春、秋季則較短，且春季溫差大，初夏降水頻繁，盛夏炎熱少雨，冬季嚴(yán)寒少。夏天持續(xù)高溫，氣溫高于35 ℃的日數(shù)平均達(dá)30 d，嚴(yán)寒期平均氣溫低于0 ℃的時(shí)間很短暫。

2 長沙市園林綠地中的觀果樹種資源及應(yīng)用方式調(diào)查

2.1 長沙市園林綠地中常見的觀賞果樹種類

2013年4～6月，對(duì)長沙市的部分公園綠地、校園綠地和居住小區(qū)綠地3種不同綠地的觀果樹種資源進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。公園綠地選擇了具有代表性的烈士公園、沿江風(fēng)光帶、橘子洲、天心公園和曉園公園；校園綠地則選擇了湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)和中南林業(yè)科技大學(xué)3所高校；居住小區(qū)綠地選擇了綠地率較高的中隆國際御璽、綠城桂花城、新城新世界和中城麗景香山。根據(jù)實(shí)地調(diào)查結(jié)果結(jié)合分析相關(guān)資料，總結(jié)了12個(gè)調(diào)查地點(diǎn)的觀賞果樹資源情況，如表1所示。

表1 長沙市各調(diào)查點(diǎn)園林綠地中觀果樹種的種類Table 1 Species of ornamental fruit trees at each investigated landscape green space of Changsha

結(jié)果表明，被調(diào)查的長沙市園林綠地里的觀果樹種主要集中在31科、67種。這67種的分布為：薔薇科19種，冬青科和小檗科各4種，衛(wèi)矛科、木蘭科、桑科和蕓香科各3種，無患子科、忍冬科、五加科和葡萄科各2種，鼠李科、懸鈴木科、槭樹科、羅漢松科、臘梅科、柿樹科、銀杏科、石榴科、大戟科、榆科、豆科、藍(lán)果樹科、楊梅科、漆樹科、紅豆杉科、省沽油科、山茱萸科、蘇木科、胡桃科和胡頹子科各1種?？梢婇L沙市綠地中觀果樹種的應(yīng)用以薔薇科最為廣泛，占總數(shù)的28.4%；其次為冬青科、小檗科、衛(wèi)矛科、木蘭科、?？啤⑹|香科和木犀科；這幾個(gè)科的種類占總數(shù)的58.2%。按常綠和落葉分，常綠樹有23種，占總數(shù)的34.3% ；落葉樹有44種，占總數(shù)的65.7%。按樹木的生長類型分，喬木有42種，占總數(shù)的62.7% ；灌木有20種，占總數(shù)的29.9% ；藤本有5種，占總數(shù)的7.5% 。

觀果樹種大多還具有觀花和觀葉功能，例如觀果樹種中的薔薇科大部分植物、臘梅、石榴、紫藤等可以觀花，共有23種，占總數(shù)的34.3% ；銀杏、石楠、烏桕等19種植物可以觀葉形或葉色，占總數(shù)的28.3% 。

有學(xué)者認(rèn)為，桂花、女貞、雞爪槭等也屬于觀果樹種。自古以來，桂花被視為傳統(tǒng)名花，是優(yōu)良觀賞樹種，桂花濃郁的香氣也是桂花的一大特點(diǎn)，但主要以觀花為主；女貞是一種常見的觀賞樹種，枝葉茂盛，樹形齊整，可于庭院孤植或叢植作行道樹、綠籬等，也以觀花為主；雞爪槭則主要觀葉，秋季紅葉如錦，十分悅目。

從表1中可以看出，調(diào)查到的長沙市各園林綠地均有觀果樹種。其中，以公園綠地應(yīng)用觀果樹種的種類最多，烈士公園觀果樹種較為豐富，橘子洲則以橘類果樹為主；校園綠地則以中南林業(yè)科技大學(xué)的觀果樹種較為豐富；居住小區(qū)綠地的觀果樹種則較少。這說明長沙市的觀果樹種資源很豐富，然而在不同綠地中的應(yīng)用范圍參差不齊，常用的觀果樹種種類較為局限，應(yīng)用形式較為單一，缺乏對(duì)觀果樹種文化內(nèi)涵的挖掘與應(yīng)用，導(dǎo)致營造的植物景觀較為單調(diào)乏味，在居住小區(qū)綠化中尤為明顯。在居住小區(qū)綠化景觀的營造過程中，可以借鑒古典園林中觀果樹種的搭配形式，增加種植銀杏、石榴、枇杷、桃等觀果樹種，在豐富居住小區(qū)植物種類的同時(shí)，恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)植物的文化內(nèi)涵。

2.2 長沙市園林綠地中觀果樹種的應(yīng)用形式

2.2.1 孤植

孤植即將單株樹種植在空曠的草坪、道路交叉口、廣場(chǎng)中央或道路轉(zhuǎn)角處。孤植樹是指可以獨(dú)立成為景色的觀賞樹木，孤植宜選用樹形優(yōu)美、觀果效果突出、具有多重觀賞性的觀果樹種。常用的樹種有銀杏、復(fù)羽葉欒樹等。觀果樹種的孤植形式在城市園林綠地中應(yīng)用較少，且選擇樹種的局限較大。

