用農(nóng)業(yè)機(jī)械把700億搶回來

2014年第19期《求是》雜志刊登了農(nóng)業(yè)部部長韓長賦的文章——《加快糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程》，文章把農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展提升到保證國家糧食安全的高度。幾乎與此同時，新華社披露了一則聯(lián)合國糧農(nóng)組織和國家糧食局的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，中國每年生產(chǎn)的糧食中有35%被浪費(fèi)，其中餐桌外的浪費(fèi)就高達(dá)700億斤，接近我國糧食總產(chǎn)量的6%。

據(jù)國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，糧食從生產(chǎn)到擺上餐桌，過程很長，每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)現(xiàn)象。

農(nóng)戶儲糧方面，我國農(nóng)戶存糧約占全國糧食年總產(chǎn)量一半左右，由于儲存設(shè)施條件簡陋，烘干能力不足，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，每年因蟲霉鼠雀造成的損失比例在8%左右，糧食損失浪費(fèi)在400億斤以上。運(yùn)輸方面，我國糧食物流方式落后，跨省散糧運(yùn)輸比例約為25%，大多采用包糧運(yùn)輸方式，拋灑、遺留損耗大。倉庫保管方面，全國糧食企業(yè)約有2400億斤倉容屬危倉老庫，儲糧條件差、損失大，儲運(yùn)環(huán)節(jié)損失損耗150億斤以上?？梢哉f，損失浪費(fèi)已成為危及國家糧食安全的重要因素之一。

國內(nèi)諸多專業(yè)人士認(rèn)為，我國糧食供求處于緊平衡狀態(tài)，近年來糧食進(jìn)口量持續(xù)增加，每年進(jìn)口的谷物和大豆在1 000億斤以上，而每年又白白地?fù)p失浪費(fèi)上千億斤糧食。如此對比令人痛心。糧食損失浪費(fèi)如不堅(jiān)決遏制，將不僅加劇國內(nèi)糧食供需矛盾，也與全球資源供需形勢格格不入。

提升糧食安全一方面需要提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度，利用農(nóng)業(yè)機(jī)械來增產(chǎn)增收，利用機(jī)械化裝備技術(shù)來解決誰來種糧的問題，另一方面要不斷提升農(nóng)業(yè)機(jī)械的質(zhì)量，減少生產(chǎn)尤其是收割過程中的損失。與此同時，更為重要的是要大力提升機(jī)械化的薄弱環(huán)節(jié)。以水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化以例，其薄弱環(huán)節(jié)有兩個，一是機(jī)插秧，另一個是烘干。糧食烘干是確保糧食豐收的重要技術(shù)手段，過去由于稻谷烘干技術(shù)裝備不成熟，農(nóng)民是看天吃飯，如果陰雨不斷，高溫高濕，兩三天稻谷就發(fā)芽變霉，只能做飼料。

據(jù)了解，全國多地都已開始加大對烘干機(jī)械的補(bǔ)貼力度，爭取在加工環(huán)節(jié)搶回浪費(fèi)的糧食，提升糧食產(chǎn)量、保證糧食安全。近年來，廣東各地均組織了多場烘干機(jī)現(xiàn)場演示會，烘干機(jī)的擁有量逐年上升，在有效減少糧食浪費(fèi)方面發(fā)揮了重要作用。

早在2010年，國務(wù)院辦公廳就頒布了《關(guān)于近一步加強(qiáng)節(jié)約糧食反對浪費(fèi)工作的通知》，通知要求“加強(qiáng)高性能復(fù)式農(nóng)業(yè)機(jī)械的研發(fā)，推廣適時機(jī)械收獲和產(chǎn)地烘干等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，減少生產(chǎn)損失”、“大力推廣先進(jìn)適用的新裝備、新技術(shù)，改善農(nóng)戶儲糧條件，降低儲糧損耗”、“大力發(fā)展新型糧食運(yùn)輸裝備，嚴(yán)格執(zhí)行糧食裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率”、“積極推廣新技術(shù)、新工藝、新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后生產(chǎn)能力”。這其中的每一個環(huán)節(jié)都離不開農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新裝備，無疑對廣大農(nóng)機(jī)行業(yè)人員提出了更高的要求，要求我們不但要利用農(nóng)業(yè)機(jī)械增產(chǎn)，更要發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械的作用，把700億斤糧食搶回來，從根本上保證國家糧食安全。