劉煒明

辣椒機(jī)收高產(chǎn)栽培技術(shù)有關(guān)問題探討

劉煒明

辣椒是焉耆墾區(qū)最大的經(jīng)濟(jì)作物，現(xiàn)已成為該墾區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，辣椒收獲期集中，全靠人工采收，勞動力嚴(yán)重不足，采收費(fèi)用高，嚴(yán)重制約了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此，采用機(jī)械采收辣椒對促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。2011年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師二十一團(tuán)購買3臺牧神牌4JZ-3600型辣椒收獲機(jī)，每臺單價80萬，共計240萬元。截止到2013年，該團(tuán)機(jī)收辣椒面積累計完成27838畝，畝降低收獲成本250元，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益695.95萬元。采用機(jī)械收獲辣椒，結(jié)束了辣椒只能依靠人工采收的歷史，解決了辣椒收獲期雇工難、用工荒的問題，明顯降低了辣椒采收成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

1 品種選擇

機(jī)收辣椒的品種選擇應(yīng)根據(jù)機(jī)械收獲具體要求來進(jìn)行選配。通過近3年來的機(jī)收辣椒田間調(diào)查情況來看，凡是辣椒植株高于1m、枝條軟、根腳分枝多的品種，如“海豐”，機(jī)收會出現(xiàn)莖稈雜質(zhì)多、收凈率低等問題?！凹t海”易出現(xiàn)倒伏的現(xiàn)象。而“探將”、“紅龍13”這兩個品種莖稈粗壯、抗倒伏，株高1m左右，椒果成熟期一致，果皮較厚，椒果大小適中，易脫葉，同時采凈率高，雜質(zhì)少，適合機(jī)收。線椒品種“紅安6號”也比較適合機(jī)收。因此，辣椒機(jī)收品種的選擇很重要，要盡快選育出適宜機(jī)收的辣椒新品種。

2 種植方式

目前辣椒種植基本上是采用育苗移栽，這種技術(shù)抑制了辣椒主根的生長，而全靠須根生長，所以根系扎得比較淺，易倒伏。當(dāng)采收時機(jī)器容易連根攏起，嚴(yán)重影響了機(jī)收質(zhì)量。建議凡是機(jī)收的辣椒應(yīng)改變種植模式，采用普通直播種植、雙膜覆蓋、加壓滴灌的種植模式，而且最好不要開溝。由于溝深，很多倒在溝里的辣椒收不起來，造成浪費(fèi)。

3 株行距

在2011—2013年辣椒采收時我們發(fā)現(xiàn)，凡是行距為1m的條田，在機(jī)收時一機(jī)四膜的收獲質(zhì)量比較好，收凈率高、掉果少。主要原因是4JZ-3600型辣椒收獲機(jī)的收割臺總寬為3.6m，而實(shí)際收割幅寬為3.4米。雖然該機(jī)為全幅式不對行收獲。但是從田間收獲情況來看，機(jī)收時行距大于3.6m的，在機(jī)收接幅時分離器折斷或壓倒的植株多，導(dǎo)致收凈率低。

4 田間密度

種植密度過大也是影響機(jī)收辣椒質(zhì)量的主要原因之一。因為該機(jī)型的收獲部件用的是彈齒，就像梳子一樣，對辣椒進(jìn)行梳理采收。如果田間密度過大，易導(dǎo)致機(jī)械梳理不暢，造成采收不盡，使收獲質(zhì)量下降。因此，應(yīng)合理密植，使椒田通風(fēng)透光，椒果成熟一致，提高機(jī)械采收質(zhì)量。

5 脫葉劑應(yīng)用

借鑒棉花脫葉技術(shù)，利用化學(xué)調(diào)控，為辣椒機(jī)收創(chuàng)造了良好的條件。脫葉劑3年來累計噴施面積19000畝。脫葉劑在辣椒上的應(yīng)用不但能提高機(jī)械收獲質(zhì)量，加快機(jī)收進(jìn)度，還能對辣椒果實(shí)起到催熟作用。但近幾年來通過小區(qū)試驗情況來看，國內(nèi)生產(chǎn)的幾種脫葉劑的效果均不很好，所以應(yīng)盡快通過各種渠道引進(jìn)優(yōu)質(zhì)脫葉劑并進(jìn)行推廣。

6 采收時間

辣椒收獲應(yīng)在10月上旬開始進(jìn)行為好。因為10月份辣椒已經(jīng)全部紅透，氣溫逐漸下降，輕霜出現(xiàn)。辣椒植株頂部莖稈變軟，老葉變黃脫落，椒果基本脫水變軟。這時進(jìn)行機(jī)械收獲，椒果破壞率低，收凈率高，收獲質(zhì)量好。

劉煒明，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師二十一團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，郵編841111（和靜）。

2013-12-18