2.2.2 列植、對(duì)植

列植是將同種喬木或灌木按一定的距離或規(guī)律成行成列地排列種植；對(duì)植是將某種植物按一定的軸線作左右對(duì)稱的種植方式，可以是兩株同種的植物對(duì)植，也可以是多株同種植物對(duì)植，列植和對(duì)植都可形成統(tǒng)一整齊、效果強(qiáng)烈的植物景觀。

列植和對(duì)植可用于道路兩旁、廣場(chǎng)周邊、防護(hù)林帶等地的植物配置，對(duì)植還可以用于大門兩側(cè)、橋頭兩旁等，起烘托主景的作用，常用樹種有銀杏、紫葉李、石榴、羅漢松等。例如在湖南大學(xué)校園里的玉蘭路上，道路兩旁種植了數(shù)量均衡的廣玉蘭，長勢(shì)良好，花開時(shí)香溢四射，秋季又可觀果，在校園內(nèi)形成了特色鮮明的植物景觀。在調(diào)查的居住小區(qū)綠地中，紫葉桃和紫葉李常用于列植和對(duì)植，季相景觀鮮明，同時(shí)形成很好的視線通道，可營造曲徑通幽的漫步人行道。

2.2.3 叢植

將兩株以上喬木或喬木與灌木相結(jié)合組成一個(gè)整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行種植稱為叢植。叢植講究整體美，但又能體現(xiàn)植物的個(gè)體美[2]。叢植中的單個(gè)植物可以單獨(dú)觀賞，應(yīng)選擇觀賞性較全面的植物。在城市綠化中一般用于草坪中心或邊緣、轉(zhuǎn)角路口或花壇中央等。常用樹種有紫葉李、楊梅、石榴、西府海棠、垂絲海棠、火棘、構(gòu)骨等。在橘子洲上有大量叢植的同種觀果樹種，如羅漢松、紫葉李、石榴、柑橘等，它們所形成的整體植物景觀各不相同，但又別具一格。中南林業(yè)科技大學(xué)在櫻花小道旁的綠地中栽植了桃、李、梅、紫葉李、垂絲海棠等，多種觀果樹種通過叢植形成了一個(gè)整體，春季可觀桃和垂絲海棠的粉色花、李的白花，秋季可觀果，冬季可觀梅花，一年四季均有葉可觀，豐富了校園內(nèi)的植物景觀。

2.2.4 群植

群植是指由20～100株樹木組合在一起的配植方式[9]，群植可以只選用一種樹木，也可將不同種的樹木搭配成群種植。群植不必精心選擇單株樹木，而是使它們以最合適的方式組合，表現(xiàn)出樹木的群體美。多個(gè)樹叢可以組合成樹群，樹群中各個(gè)植物經(jīng)過巧妙搭配，能形成層次感豐富的植物群落。樹群應(yīng)布置在足夠大的寬敞地，如大草坪、林中空地、小山坡等。在橘子洲上的不同園區(qū)中，都有樹群種植，如位于橘子洲頭的“百畝橘園”植物景觀運(yùn)用了大量的柑橘類植物進(jìn)行群植，突出了橘子洲的歷史文化主題，形成了濃郁的“橘文化”特色植物景觀[10]。將柑橘類植物廣泛應(yīng)用于橘子洲的植物景觀營造，主題鮮明，與其它植物搭配既能表現(xiàn)出不同的景觀效果，又能形成地方特色。

2.2.5 觀果籬

觀果籬是用觀果灌木栽植成籬，形成帶狀的觀果景觀[11]。栽植觀果籬的常用樹種有火棘、構(gòu)骨、龜甲冬青、十大功勞等；此外，珊瑚樹、南天竹、八角金盤等還可用做高層果籬。果籬比普通綠籬大大增加了觀賞性能，不僅可以觀花、觀葉，還能觀果，能展現(xiàn)出更加豐富的季相景觀。在所調(diào)查的居住小區(qū)中隆國際御璽，將八角金盤用做高籬，形成了一條特色休閑園路；湖南師范大學(xué)一樓梯兩側(cè)以種植的十大功勞為矮籬，與兩旁綠地的植物景觀很好的組合成為了一個(gè)整體景觀。

2.2.6 立體綠化

立體綠化是指利用有一定觀賞價(jià)值的植物對(duì)建筑物的墻面或屋頂、構(gòu)筑物以及欄桿、棚架等的立面或頂面進(jìn)行綠化和美化的一種綠化形式[12]。觀果樹種中也有優(yōu)良的攀援植物，但目前在城市立體綠化中應(yīng)用得較少。觀果樹種中的常春藤、扶芳藤、紫藤等都是很好的立體綠化樹種，可以用于棚架、墻面、門庭、陽臺(tái)等處的綠化，例如天心公園城墻邊大面積種植了攀援植物扶芳藤，在10月份能觀賞到鮮艷的紅色果實(shí)。

