周道華 周全富 孟令英 宋崇麗 段海慶

(1.中國礦業(yè)大學(xué)體育學(xué)院 江蘇徐州 221116; 2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)體育部 江蘇南京 210095)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣發(fā)生了許多變化。人們從膳食中攝入的能量和脂肪日漸增加,體力消耗卻日漸減少,體內(nèi)的脂肪積蓄明顯增加。資料顯示:我國超重和肥胖人群正在呈現(xiàn)出逐漸上升的趨勢(shì),而且發(fā)現(xiàn)肥胖者壽命明顯縮短,誘發(fā)各種心血管疾病導(dǎo)致死亡率明顯上升;超重和肥胖已是中國人群發(fā)生心血管病的主要因素之一,同時(shí)肥胖人群的生活質(zhì)量下降,伴有極大的心理障礙[1]。柏楊等[2]對(duì)上海部分大學(xué)生的體質(zhì)情況進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn):大學(xué)生中存在著超重或肥胖學(xué)生人數(shù)的比重占到23.89%(超重的14.77%,肥胖的9.12%)。針對(duì)大學(xué)生肥胖人群發(fā)展趨勢(shì),教育部、國家體育總局于2002年頒發(fā)了《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)(試行方案)及實(shí)施辦法》,要求及時(shí)了解大學(xué)生的體質(zhì)發(fā)展?fàn)顩r,對(duì)大學(xué)生肥胖人群漸增的趨勢(shì)采取必要控制措施[3]。而科學(xué)指導(dǎo)幫助超重和肥胖大學(xué)生如何減肥控制體重是解決的問題關(guān)鍵。目前安全有效的減肥方法就是運(yùn)動(dòng)減脂,但是一般意義上的身體鍛煉對(duì)控制體重或去脂效果不甚明顯[4]?？茖W(xué)的減脂方法是合理控制飲食的情況下,進(jìn)行長時(shí)間的中等強(qiáng)度的有氧練習(xí)[5]。然而面對(duì)肥胖大學(xué)生這樣一種特殊的人群,由于個(gè)體飲食需求習(xí)慣的差異,而高校內(nèi)沒有專業(yè)減脂的營養(yǎng)膳食供應(yīng)機(jī)構(gòu),要控制飲食量和飲食結(jié)構(gòu)相當(dāng)困難。所以本實(shí)驗(yàn)是在非飲食控制條件下,選擇對(duì)肥胖女大學(xué)生在課余進(jìn)行運(yùn)動(dòng)減脂負(fù)荷干預(yù),觀測(cè)其運(yùn)動(dòng)減脂的效果,我們認(rèn)為這樣更貼近大學(xué)生學(xué)習(xí)生活的實(shí)際,更便于終身體育長期減肥。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象

國際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國辦事處于2002年6月通過“中國人肥胖與疾病危險(xiǎn)研討會(huì)(WGOC)”的討論,認(rèn)為中國成人BMI≥24的為超重,BMI≥28的為肥胖,BMI值超過24許多相關(guān)疾病的危險(xiǎn)因素就會(huì)增加[6]。所以在眾多報(bào)名志愿者中以BMI≥24為標(biāo)準(zhǔn),篩選了某高校15名體重超重或肥胖的女大學(xué)生志愿者作為研究對(duì)象。經(jīng)體檢和詢問調(diào)查,15名肥胖女大學(xué)生均無遺傳病史和心血管疾病,并且沒有體育運(yùn)動(dòng)禁忌癥,其基本情況見表1。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

(1)運(yùn)動(dòng)干預(yù)的負(fù)荷形式:采用以有氧練習(xí)為主的長跑或健美操的運(yùn)動(dòng)形式。(2)運(yùn)動(dòng)干預(yù)負(fù)荷強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量的設(shè)定對(duì)受試者采用長跑和健美操的有氧運(yùn)動(dòng)形式進(jìn)行預(yù)試驗(yàn),使受試者在運(yùn)動(dòng)干預(yù)時(shí)心率(HR)基本保持在120～150bpm,在此基礎(chǔ)上確定長跑的速度控制在約400m/3min,每次運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間50min,每周3次,每周完成的總負(fù)荷量為150min;以預(yù)試驗(yàn)確定的基本心率范圍120～150bpm作為參照來設(shè)定健美操練習(xí)的音樂節(jié)奏和動(dòng)作結(jié)構(gòu),每次練習(xí)時(shí)間30～50min;每周3～5次,每周完成的總負(fù)荷量為150min;兩種負(fù)荷干預(yù)形式同時(shí)進(jìn)行,持續(xù)時(shí)間為均為7周。

