杜 麗，張吉星，漏德寶，李鳳前

（1.上海市第八人民醫(yī)院藥劑科，上海200235；2.上海市徐匯區(qū)大華醫(yī)院，上海200237）

［本文編輯］貢沁燕

病原生物能夠?qū)θ祟愒斐筛鞣矫娴奈：?，其中致病?xì)菌、致病真菌和寄生蟲都可能引起嚴(yán)重的感染性疾病，并在人與人、人與動物以及植物與植物之間傳播。為防治病害，使用化學(xué)藥物殺菌驅(qū)蟲效果較好、持效時間久，但是長期使用這些化學(xué)藥物會產(chǎn)生耐藥性以及造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，并造成人體不良反應(yīng)，其毒性與積蓄現(xiàn)象始終令人擔(dān)憂。植物揮發(fā)油作為天然藥物成分，已逐漸用于抑制病蟲害領(lǐng)域，近年來人們對植物揮發(fā)油抗菌及驅(qū)蟲作用的研究顯著增多并取得一定進展，本文綜述該方面的研究概況，以期為揮發(fā)油在該領(lǐng)域的研究提供參考。

1 揮發(fā)油抑制病原微生物作用

病原微生物嚴(yán)重危害人們的生活，細(xì)菌類病原微生物例如葡萄球菌除引起皮膚、軟組織感染外，也可導(dǎo)致病情嚴(yán)重和危及生命的敗血癥、心內(nèi)膜炎、腦膜炎和肺炎等；大腸桿菌能夠引起尿路感染、膽道感染、腹膜炎以及敗血癥等。真菌類病原微生物中的淺部真菌侵犯皮膚、毛發(fā)、指甲；而深部真菌則可侵犯全身臟器，嚴(yán)重者引起死亡；還有些真菌寄生于糧食、飼料、食品中，能產(chǎn)生毒素引起中毒性真菌病。植物揮發(fā)油不僅在醫(yī)學(xué)上具有抗菌活性，在防治重要農(nóng)業(yè)病害方面也能夠抑制病原微生物的生長繁殖［1］。以下將分別從抗菌及抗真菌兩方面分析植物揮發(fā)油對病原微生物的抑制和殺滅作用。

1.1 抗菌作用 從300g山核桃青果皮提取的揮發(fā)油成分對表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、豬霍亂沙門菌、肺炎球菌、痢疾志賀菌5種人類致病菌有明顯抑制作用，其中對表皮葡萄球菌的作用最強，對痢疾志賀菌的作用較差，對上述5種細(xì)菌的抑菌率依次為83.3%、75.4%、70.2%、62.6%和41.1%［2］。采用最小抑菌濃度（MIC）法測得花椒和珊瑚姜揮發(fā)油對傷寒沙門菌的MIC為0.55%（V／V），對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、福氏志賀菌3a型、乙型副傷寒沙門菌的MIC為0.6%（V／V），說明花椒和珊瑚姜揮發(fā)油對此6種細(xì)菌有較好的抑制作用［3］。10～420g／ml栓果菊屬植物揮發(fā)油抑菌效果顯著，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、奇異變形桿菌、釀膿鏈球菌的 MIC 為0.09～0.69mg／ml［4］。牛至揮發(fā)油主要成分百里酚對大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的 MIC為0.033%、0.025%。丁香揮發(fā)油主要成分丁香酚對這兩種細(xì)菌的MIC分別為0.050%、0.033%［5］。15mg／ml樟芝揮發(fā)油抑制沙門菌的效果明顯好于1000U／ml青霉素的抑菌效果，60mg／ml的抑菌效果與10 000U／ml青霉素相當(dāng)［6］。青皮揮發(fā)油對5種受試菌抑制強度依次為大腸桿菌＜枯草芽孢桿菌、傷寒沙門菌＜金黃色葡萄球菌＜藤黃微球菌［7］。20%（V／V）路路通揮發(fā)油對枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌圈直徑分別為14.3和8.9mm，相當(dāng)于1.0mg／ml青霉素鈉的84%和53%［8］。

