（甘肅省定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅定西 743000）

菊芋新品種定芋2號(hào)

王廷禧

（甘肅省定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅定西 743000）

定芋2號(hào)具有耐瘠薄、耐鹽堿、耐風(fēng)沙、抗嚴(yán)寒、抗干旱、抗高溫、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、宜加工、無病蟲、適應(yīng)廣的特點(diǎn)，塊莖可在-30℃的凍土層內(nèi)安全越冬。

定芋2號(hào)是甘肅省定西市鑫地農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范開發(fā)中心、定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、定西市菊芋工程技術(shù)研究中心聯(lián)合選育而成的優(yōu)良菊芋新品種。筆者在當(dāng)?shù)胤N植的菊芋白色品種中發(fā)現(xiàn)變異株，采用系統(tǒng)選擇的方法，經(jīng)過8 a（年）的選育，育成新品系B5，2007～2008年參加品種比較試驗(yàn)，2009～2010年參加甘肅省多點(diǎn)試驗(yàn)，2010～2011年在甘肅省進(jìn)行大面積生產(chǎn)試驗(yàn)，2008～2011年在甘肅省的中、東部地區(qū)及青海、內(nèi)蒙古、寧夏等地進(jìn)行大面積示范種植。2014年1月通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，并定名為定芋2號(hào)。目前已在全國示范種植2 000 hm2（3萬畝）以上。除鮮食和腌菜外，產(chǎn)品主要用以加工菊粉、菊粉糖漿。

1 品種特征特性

定芋2號(hào)（圖1）熟性適中偏早，在甘肅中部生育期156～166 d（天）；主莖1～4個(gè)，苗期叢立；成熟期分枝18～24個(gè)，高的可達(dá)到60多個(gè)；株高186～193 cm，花期封頂，最大直經(jīng)2.2 cm，莖稈顏色綠帶紫，莖直立、扁圓形，有不規(guī)則突起；葉色深綠，具茸毛，葉片數(shù)50～68片，根系發(fā)達(dá)，莖稈葉混合干質(zhì)量1 542～1 746 kg；塊莖外皮白色，肉白色，形狀為瘤形和短梭形，芽眼外突，結(jié)薯集中，整體性好，單株塊莖數(shù)19～32個(gè)，高的可達(dá)60多個(gè)，單株塊莖個(gè)體質(zhì)量56～77 g，其中大于30 g的占88%以上，最大的塊莖質(zhì)量可達(dá)408 g；單株產(chǎn)量1.65～2.38 kg，每667 m2產(chǎn)量2 726～4 933 kg，高產(chǎn)可達(dá)到5 100 kg以上。塊莖可在-30℃的凍土層內(nèi)安全越冬。

2013年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所在試驗(yàn)田自然發(fā)病條件下抗病性鑒定：定芋2號(hào)對(duì)白粉病表現(xiàn)為高抗，病情指數(shù)為3.34；對(duì)照青菊2號(hào)白粉病病情指數(shù)為4.61，未發(fā)生其他病害。

2010年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心檢驗(yàn)（鮮質(zhì)量）：正常水分含量70.8%；每千克含粗脂肪2.16 g，粗蛋白30.54 g，總糖108.8 g，還原糖7.5 g，粗纖維6.08 g，灰分21.4 g，VC 71.9 mg，是加工保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。

圖1 定芋2號(hào)

2 品種優(yōu)勢

一是水旱兼?zhèn)湄S產(chǎn)性好：在高水肥條件下豐產(chǎn)潛力大，在旱瘠薄地穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。正常單株塊莖數(shù)19～32個(gè)，高的可達(dá)到60多個(gè)，單株產(chǎn)量1.65～2.38 kg，單株塊莖大于30 g的占88%以上。

二是出苗早：生育期較同類品種長10 d（天）左右。發(fā)芽所需溫度比同類品種低2～4 ℃，出苗期比同類品種早7～10 d（天）。當(dāng)平均地溫14 ℃，氣溫9 ℃時(shí)開始發(fā)芽生長。

三是前期發(fā)育快：當(dāng)植株具7～8層葉片時(shí)開始產(chǎn)生葡匍莖并結(jié)薯，結(jié)薯期早于同類品種10～15 d（天）。

四是苗期和后期均抗霜凍：早霜后能正常生長逾20 d（天），耐寒性好，適應(yīng)北方無霜期短的自然氣候特點(diǎn)。

五是越冬性強(qiáng)：冬后收獲土壤內(nèi)腐爛率2%～3%，較同類品種低8%～10%，冬播出苗率95%～98%，比同類品種高5%～8%，春后室內(nèi)貯藏期較同類品種長7～10 d（天）。