1.3 主要試劑與實(shí)驗(yàn)儀器

(1)體重、肺活量測(cè)定采用有國家標(biāo)準(zhǔn)的健康體質(zhì)測(cè)試儀器器材。(2)脈搏、血壓和體脂百分?jǐn)?shù)、BMI分別采用歐姆龍(大連)有限公司制造的歐姆龍HEM-446C型電子血壓計(jì)和歐姆龍HBF-306型身體脂肪測(cè)量器測(cè)定。

表1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象的基本情況

表2 肥胖女大學(xué)生負(fù)荷干預(yù)前后生理指標(biāo)的變化情況

表3 心功能指數(shù)評(píng)價(jià)等級(jí)表[7]

1.4 數(shù)據(jù)采集和測(cè)試方法

(1)分別在正式實(shí)驗(yàn)開始前一天下午和實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的第二天上午集合受試者統(tǒng)一按照常規(guī)測(cè)試要求對(duì)生理、形態(tài)和體質(zhì)各項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試,并分別記錄測(cè)試數(shù)據(jù)。(2)心功能指數(shù)k值的測(cè)定[7]:受試者靜坐5min,連續(xù)測(cè)3次穩(wěn)定的15s心率,取平均值換算成每分鐘的心率P1;然后在原地做30次起蹲,用時(shí)30s，頻率1次/s,完成后即刻測(cè)量第1min前15s和第2min前15s的心率,分別換算成每分鐘心率記錄成P2、P3。心功能指數(shù)K值=(P1+P2+P3-200)/10。實(shí)驗(yàn)前后分別與體質(zhì)項(xiàng)目測(cè)試同天進(jìn)行。

1.5 數(shù)據(jù)處理

所有實(shí)驗(yàn)中測(cè)定的數(shù)據(jù)都經(jīng)SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件和Excel軟件分析處理,以均值±標(biāo)準(zhǔn)差(X±SD)表示各指標(biāo)變化。顯著性水平:P＞0.05表示無顯著性差異,P＜0.05表示有顯著性差異,P＜0.01表示有非常顯著性差異。

2 研究結(jié)果

受試者經(jīng)過為期7周的運(yùn)動(dòng)減脂負(fù)荷干預(yù),分別在實(shí)驗(yàn)前后統(tǒng)一測(cè)定了生理各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù),經(jīng)SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件分析整理,運(yùn)動(dòng)減脂實(shí)驗(yàn)前后肥胖女大學(xué)生生理指標(biāo)測(cè)定數(shù)據(jù)如表2所示,實(shí)驗(yàn)前后受試者體重下降非常明顯,安靜時(shí)脈搏略有下降但無顯著性差異(P>0.05),血壓中收縮壓和舒張壓均有所上升,但只有收縮壓存在顯著性變化(P<0.05),而肺活量、心功能指數(shù)、體脂百分?jǐn)?shù)、BMI均有非常顯著性變化。

