時磊

中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，享譽全球。做一道色香味美、地道口味的中餐菜肴，除了廚師的精湛技藝外，一套舒適的做飯裝備必不可少。

當(dāng)前，隨著生活水平的逐漸提高，人們對健康飲食的要求也越來越高，作為家庭飲食中心的廚房越來越受到人們的關(guān)注。能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式，又富含節(jié)能、營養(yǎng)特性的自主烹飪鍋逐漸走俏。

這個背景下，保健師自動鍋應(yīng)運而生。近日，記者有幸采訪了保健師自動烹飪鍋的發(fā)明人——朱紅良。

踏實、健談、思維活躍，這是年近半百的朱紅良給記者的第一印象。

談起研發(fā)初衷，朱紅良告訴記者，5年前，母親的一次煤氣中毒使其堅定了研發(fā)的決心。2008年冬的一天，母親像平時照顧著家人的衣食起居，因房屋密封很嚴(yán)，煤氣排除不暢通，母親突發(fā)煤氣中毒，因搶救及時母親才幸免遇難。朱紅良愧疚得幾天吃不下飯，為防患于未然，決定換一套更安全、智能的廚房設(shè)備。接下來幾天的走訪市場，朱紅良收獲甚微，他發(fā)現(xiàn)，電磁爐、電飯煲、電壓力鍋、微波爐等功能單一，對于上了歲數(shù)的母親操作起來也不方便，此時朱紅良渴求一臺全自動多功能自動鍋。

接下來，此前一直從事無線電工作的朱紅良決定嘗試研發(fā)一款。

市場考察，搜集資料，進廠學(xué)習(xí)，資金融入，朱紅良自己都記不清到底經(jīng)歷了多少困難，但又一步步走了過來。終于，2012年9月26日，多功效節(jié)能防溢鍋蓋實用新型專利證書如期而至，朱紅良留下了感動的淚水。

“去油煙、全自動、多功能是我們與市場普通鍋的三個最大亮點?！敝旒t良告訴記者。

廚房是家庭污染的重災(zāi)區(qū)，油煙是罪魁禍?zhǔn)住１＝熣鎺湾佔詣映床瞬捎谜舫纯萍?，電腦智能控制，無油煙，營養(yǎng)多一份健康多一倍。同時，做飯不在親力親為，靜觀其變，全自動功能將為你節(jié)省寶貴時間。自動煮面條，不用再“守著”；燜米飯功能，代替了一個電飯煲；煲靚湯功能，代替了一個紫砂煲；自動熬米粥，神奇火候粒粒香……endprint