3 長沙市優(yōu)良觀果樹種的選擇

在調(diào)查的長沙市城市綠地中，以銀杏、羅漢松、珊瑚樹、南天竹、火棘、十大功勞、紫葉李等觀果樹種最為常見；此外，楊梅、八角金盤、西府海棠、復(fù)羽葉欒樹、構(gòu)樹、大葉黃楊等的使用也較普遍。在城市園林綠地中，將常綠和落葉植物進(jìn)行搭配并將喬木、灌木和草本植物搭配是植物配置的一般原則[13]。然而觀果樹種在城市綠化中的常用樹種并不多，其中常綠喬木和灌木較少，藤本幾乎沒有。為了豐富觀果樹種在園林綠化中的配置種類，本文對(duì)在長沙綠地景觀中有較大推廣價(jià)值且能形成良好綠化效果的觀果樹種進(jìn)行了總結(jié)，如表2所示。

表2 適用于長沙市園林綠地建設(shè)的優(yōu)良觀果樹種Table 2 Fine species of ornamental fruit trees suitable for building landscape green space in Changsha

4 對(duì)長沙市觀果樹種應(yīng)用的建議

4.1 提高對(duì)觀果樹種在城市綠地中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)

由于人們對(duì)觀果樹種觀賞價(jià)值認(rèn)識(shí)的不足和果樹新優(yōu)品種開發(fā)的限制[14]，導(dǎo)致觀果樹種在城市園林綠地中的應(yīng)用不夠廣泛。建議開展相關(guān)方面的研究，多引進(jìn)觀賞價(jià)值高的新、優(yōu)果樹品種。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)觀果樹種應(yīng)用的推廣，提高人們對(duì)觀果樹種觀賞性的認(rèn)識(shí)和了解，豐富城市園林綠地中植物景觀的多樣性。

4.2 豐富觀果樹種應(yīng)用的種類

由表1可知，在調(diào)查的應(yīng)用于城市園林的不同綠地類型的近70種觀果樹種中，常用的種類僅有銀杏、羅漢松、珊瑚樹、南天竹、火棘、十大功勞、紫葉李、楊梅、八角金盤、西府海棠等，這些觀果樹種同時(shí)具備觀花、觀葉和觀果功能，所以得到了較為廣泛的應(yīng)用。然而，很多觀果價(jià)值高的樹種如桃、石榴、柚、柑橘等樹種卻未能在城市園林綠化中得到應(yīng)用?？墒褂糜^賞效果較好的觀果樹種代替常用景觀樹，形成全新的、具有鮮明特色的植物景觀。

4.3 挖掘觀果樹種的文化內(nèi)涵

我國古典園林意境營造中運(yùn)用觀果樹種巧妙地體現(xiàn)了其思想文化內(nèi)涵，除了石榴、櫻桃和枇杷外，桃代表著長壽，梅擁有一種“俏也不爭春”、“唯有暗香來”的品質(zhì)[7]等。在我國現(xiàn)代城市園林綠化中，需要不斷挖掘觀果樹種的文化內(nèi)涵，提高人們對(duì)觀果樹種價(jià)值的認(rèn)識(shí)，這樣能對(duì)觀果樹種在城市園林綠化中的應(yīng)用起到很大的促進(jìn)作用。

4.4 增加觀果樹種在園林綠地中的應(yīng)用形式

在所調(diào)查的城市園林綠地中，常見將常用的觀賞價(jià)值較高的觀果樹種列植或?qū)χ?，而缺乏?duì)其它同樣也有較高觀賞性的觀賞果樹的配置，造成了植物景觀的重復(fù)性。觀果樹種還可用在立體綠化中，能形成具有特色、觀賞性高的景觀效果。此外，觀果樹種也是良好的經(jīng)濟(jì)樹種[15]，不僅樹木可用于觀賞，果實(shí)亦可食用。在長沙市園林綠化中觀果樹種應(yīng)用得最集中的是薔薇科中的桃、李、杏、櫻桃等樹種，其果實(shí)口感清爽，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是我國十分重要的經(jīng)濟(jì)樹種[16-17]，可廣泛應(yīng)用于觀光果園中，供人們前來觀光、采摘、品嘗和購買新鮮果品等。在充分了解觀果樹種的觀賞性能后，要積極地挖掘觀光果樹的觀賞價(jià)值，提升環(huán)境的景觀效果和綠化作用，體現(xiàn)地方文化特色。

4.5 加強(qiáng)觀果果樹的養(yǎng)護(hù)管理

在我國的城市園林綠地中，普遍存在的問題是對(duì)觀光果樹的養(yǎng)護(hù)和管理水平較低，養(yǎng)護(hù)人員對(duì)觀果樹種的養(yǎng)護(hù)、管理知識(shí)掌握不夠，致使一些觀果樹很少結(jié)果甚至于不結(jié)果，因此失去了觀果樹種的觀光效果。因此需要普及養(yǎng)護(hù)知識(shí)，重視和加強(qiáng)對(duì)觀果樹種的日常養(yǎng)護(hù)管理，保證樹木生長繁茂、花美果香，以實(shí)現(xiàn)觀果樹種對(duì)城市綠化和美化的促進(jìn)作用。

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