1.2 抗真菌作用

1.2.1 對人體和動物真菌的抑制作用 花椒和珊瑚姜揮發(fā)油對紅色毛癬菌、紫色毛癬菌、白念珠菌、石膏樣小孢子菌、石膏樣毛癬菌、絮狀表皮癬菌6種常見真菌的 MIC 為0.3%～0.8%（V／V）；其中0.7%濃度藥物對6種真菌抑制有效率為100%，0.6%濃度藥物抑制有效率為83.3%，0.3%濃度藥物抑制有效率為66.7%［3］。山蒼子油對念珠菌、毛癬菌、曲霉菌等10多種真菌均有很好的抑制和殺滅作用，是已知抗菌譜最廣且藥力強勁的天然植物之一［9］。香薷、百里香、小魚仙草、白花茵陳等植物中的主要化學(xué)成分為百里香酚和香荊芥酚，實驗證明這類主要成分對白念珠菌、曲霉菌、皮膚癬菌等真菌具有較強的抑制作用［10，11］。10g／ml漢藥魚腥草地下部分提取的揮發(fā)油對煙曲霉、白念珠菌和釀酒酵母菌3種真菌的 MIC為0.312～5.0mg／ml，效果優(yōu)于其地上部分提取的揮發(fā)油（MIC為0.312、10和＞10mg／ml）［12］。

1.2.2 對植物真菌的抑制作用 八角茴香精油對棉花枯萎病菌的菌絲生長有明顯抑制作用，濃度＞1.00μl／ml時，抑制率＞93.3%，濃度＜0.50μl／ml時，抑制率＜30.0%，半數(shù)抑制濃度（IC50）為0.50～1.00μl／ml［13］。樟芝揮發(fā)油濃度＜10mg／ml時，沒有明顯的抑制真菌作用；而當(dāng)其濃度＞15mg／ml時，抑制5種病原真菌的作用由強到弱的順序為棉花枯萎病菌＞葡萄黑豆病菌＞番茄早疫病菌＞蘋果腐爛病菌［10］。相同濃度的白花曼陀羅揮發(fā)油對5種植物病原菌的抑制作用大小順序為蘋果干腐病菌＞草燕麥鐮孢霉＞茄腐皮病鐮孢霉＞棉花立枯病菌＞煙草赤星病菌，并且隨著揮發(fā)油濃度的增加，抑制病原菌作用增強［14］。意大利傘松揮發(fā)油對包括鐮刀菌、絲核菌、雪霉葉枯病菌在內(nèi)的10種植物病原真菌均有明顯抑制作用［15］。薄荷油對甜瓜灰霉病菌、甜瓜枯萎病菌、西瓜炭疽病菌和柑橘黑腐病菌4種病原真菌有很強的抑菌效果，其中對柑橘黑腐病菌的抑制作用最強，IC50最?。?69.68mg／L）［16］。

2 揮發(fā)油對昆蟲及寄生蟲的驅(qū)避作用

媒介昆蟲能夠傳播各種傳染性疾病，危害非常嚴(yán)重。例如，中華按蚊主要傳播瘧疾，淡色庫蚊主要傳播班氏絲蟲病，白紋伊蚊主要傳播登革熱等。植物體寄生蟲小菜蛾取食葉肉，麥蚜傳播小麥黃矮病等。植物揮發(fā)油對這些危害人畜及農(nóng)作物的媒介昆蟲驅(qū)避殺滅作用良好，極具開發(fā)利用潛力。

2.1 對蚊蠅及人體寄生蟲的驅(qū)避作用 希臘本土6種刺柏屬植物揮發(fā)油對傳播西尼羅河病毒的尖音庫蚊有顯著的殺幼蟲活性，并且此種屬植物資源豐富，是很好的天然驅(qū)蟲劑來源［17］。小冠薰葉較黃果茄葉的揮發(fā)油對熱帶家蚊的驅(qū)避保護時間長，涂于人體表面進行驅(qū)蚊試驗均未發(fā)現(xiàn)皮疹和對皮膚的刺激反應(yīng)［18］。Zhu等［19］研究發(fā)現(xiàn)，貓薄荷油的驅(qū)避效果顯著強于化學(xué)驅(qū)避劑避蚊胺，要獲得6h的保護時間，避蚊胺的濃度需468μg／cm2，而貓薄荷油的濃度只需23μg／cm2即可。白豆蔻、望春花和高良姜純揮發(fā)油驅(qū)避白紋伊蚊的有效保護時間分別為0.5～1.0h、1.0～1.5h和2.0～2.5h，具有用于研制驅(qū)蚊劑的潛力［20］。地中海地區(qū)的香薄荷屬植物對瘧原蟲D10和W2的IC50分別為17～26和9～11μg／ml。其中植物S.thymbraL.在開花前、開花期及開花后3個時期提取的揮發(fā)油，對岡比亞按蚊幼蟲的半數(shù)致死濃度（LC50）分別為（0.15±0.002）、（0.21±0.013）及（0.15±0.087）μg／ml，可作為抗瘧疾植物藥，具有廣闊的應(yīng)用前景［21］。此外，Kumar等［22］研究表明，甜桔揮發(fā)油熏蒸家蠅幼蟲24h和48h的LC50分別是0.071和0.053μl／ml，效果優(yōu)于接觸毒性實驗。

