劉水平 李敏俠 王海音 毛西貝

茄果類蔬菜冬春季設(shè)施管理技術(shù)要點

劉水平 李敏俠 王海音 毛西貝

茄果類蔬菜喜溫喜光，但是西安地區(qū)冬春季氣候特點是低溫、寡照且災害性天氣頻發(fā)，成為茄果類蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)的制約因素。因此，在生產(chǎn)管理上要圍繞延長光照時間、防寒保溫、降低濕度等預防災害性天氣這條主線采取措施，確保冬春季茄果類蔬菜安全生產(chǎn)。

1 合理通風換氣,控制溫濕度

一般選擇晴天通風排濕，陰天也要短時間通風。通風不僅能調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度，還能降低棚室內(nèi)濕度，排除有毒氣體，補充二氧化碳。通風的時間、部位、通風口大小和通風持續(xù)時間（通風量），要根據(jù)季節(jié)、天氣、棚室內(nèi)溫度和蔬菜對溫度的要求而定。冬季或早春時候棚室外氣溫低，晴天棚室內(nèi)氣溫超過蔬菜生長發(fā)育的上限溫度時，要及時通風降溫。注意通風口不要開得太大，通風時間不宜太長。當棚室內(nèi)氣溫降到蔬菜生長發(fā)育溫度下限的時候，應立即關(guān)閉通風口。茄果類蔬菜定植后密閉棚室5～7天升溫，促進緩苗，白天溫度控制在25～28℃，夜間18～20℃；如果溫度超過30℃則必須通風降溫。新葉長出標志著緩苗結(jié)束。植株生長進入開花坐果期，應適當控制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，防止徒長，白天溫度控制在20～25℃，夜間13～17℃，若白天溫度超過25℃則要放風，下午4:00后溫度降至20℃時關(guān)閉通風口。結(jié)果期實行變溫管理，白天溫度控制在25℃左右，前半夜13～17℃，后半夜8～10℃。因為茄果類蔬菜75%的光合產(chǎn)物白天已運轉(zhuǎn)出去，25%前半夜運轉(zhuǎn)，后半夜進行呼吸消耗，所以如果后半夜溫度高，植株就會多表現(xiàn)為徒長，果實膨大慢，晚熟減產(chǎn)。棚室內(nèi)空氣相對濕度不要超過65%，以早上揭簾后溫室前沿沒有明顯霧氣為參考標準。

2 盡量延長光照時間

清潔膜面，保持膜面干凈干燥，同時提倡使用反光膜，增加光照。晴天要堅持早揭晚蓋草簾，盡量延長光照時間。在揭草簾的時間上，應掌握上午揭簾后室內(nèi)溫度不降低也不急速升高為標準。氣溫降低說明揭簾時間偏早，氣溫急速升高說明揭簾時間偏晚。蓋草簾時間上，應掌握晴天下午蓋草簾后的4小時內(nèi)，氣溫應保持在18～20℃，氣溫低于18℃說明蓋草簾時間偏晚，氣溫高于20℃說明草簾蓋得偏早。

3 積極應對災害性天氣

1）連續(xù)數(shù)天低溫霧霾天氣。當棚室最低溫度低于8℃時，根據(jù)植株高低采用搭二膜、搭小拱棚、在草簾上加蓋防寒膜、用秸稈圍護后墻、在溫室前沿加蓋草簾等措施進行保溫。若棚室氣溫低于6℃，要采用臨時加溫措施，如燒木炭盆、開白熾燈、點燃煙劑等。

2）久陰乍晴天氣?！敖一ê煛保褪情g隔1個或2～3個草簾揭1～2個草簾，使棚室蔬菜分步見光，逐步適應強光照射。待半小時后，見光蔬菜植株發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，可立即噴灑清水，同時把揭開的草簾回蓋上，而把未揭開的草簾再揭開。使棚室內(nèi)氣溫緩慢回升，以避免閃秧。如果溫室使用的是卷簾機，不能用上述方法進行，那就要隔半小時揭蓋一次，連續(xù)多次，直到植株不再發(fā)生萎蔫為止。

