秋天，是吃螃蟹的最好季節(jié)！俗話說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來！”每年9月、10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)。清蒸蟹鮮美，香辣蟹帶勁。咖喱蟹夠味兒……好了，請(qǐng)快擦去即將要滴在本頁上的唾液，好好看看“蟹”天“蟹”地里的新奇世界吧！

螃蟹我最大！

世界上最大的螃蟹莫過于日本巨螯蟹。它的腿竟有1米多長，身軀像一個(gè)籃球那么大。這種巨螯蟹，俗稱殺人蟹，是生活在日本海深海底層的一種巨型尖頭蜘蛛蟹。經(jīng)生物學(xué)家調(diào)查研究分析，這種巨螯蟹是由蜘蛛蟹演變而來的，很可能是受到深海核廢料的影響，發(fā)生急劇變異，因而體形變大同時(shí)性情變得愈來愈兇殘。

蟹家族的“毛孩兒”

科學(xué)家們?cè)诰嚯x海面3000英尺（約合900米）的海山頂部附近的巖石堆中發(fā)現(xiàn)這種小小的螃蟹——多毛蟹。這種螃蟹在2008年被首次發(fā)現(xiàn)，它們似乎僅分布于新西蘭和澳大利亞南部附近海域的海底山脈地區(qū)。

分男女看形狀

雌螃蟹為圓臍。雄螃蟹為尖臍。雌蟹肚子上的那塊翻蓋是像占據(jù)了將近一半肚子的類似半圓形的大圓三角，雄蟹的肚子后部那塊翻蓋呈比較尖的小三角形。懂得這些，你就顯得非常專業(yè)了。

吐泡泡的調(diào)皮蟹

活螃蟹都喜歡吐泡泡，這可不是它們閑著沒事，隨時(shí)吐個(gè)泡泡來奪人眼球。實(shí)際上，螃蟹像魚一樣是用鰓呼吸的動(dòng)物。螃蟹離開水后并不會(huì)馬上干死，是因?yàn)轹w里仍殘存許多水分，還可以不停地呼吸。但是，如果在陸地上的時(shí)間久了，鰓里大部分的水分被空氣帶走，鰓逐漸干燥，它就會(huì)感到呼吸困難了。這時(shí)候的螃蟹，仍會(huì)像在水里呼吸一樣，拼命鼓動(dòng)嘴和鰓，不斷吸進(jìn)空氣，再把鰓里少許的水分連帶空氣一起吐出，就形成了許多氣泡。