六是耐鹽堿，無病蟲：在pH值8～9的鹽堿地能正常生長，田間一般無明顯病蟲害。

七是結(jié)薯集中且淺，芽眼突出，薯形規(guī)則：薯塊多為瘤形和短梭形，適宜機(jī)械挖掘及加工。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2009～2010年在甘肅省定西市安定區(qū)、白銀市平川區(qū)、臨夏州臨夏縣等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)3 543.0 kg，較對(duì)照（當(dāng)?shù)亻L期種植的地方品種）增產(chǎn)1 316.4 kg，增產(chǎn)率59.1%，增產(chǎn)優(yōu)勢明顯。2010～2011年在甘肅省定西市安定區(qū)、白銀市平川區(qū)、臨夏州臨夏縣、慶陽市環(huán)縣、蘭州市永凳縣、青海省德令哈、寧夏回族自治區(qū)臨河等地進(jìn)行大面積生產(chǎn)試驗(yàn)示范種植，平均每667 m2產(chǎn)量3 056.2 kg，較對(duì)照（當(dāng)?shù)亻L期種植的地方品種）增產(chǎn)832.8 kg，增產(chǎn)率37.5%。

2012年甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)組織有關(guān)專家，在定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)院中川試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行了現(xiàn)場測試，定芋2號(hào)平均每667 m2折合產(chǎn)量5 480 kg，較對(duì)照定芋1號(hào)（4 400 kg）增產(chǎn)24.5%。

適宜在年降雨300 mm以上或生育期有效降雨150 mm以上，無霜期130 d（天）以上，年均氣溫6 ℃以上，海拔在1 600～2 400 m以內(nèi)的北方黃土高原干旱及半干旱、半二陰及川水地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 整地施肥 選擇疏松透氣性好，富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚，前茬未種過菊科作物的地塊。秋季結(jié)合最后一次整地或在播前深耕（30 cm）施肥，每667 m2施純有機(jī)肥3 t以上、三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O為15∶15∶15） 50 kg、硫酸鉀15 kg，耕后整平耱細(xì)。

4.2 播種 可冬播和春播，在北方以冬播最佳，亦可在秋季收獲時(shí)同期播種。冬播在入冬耕作層封凍前，一般11月上、中旬，春播在開春耕作層解凍至4月中旬均可。宜選用無感染腐爛的新鮮塊莖，最好選擇質(zhì)量為20～25 g的小整薯，大的可切塊播種，一般每667 m2需播種塊莖60～70 kg，宜稀植。單行種植，株距37 cm、行距60 cm，或株距40 cm、行距55 cm；寬窄行種植，株距37 cm，寬行距80 cm、窄行距40 cm，或?qū)捫芯?0 cm、窄行距40 cm，每667 m2保苗3 000～3 300株。一次種植可收獲多茬，一般連續(xù)栽培2～3 a（年）后會(huì)因土壤中營養(yǎng)元素的缺乏而嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

4.3 田間管理 出苗后要及時(shí)結(jié)合中耕鋤草2～3次，有利于保墑促根壯苗。當(dāng)植株莖葉能覆蓋大部分地面時(shí)，不需再中耕鋤草。秋季現(xiàn)蕾時(shí)可隨時(shí)摘除花蕾、摘心，以利塊莖膨大和充實(shí)養(yǎng)分。

4.4 適時(shí)采收 10月下旬，當(dāng)植株葉片完全枯死（北方一般在早霜后），在耕作層封冬前即可收獲地下塊莖。塊莖抗寒性非常強(qiáng)，一般不會(huì)發(fā)生凍害。秋收應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的市場需求盡量延遲收獲，以延長塊莖膨大時(shí)間，提高產(chǎn)量。采用人工或機(jī)械等收獲。留作春季播種用的塊莖，可在秋后割去莖稈，不收菊芋塊莖，待翌年春季耕作層解凍后盡早取出，以避免發(fā)芽，影響菊芋品質(zhì)。

4.5 貯藏與運(yùn)輸 作為春播用種，北方最好在冬后開春收獲，直接在土壤內(nèi)貯藏，需要播種時(shí)取出。也可選擇在室內(nèi)低溫且通風(fēng)良好的條件下貯藏，晴天收獲后曬干塊莖表皮，然后鋪在地面上，厚30～40 cm，蓋上5 cm厚的沙土（以塊莖不暴露出來為宜），防止水分過量蒸發(fā)。大量貯藏時(shí)，室外可在表面覆蓋草簾，室內(nèi)要保持空氣流通。一般可采用塑料編織網(wǎng)袋包裝，即透氣又保濕，在低于0℃氣溫下，可放置6個(gè)月，在0～2 ℃氣溫下，可放置4個(gè)月左右。

運(yùn)輸可采用汽運(yùn)、鐵路運(yùn)輸或船運(yùn)，采用汽車運(yùn)輸應(yīng)用苫布蓋好，以免失水過多；鐵路運(yùn)輸最好選用通風(fēng)的車皮裝載；若選擇船運(yùn)，應(yīng)置于通風(fēng)良好、低溫的環(huán)境下；海運(yùn)時(shí)間最好不超過30 d（天）。

王廷禧，推廣研究員，主要從事菊芋新品種選育及栽培和產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究，電話：0932-8262606，E-mail：yclwtx@sina.com

2014-02-23；接受日期：2014-04-26

國家科技部星火計(jì)劃（2009GA860002）