潘波

你相信A 型血的人應(yīng)該多吃蔬果，而O型血的人就應(yīng)該吃肉食嗎？如今，血型飲食研究更像是一個(gè)派別，被稱為“自然療法”派。但該理論在指導(dǎo)人們飲食方面，并沒(méi)有多大的可行性。

“自然療法”派的代表性人物彼德·達(dá)達(dá)姆，專門寫(xiě)了本《吃適合你血型的食物》，詳盡地闡述了該派的理論體系。其中說(shuō)道，“O型血會(huì)把肉類當(dāng)作燃料來(lái)燃燒；A型血卻把肉類當(dāng)作脂肪來(lái)堆積”，他們認(rèn)為肉類有抑制A型血人的新陳代謝作用。

“A型血的人胃酸低，吃一小刀片大小的牛肉，5小時(shí)不能消化，容易在腸胃里淤積腐敗，產(chǎn)生口臭等，所以A型血的人應(yīng)該少吃肉和小麥；B型血的人吃牛羊肉比較好；O型血的人可以吃肉，但是應(yīng)該少喝牛奶；AB型血的人最好避免吃A、B型血的人都不適宜吃的東西?！北本┽t(yī)網(wǎng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中心首席研究員、哥倫比亞大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)博士孫允高說(shuō)。

還有研究指出，每種血型都具有一定的抗原，以不同方式對(duì)不同物質(zhì)發(fā)生作用，特別是植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質(zhì)，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品，該物質(zhì)就會(huì)尋找其他棲身之地。各種食物都含有不同的植物血凝素，如果植物血凝素與血液抗原發(fā)生反應(yīng)，就會(huì)破壞紅白細(xì)胞，逐漸引發(fā)各種問(wèn)題，損害腸道、神經(jīng)系統(tǒng)和其他器官的健康。根據(jù)這一原則，就可以制定出不同的食物清單，根據(jù)血型來(lái)確定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素與血型相匹配，就會(huì)產(chǎn)生如下效果：消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。

上述理論看似很有道理，其實(shí)沒(méi)有考慮到人的體質(zhì)和生活狀態(tài)。盡管血型一樣，有人已經(jīng)血脂異常，有人卻可能發(fā)生貧血。難道說(shuō)，他們應(yīng)當(dāng)遵循完全一樣的膳食建議嗎？很難想象推薦一個(gè)血脂異常的O型人吃紅肉，或者阻止一個(gè)貧血的A型人吃紅肉。與其按照血型去飲食，不如按照體質(zhì)去調(diào)整飲食。

所以，總的來(lái)說(shuō)，在“自然療法”派理論正確的前提下，只有對(duì)那些身體健康的人，才有一定的參考價(jià)值。若身體檢查出異常，則需要根據(jù)身體狀況，在專家的建議下調(diào)整飲食，不可盲目參照該理論的建議。endprint