3）降雪天氣。白天降雪，一定要把草簾卷起，雪停后立即清掃棚膜上的積雪。夜間降雪，應提前在草簾上蓋一層防寒膜以保草簾干燥，注意及時清除草簾上積雪，防止積雪壓垮棚室。陰雪天氣，氣溫不是很低的情況下，草簾要晚揭早蓋，使蔬菜每天能見3～4小時散射光，提高棚內(nèi)溫度，不要連續(xù)數(shù)日不揭草簾。還可以在溫室后屋面或走道南側(cè)張掛反光膜。

4）大風天氣。當棚膜有鼓起現(xiàn)象時，要立即拴緊壓膜線或放下部分草簾壓在溫室前屋面的中部。夜間遇到大風，最好在溫室前底腳橫蓋一層草簾，用石塊壓實。

4 合理澆水

12月下旬至第二年1月底，原則上不澆水。若植株出現(xiàn)嚴重缺水，應做到“五澆五不澆”：澆晴不澆陰（晴天澆，陰天不澆）；澆前不澆后（午前澆，午后不澆）；澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）；澆溫不澆涼（冬季水溫低，澆水時要先預熱，水溫與地溫接近時再澆）；澆暗不澆明（澆暗水，不澆明水，提倡地膜覆蓋，大力推廣滴灌、膜下灌溉等技術(shù)）。棚室內(nèi)空氣相對濕度為50%～60%。進入2月后，天氣轉(zhuǎn)暖，植株生長速度加快，應增加澆水次數(shù)，每15～20天澆1次水。每畝追施硫酸鉀15～20kg，或噴施0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。

5 科學點花保果

科學使用坐果靈，若棚內(nèi)氣溫在25℃以上時，使用20mg/kg坐果靈；溫度在15～20℃，使用25mg/kg坐果靈。對硬果型品種濃度適當降低。噴花時要注意不能重復噴，不能將藥液噴在葉片上。但在下列情況下不能噴花：①營養(yǎng)狀況不良的徒長苗不噴花；②棚內(nèi)溫度低于12℃時不噴花；③連陰7～15天不噴花。同時在坐果靈溶液里加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑，可有效預防灰霉病發(fā)生。及時摘除殘留花瓣、柱頭和畸形果，清除病殘組織，清潔田園，帶出溫室外深埋或焚毀。

6 及時防治病害

1）加強田間管理，調(diào)控環(huán)境，降低棚室內(nèi)空氣相對濕度，提高植株抗病性，減輕病蟲發(fā)生。

2）在棚室通風口設(shè)置60目防蟲網(wǎng)，阻止害蟲遷飛為害。懸掛粘蟲黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲。黃板規(guī)格25cm×40cm，每畝設(shè)置30～40塊，在植株上方20cm處懸掛。

3）藥劑防治，冬春季主要病害有灰霉病、晚疫病、辣椒疫病。要對癥下藥，使用高效低毒無公害農(nóng)藥。以粉塵劑或煙劑為主，如15%速克靈、10%克霉威、45%百菌清，配合噴霧防治病蟲害。①灰霉病。抓住定植前、開花期和果實膨大期預防。定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液或50%撲海因1500倍液噴霧保護幼苗。結(jié)合蘸花，在坐果靈溶液中加入0.1%的5%撲海因可濕性粉劑。發(fā)病初期可噴灑2%武夷霉素水劑150倍液；或用40%速克靈、40%百菌清煙劑熏，每畝每次250g；或用5%百菌清粉塵劑、6.5%萬霉靈粉塵劑噴粉，每畝每次1kg，噴1～2次。②晚疫病。發(fā)現(xiàn)中心病株后及時施藥效果好，可用72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液，或58%雷多米爾可濕性粉劑700倍液，每7天噴1次，連噴2～3次；或用45%百菌清煙劑，每畝250g，傍晚熏施，封閉棚室。③疫病。定植后用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加以保護，每10天噴1次；發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%杜邦克露800倍液，或58%雷多米爾可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧,7～10天噴1次，連噴2～3次；還可每畝使用45%百菌清煙劑250g，或5%百菌清粉塵劑1kg，每7～10天1次，連用2～3次。

劉水平，李敏俠，王海音，毛西貝，西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編710061。

2013-12-10