2014年9—10月份農(nóng)事指南蘿卜常見生理病害及其防治措施

蘿卜在不良的自然與栽培條件下，往往會引發(fā)多種生理病害，嚴重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，常見生理性病害及有效防治措施如下：

1、缺素癥。（1）缺氮：植株生長緩慢，葉窄而薄，葉色發(fā)黃，莖細弱，根發(fā)育不良，細而小，多木質(zhì)化，辣味增強。（2）缺磷：葉背呈紫紅色，葉小而皺縮。（3）缺鉀：葉色深綠，葉緣卷曲，呈淡黃色至褐色，下部葉片和莖桿顯現(xiàn)深黃至青銅色，葉片增厚，根部不正常地膨大。

2、畸形根。雨水大，或灌水太多，造成土壤板結(jié)；施未腐熟的有機肥或施肥不勻；土壤耕作層太淺，或根下有堅硬的石塊；廄肥中含尿過多，或尿素肥料直接接觸肉質(zhì)根等，易引起畸形根的發(fā)生。

3、裂根。天氣長期干旱，土壤長期干燥，根的生長暫時停頓，而后突降大雨或灌水，肉質(zhì)根又迅速生長，易發(fā)生裂根。

4、糠心。部分生長期短、生長迅速、肉質(zhì)松的品種，常因土溫高，缺水，呼吸作用強，或收獲遲，貯藏中高溫干燥而發(fā)生糠心。在栽培中，土壤中鉀肥缺乏，肉質(zhì)根積累養(yǎng)分不足或者某些品種“先期抽薹”，也易引起糠心。

5、黑皮和黑心。土壤堅硬、板結(jié)、通風不良；施用新鮮廄肥，土壤中微生物活動強烈，耗氧過多，造成根部窒息，使部分組織因缺氧而出現(xiàn)黑皮或黑心，蘿卜感染黑腐病，也會引起黑心。

6、辣味。蘿卜中含有芥辣油，其含量適中時，蘿卜風味好，含量過多則辣味加重。其含量除決定于品種遺傳性外，凡氣候炎熱、干旱或有機肥不足時，都易使蘿卜中芥辣油含量增加。

7、苦味。蘿卜在生長過程中，天氣炎熱或施用氮肥過多而磷、鉀肥不足，肉質(zhì)根內(nèi)易產(chǎn)生一種含氮的堿性化合物——苦瓜素，使蘿卜出現(xiàn)苦味。單純施用較多氮素化肥時，常發(fā)生此現(xiàn)象。

防治措施：

（1）選用優(yōu)良品種。如，蘿卜肉質(zhì)根入土較淺的品種不易發(fā)生畸形根；蘿卜肉質(zhì)根含水較少的品種，肉質(zhì)致密的品種不易發(fā)生裂根；生長速度較快的白皮品種或雜種一代較綠皮品種辣味和苦味較輕，適于夏秋栽培。

（2）選擇適宜的栽培季節(jié)。如生食的蘿卜品種秋季適當晚播，其芥辣油含量低，品質(zhì)好。

（3）選擇土層深厚的地塊種植，并深耕細耙，使土壤疏松。

（4）科學施肥，施入的有機肥必需充分腐熟并撒勻，適當增施磷、鉀肥，以提高品質(zhì)。

（5）合理灌水，防止忽干忽濕或過于干濕。天氣干旱時應注意及時澆水，有條件的最好進行噴灌。

（300210 天津市蔬菜技術(shù)推廣站 吳建金 謝文旭）