丁香、枳殼、細(xì)辛、桂皮、良姜、花椒6種中藥的揮發(fā)油，在體外對皮脂蠕形螨和毛囊蠕形螨具有較強的抑殺作用，良姜對前者的抑殺時間（給藥后蠕形螨死亡時間）為（8.3±0.86）min，抑殺作用明顯強于對毛囊蠕形螨的（14.42±1.14）min［23］，但丁香、細(xì)辛2種中藥對毛囊蠕形螨的抑殺效果優(yōu)于皮脂蠕形螨，其中丁香揮發(fā)油體外抗蠕形螨活性較強，且具有皮膚安全性［24］。

2.2 對植物體寄生蟲的驅(qū)避作用 檸檬油、薄荷油、飛機草揮發(fā)油以及松節(jié)油對荔枝蒂蛀蟲的觸角電生理活性和嗅覺行為反應(yīng)差異顯著。荔枝蒂蛀蟲對植物揮發(fā)油的觸角電位反應(yīng)大小順序是：檸檬油＞薄荷油＞飛機草揮發(fā)油＞松節(jié)油；對荔枝蒂蛀蟲驅(qū)避反應(yīng)大小依次為薄荷油＞飛機草揮發(fā)油＞檸檬油＞松節(jié)油［25］。不同濃度的飛機草揮發(fā)油可顯著影響柳毒蛾幼蟲的死亡率，飛機草揮發(fā)油處理7d的LC50為原液的41%。1／10原液、1／5原液和原液對柳毒蛾幼蟲半數(shù)致死時間（LT50）分別為135、93、56h［26］?；ń贰⒔燮?、青蒿、姜黃、大蒜揮發(fā)油對朱砂葉螨具有一定的殺滅作用，其中浸了桔皮揮發(fā)油后72h，朱砂葉螨的致死率為100%，浸了姜黃和大蒜揮發(fā)油后72h，朱砂葉螨的校正死亡率也在50%以上。制得的桔皮揮發(fā)油乳油對朱砂葉螨的LC50為1.711ml／L，殺蟲作用在浸藥24h后即基本發(fā)揮，作用迅速、效果良好［27］。植物揮發(fā)油對倉儲害蟲也有顯著的驅(qū)避滅殺作用，花椒揮發(fā)油對赤擬谷盜的LD50遠(yuǎn)小于農(nóng)藥馬拉硫磷及凱安保［28］。木香薷揮發(fā)油對玉米象、谷蠹、雜擬谷盜、赤擬谷盜有很強的熏殺作用，其致死程度順序為：玉米象＞谷蠹＞雜擬谷盜＞赤擬谷盜［29］。

3 應(yīng)用及前景展望

植物揮發(fā)油應(yīng)用廣泛，羅勒、丁香花、萬壽菊、香蜂花、鳳仙花、紫羅蘭、夜來香、茉莉花、廣藿香都可作為驅(qū)蠅防蚊的花卉普及養(yǎng)殖。以黃花蒿為主要原料研制成的蚊香抑菌驅(qū)蚊，綠色環(huán)保。過江藤屬植物葉中提取的揮發(fā)油制備成20%的混懸液外用能夠治療疥瘡、殺虱子、殺螨蟲。以色列鮑塔諾卡普公司的植物精油殺蟲劑、美國Whffmire Micro－Gen公司的PureSpray Gree和Ultra－Pure精油殺蟲劑都受到廣泛好評。

植物揮發(fā)油的抗菌特性可以應(yīng)用于天然食品防腐劑的開發(fā)生產(chǎn)，其驅(qū)蟲特性還能夠應(yīng)用于各種驅(qū)避劑的開發(fā)生產(chǎn)。應(yīng)用對環(huán)境具有較高和諧度的植物性物質(zhì)特別是植物揮發(fā)油成分，將成為未來相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。植物揮發(fā)油將在人類發(fā)展及其生存環(huán)境改善的過程中扮演十分重要的角色。

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