3 分析與討論

運(yùn)動(dòng)減脂負(fù)荷干預(yù)對(duì)肥胖女大學(xué)生生理指標(biāo)的影響。(1)血壓是指血管內(nèi)流動(dòng)的血液對(duì)血管壁的側(cè)壓力。心臟射血和外周阻力是形成血壓的兩個(gè)基本條件。血壓與每博輸出量、心率、外周阻力、血管彈性、循環(huán)血量和血管容積緊密相關(guān)[8]。表2中受試者安靜時(shí)平均脈搏在干預(yù)實(shí)驗(yàn)后有下降但不顯著,血壓平均值在安全范圍內(nèi)略有上升,且收縮壓變化顯著。脈搏血壓變化情況說明受試者在個(gè)體血液總量相對(duì)穩(wěn)定的前提下,安靜脈搏下降,每搏輸出量增加,血液流速加快,導(dǎo)致收縮壓在正常范圍內(nèi)明顯上升。實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示:受試者的血液循環(huán)系統(tǒng)在減脂負(fù)荷干預(yù)下產(chǎn)生了良好的機(jī)能適應(yīng)。(2)肺活量是反映肺通氣機(jī)能指標(biāo)之一,體育鍛煉可使呼吸肌發(fā)達(dá)、肺和胸廓彈性增強(qiáng)、肺活量加大。同時(shí)導(dǎo)致安靜時(shí)呼吸深度加大,呼吸效率提高[8]。本實(shí)驗(yàn)后受試者的肺活量較試驗(yàn)前有了極其顯著的提高(P<0.01),表明受試者在堅(jiān)持每周3～5次的長時(shí)間有氧負(fù)荷訓(xùn)練下,呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生了適應(yīng),呼吸機(jī)能得到了極其顯著的改善。(3)心功能指數(shù)是簡(jiǎn)易評(píng)價(jià)心臟機(jī)能的指標(biāo),其評(píng)價(jià)等級(jí)如表3所示。

表3顯示女大學(xué)生的在實(shí)驗(yàn)前后心功能指數(shù)平均值分別是13.51±3.04和9.31±4.51,P<0.01。對(duì)照表2可以看出受試者的心臟機(jī)能評(píng)價(jià)等級(jí)從實(shí)驗(yàn)前“下”提高到實(shí)驗(yàn)后“中”,這表明減脂負(fù)荷干預(yù)可以明顯改善心臟功能。

體脂和BMI是衡量人體肥胖程度的常用指標(biāo),由表3可知受試者實(shí)驗(yàn)后的體重、體脂百分比和BMI均比實(shí)驗(yàn)前明顯降低,并呈非常顯著性差異;這是因?yàn)槿梭w體重分為脂肪重(體脂)和去脂體重(瘦體重)。正常情況下,成年人的瘦體重是相對(duì)恒定的,而脂肪重是體重變化的主要因素[9]。實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明女大學(xué)生堅(jiān)持長時(shí)間的有氧耐力跑和健美操練習(xí)在減去大量體脂的同時(shí)也可能伴隨著瘦體重的增加(主要是肌肉的增長),對(duì)身體成分的產(chǎn)生了積極影響,導(dǎo)致有關(guān)指標(biāo)變化,從而使身體成分趨于合理化。雖然體脂百分?jǐn)?shù)和BMI指標(biāo)值沒有降到理想值范圍,但明顯下降的趨勢(shì),表明本實(shí)驗(yàn)負(fù)荷干預(yù)對(duì)減脂有明顯效果。

4 結(jié)論

4.1 減脂負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)干預(yù)有利于提高肥胖女大學(xué)生心肺機(jī)能

在運(yùn)動(dòng)減脂負(fù)荷的有效干預(yù)下,反映肥胖女大學(xué)生心肺機(jī)能的指標(biāo)如:肺活量、心功能指數(shù)、收縮壓等相關(guān)值均有適應(yīng)性顯著變化?？梢姵掷m(xù)7周的運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)促進(jìn)肥胖女大學(xué)生心血管循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的機(jī)能有良好作用。

4.2 設(shè)定負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)肥胖女大學(xué)生的減脂效果明顯

研究顯示維持心率(HR)120～150bpm的負(fù)荷對(duì)肥胖女大學(xué)生進(jìn)行連續(xù)7周運(yùn)動(dòng)干預(yù),每次練習(xí)時(shí)間30～50min;每周3～5次,每周完成的總負(fù)荷量為150min,導(dǎo)致受試者體重、體脂百分?jǐn)?shù)、BIM指標(biāo)呈明顯下降趨勢(shì),設(shè)定負(fù)荷對(duì)肥胖女大學(xué)生運(yùn)動(dòng)減脂有顯著效果。

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